Velkopopovický Kozel obstál ve světové soutěži pivovarů

Opavský pivovar, od zrození k zániku

Bez sladu by nebylo pivíčko

V soutěži DestinaCZe 2015 zvítězil zámecký pivovar Frýdlant

První narozeniny obnoveného Pivovaru Cvikov

Skupina InBev dál touží po Budvaru. Chce to zkusit oklikou přes Prazdroj

Světlý ležák Pardál Echt je evropskou pivní hvězdou

Někdo to rád hořké

Plyne to z pravidelného omnibusového šetření agentury FOCUS. Výzkum trhu týkající se konzumace piva v České republice byl uskutečněn v červnu letošního roku na reprezentativním vzorku 1020 respondentů ve věku 18 let a více.

Láska ke chmelovému moku je v České republice neoddiskutovatelná. První místo ve světové konzumaci piva na hlavu hovoří za vše. Jak můžete vidět na grafu níže, 76% dotazovaných Čechů uvedlo, že pijí pivo nebo pivní nápoje!

Velmi zajímavým se stal i verdikt posledního šetření agentury FOCUS (uveřejněn 21. 10. 2015 viz odkaz http://www.focus-agency.cz/aktuality/pivo-a-cesky-spotrebitel-ii), který ukazuje, že největšími konzumenty piva (8% z dotázaných – vypije více než 10 půllitrů týdně) jsou muži - Pražáci – pravidelní kuřáci, manuálně pracující, s příjmy nad 45 000 Kč.

Naopak 75% Češek udává, že za týden vypijí maximálně dva půllitry lahodného moku, čímž se řadí mezi konzumenty s nízkou spotřebou.

Není tedy divu, že se v matičce Praze v Dlouhé ulici č. 14 chystá velkolepé otevření zcela ojedinělého pivního konceptu s názvem Pípa Beer Story. Své brány pivotéka otevře již příští týden!

Na pivním listu nabídne až 160 druhů piv, které speciálně vybírá odborník na slovo vzatý – známý pivní specialista Robert Demeter. Další, Čechy jistě velmi vítanou, novinkou bude možnost zúčastnit se tzv. degustací na slepo či tematických večerů s pivovarskou tematikou. Pípa Beer Story nabídne až 90 míst k sezení.

Pivotéka je součástí “překvapení podzimu“, jak se aktuálně přezdívá novému projektu Food Story Dlouhá 14 na Starém Městě pražském. Oznámení o ukončení provozu oblíbené Tržnice v Dlouhé zarmoutilo mnoho milovníků čerstvých potravin od lokálních dodavatelů. Ti se ale mohou bez obav vrátit na stejnou adresu… Obchod změnil pouze svůj “kabát“ a sjednotil se pod jednu značku, filosofie prodeje kvalitních potravin však zůstává.

V nově vzniklém prostoru naleznou zákazníci obchod s delikatesami, kavárnu či bistro se středomořskými specialitami. Dále pak čerstvý tapas, mozzarella a salátový bar s největším výběrem na Praze 1!

„Naším cílem je vytvořit místo, kde si člověk za rozumné peníze dopřeje kvalitní jídlo z čerstvých surovin. Pokrm si bude moci sníst pohodlně na místě nebo odnést do práce. Zároveň by ale Food Story Dlouhá 14 měla být prostorem, kam se lidé zastaví na kávu, víno nebo dobré pivo a stráví u nás příjemné ráno, odpoledne či večer,“ říká ke konceptu spolumajitel sítě obchodů Food Story Jiří Konhefr.

O Food Story:

Jsme česká firma, za vším, co nabízíme, jsou vždy konkrétní lidé, které osobně známe – sýrař, řezník, včelař, vinař, rybář, bylinkář… Nebudete tedy jíst a pít anonymní věci, ale dobré potraviny s jasným rodokmenem.

Určitě se podívejte i na další “potraviny s příběhem“, které vás zaručeně nadchnou. Prohlédnout si je můžete na stránkách internetového obchodu www.foodstory.cz .

Food Story Dlouhá

Dlouhá 14

Praha 1 - Staré Město

Po - So 8:00 - 21:00

Ne 9:00 - 21:00

Pivovar v Dobrušce je kulturní památkou

AB InBev předložil oficiální nabídku na koupi majitele Prazdroje

Že je EET mocenský nástroj? To je s prominutím holá blbost, říká Bernard

Sladovna má před sebou poslední část oprav

Carlsberg je kvůli východním trhům ve ztrátě a bude propouštět

PLG dnes zveřejní tržby za prvních 9 měsíců roku

Znojmo nabízí areál pivovaru po částech, opozice je ve střehu

Spotřeba piva v Česku ožívá, stále častěji ho ale lidé pijí doma

Jak se správně vyrábí pivo

Kaltenecker chytá druhý dych. Avizuje štyri novinky

Varnu Pivovaru Litovel rozezní tóny harfy a hoboje

Roste prodej piva z tanku 
i plechovek

Pivo s citronem. Co to je za novoty?

Hanušovičtí pivovarníci se věrně drží známého „Komu se nelení, tomu se zelení“. To platí nejen při výrobě piva, ale dokážou vzít pořádně za práci i v lese. Každý rok na podzim vymění své běžné pracovní náčiní za krumpáče a motyky a vyrážejí na hřebeny Jeseníků vysazovat mladé stromky.

Vůbec poprvé to bylo před 11 lety, kdy začala spolupráce s Lesy ČR, konkrétně lesní správou Loučná nad Desnou. Tehdy zaměstnanci Holby vysadili prvních 250 stromků a dnes má pivovarský les pod Vřesovou studánkou v oblasti Hrubého 5500 stromků. A pivovarníci mohou říct, že projekt Holba Jeseníkům je úspěšným výsledkem snažení o zachování přírodního dědictví dalším generacím. Ocenění si zaslouží také zaměstnanci Lesní správy Loučná nad Desnou, kteří pravidelné výsadby organizačně zajišťují.

„Zpočátku nám lesníci radili jak na to, ale dnes už s námi mají lehčí práci.Taky proto rok od roku vysadíme stromků více, teď je to kolem 500 ročně v závislosti na počasí. Pokud je už půda namrzlá, jde to samozřejmě hůř. Podle lesníků mají ty naše vysokou ujímavost a to nás těší. Stejně jako pohled na mladý les“, říká Radek Urban, jeden z dobrovolných sazečů, který v Holbě pracuje na stáčírně piva.

Většinou se sadí smrky nebo buky do předem vyhloubených jam. Jde o chlapskou práci o které rozhoduje nejen síla, ale především odhodlanost udělat dobrou věc. Zatímco jiným se v životě podaří zasadit strom třeba jeden, pivovarníci je počítají na stovky. Nejstarší pivovarské smrčky dnes mají více než metr a tvoří souvislý porost v těžko přístupných oblastech. O výsadbě nových porostů informuje nenápadné dřevěné značení na turistických stezkách, které připomíná zásluhu pivovaru a jeho zaměstnanců.

Pivaři ochutnali nefiltrované

Výjimečný speciál uvařili ve Starobrně výhradně z moravských surovin

Pivovar Břeclav chce letos zvýšit svůj výstav téměř o čtvrtinu

Budějovickým radním vadí, že obří hala Budvaru zabere parkovací místa

Petice za stejná práva pivařů a vinařů

Šokující! Začalo se prodávat první transsexuální pivo na světě!

Mám vystudovanou školu v oboru pivovarnictví - Vyšší odbornou školu ekonomických studií - Střední průmyslová škola potravinářských technologií; obor: průmyslová technologie – kvasná.

Rád bych získal praxi v oboru pozice - pomocného sládka. Lokalita Praha a okolí. Co mohu nabídnout - zodpovědnost, pracovitost a ochotu učit se novým věcem.

V případě vašeho zájmu, budu rád pokud mne budete kontaktovat na email richarddlask@seznam.cz nebo tel. 739 417 197

Litoměřické biskupství otevře pivovar, bude vařit i pivo pro cyklisty

V Bítově už připravují první ležák. Bude do měsíce

Hledáme dobrého sládka do minipivovaru v Kaliningradu v Rusku (900 km od Prahy). Vaříme z plzeňského sladu.

Požadavky:

* Min. 4-5 let praxe v oboru - dokonalá znalost procesu výroby piva a kvalitativních standardů

Nabízíme:

* Pracovní poměr na dobu min. 1 měsíc (pro začátek, pak se domluvíme jak dál)

* Dopravu, stravování, ubytování

* Zajímavou samostatnou práci, možnost seberealizace

* Plat dle dohody

V případě zájmu o danou pozici nebo pro další informace prosím kontaktujte: 776 773 731 Kristina; Kaz-christinka@mail.ru

Benešovský Ferdinand rozšiřuje nabídku a zvyšuje výstav

Heineken v kulturním centru končí. Nahradí jej Bakalář

V laboratoři Budvaru bádá skoro 50 let. Nyní hledá elixír mládí pro pivo

Budvar chce pivo přes ulici vozit po mostě

Třetí Klášterní pivobraní u svatého Tomáše

Výlet na jižní Moravu 3: Dobré pivo v Uherském Hradišti i v holíčském Wyvaru

V Nitre sa pripravuje novinka. Pivovar Pribina

V Edenu ochutnávali z rohu hojnosti

Europivo? To je uniformní bezpohlavní produkt, říká Stanislav Bernard

Vlastníci krkonošské Luční boudy koupili i Labskou boudu

Světlý ležák z českobudějovického Budvaru zaperlil. Získal zlatou medaili v USA.

Termín nabídky v megafúzi pivovarů se posouvá o další týden

Prohlédněte si pivovar Bernard, a to zvenku i zevnitř

Zaostřeno na: svrchně kvašeného Mistra lázeňského z Teplic

Jantarová barva, příjemná intenzivní hořkost a typická vůně. To jsou hlavní charakteristiky nového svatomartinského polotmavého speciálu 13,5%, který skvěle doplňuje sváteční svatomartinské menu.

„Svátek svatého Martina je historicky spojen s ukončením období sklizně a prací na polích, což si žádalo bohatou oslavu před časem adventu a půstu. Neodmyslitelně k němu patří posvícenská husa či kachna, podávaná s knedlíkem a červeným zelím a k tomuto tradičnímu českému jídlu se hořké pivo ideálně hodí,“ zve na ochutnávku výjimečného speciálu Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr.

Svatomartinský polotmavý speciál s obsahem alkoholu 6,0 procent zrál v ležáckých sklepích 60 dní a vyznačuje se harmonickou plnou chutí. Ochutnat ho bude možné již 6. listopadu a čepovat se bude do speciálních sklenic o obsahu 0,4 litru.

„Po delší době jsme opět uvařili polotmavé pivo a myslím, že milovníci speciálů si opravdu přijdou na své. Jedná se o výjimečný speciál plné chuti, který se ke svatomartinskému hodování přímo nabízí,“ představuje pivní novinku sládková pivovaru Zubr Nataša Rousková, která vytvořila originální recepturu.

Svatomartinský speciál uvařil pivovar Zubr pro holding PMS, což znamená, že bude k dostání i v restauracích, která nabízí piva ze sesterských pivovarů Holba a Litovel.

Na pivní slavnost ve velkém stylu zve v sobotu 7. listopadu Kynšperský pivovar. Bohatý program se vstupem zdarma odstartuje úderem 16. hodiny, kdy po oficiálním uvítání ředitel pivovaru Radek Vomočil narazí před zraky hostů velký sud zeleného ležáku. U toho samozřejmě nemohou chybět správní pivaři vyzbrojení půllitry, které symbolicky pozvednou na pozdrav a vzdají tak hold letošní úrodě.

Vedle ochutnávky nefiltrovaného 12% piva vařeného pouze jednou ročně při sklizni zelených šišek chmele se návštěvníci mohou těšit také na zábavné pivní soutěže o atraktivní ceny. „Pro zpestření jsme se rozhodli zařadit i vystoupení břišních tanečnic a živou hudbu v podání žlutické kapely Triget, v jejímž repertoáru jsou převážně hity české popmusic, ale také známé lidovky a jazz,“ přiblížil chystanou akci ředitel Kynšperského pivovaru Radek Vomočil.

Veškerý program ve velkém kulturním sále a v restauraci je zdarma. Zpoplatněné budou pouze speciální komentované prohlídky pojmenované Středověká hostina aneb Jak se pilo pivo dříve. První návštěvníci se do útrob pivovaru podívají v 17 hodin, další exkurze budou navazovat v hodinových intervalech. „Role průvodce se pro tento večer zhostí Jindřich Skopec ze Západočeského divadla v Chebu a sekundovat mu budou v dobových kostýmech jeho herečtí kolegové,“ poznamenal ředitel s tím, že jelikož se jedná o prohlídku pivovaru s historickým nádechem, nesmí chybět koštování chmelového moku z pravých vysmolených sudů. „Lidé si udělají názornou představu o tom, jak kdysi vypadala práce v pivovarech a nakolik odlišná byla chuť piva, když zrálo v dřevěných kádích a ve velkých dubových sudech. Člověk může také dobře porovnat, jak odlišně šmakuje pivčo z vysmoleného soudku uvařené na základě dobové receptury a oproti tomu standardně čepované pivo, které dostane z moderního výčepu. Rozdíl je v tomto případě patrný hned při prvním loku.“

V loňském roce si výroční slavnosti v Kynšperském pivovaru nenechalo ujít více než tisíc lidí. „Na to, že se jednalo o první akci tohoto typu, tak návštěvnost byla poměrně slušná. Pevně věříme, že si k nám veřejnost najde cestu i tentokrát a společně vytvoříme skvělou atmosféru. Všichni jsou srdečně zváni,“ prohlásil Radek Vomočil.

Sobotní program potrvá od 16 do 22 hodin. Pokud se zábava dobře rozproudí, může na sále přezdívaném Dupárna pokračovat i déle.

Další pražský bar s mnoha pivy na čepu – 20 PIP Craft Beer Pub