Reklama na PI Reklama na PI Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Speciality z Černic

Reportáže z minipivovárků


verze pro tisk

Speciality z Černic

Speciality z Černic [p168]

Pozvání na představení nového černického piva Radní jsem bohužel nevyužil, protože jsem musel být v práci. Ono takovou akci organizovat v půl jedenácté dopoledne je opravdu jen pro profesionální novináře či umělce... No nic, vždyť cca za 14 dní se stejně na černickou náves chystáme. Co si asi tak mohu tedy objednat jako první pivo... Jasně, Radního, bývalou domažlickou desítku, dnes však v polotmavé čtrnáctkové podobě.

Radní
Radní

Objednávám napoprvé malé pivo, ale prý jej točí jen do 0,4l sklenice. Nejsem proti a za chvilku ho mám na stole. Musím říct, že mě osobně nový Radní moc nezaujal. Propříště budu v Černicích dávat přednost Purkmistrům a Písařům... Jako další ochutnávám po třetince pivo marjánkové a fíkové. Obě mi také moc nesednou. Ne vše mi ale musí chutnat, že... Už se těším na "normální" dvanáctku, která rozhodně nezklame.

Sedíme úplně vzadu, prakticky vedle varny, kde sládek Petr Krýsl zrovna provádí sanitaci, mám trošku strach, že také dostanu spršku, ale vše nakonec dopadá dobře...

Zaujala mě výstavka černických lahváčů, kterých zde mají požehnaně a i v lednici bylo nalahvováno plno druhů Purkmistrů. Ještě, že už se sbírkou pomalu končím...

Černické lahváče
Černické lahváče

Nezadržitelně se blíží jaro a to je čas piva zeleného, jehož průkopníkem v novodobé historii bylo Starobrno, které jej vaří ku příležitosti Velikonoc, mělo by být na čepu především na Zelený čtvrtek. Možná, aby se v Purkmistru neopičili po hlenekenech, zvolili zde pro své Zelené pivo svátek sv. Patrika. Osobně jsou mi Velikonoce milejší, než nějaký irský svátek, ale budiž.

Ve středu 17. března má být letošní černické Zelené pivo - ležák svatého Patrika představeno novinářům i široké veřejnosti. Tentokráte jsem si čas udělal a v pravé poledne již společně s Vencou Fialou z Pivních cest spočíváme v pivnici Pivovarského dvoru. Co jiného si objednat pro začátek, že...

Letošní zelené
Letošní zelené

To co nám bylo přineseno bych nazval brčálem s pěnou. Loni bylo pivo prý poměrně průhledné, ale dnes máme ve sklenici echt kalný rybník. Nedivím se některým, že na to koukají s nedůvěrou. Ale nemůžeme pivo soudit dle vzhledu, vzhůru tedy polít jazýček. A světe div se, ono je to dobré, moc dobré, jak se později prakticky všichni shodují.

Nebudu se trápit popisem chutí a spíše Vám toto pivo přiblížím informací z tiskové zprávy Pivovarského dvora Plzeň: Zelený 12 st. ležák sv. Patrika s příchutí tří bylinek (mařinka, meduňka a máta) je obarvený přírodním barvivem. Poprvé tento ležák nabízeli v Černicích v loňském roce, kdy pivo vzbudilo velký zájem a během tří dnů bylo všechno vypito. Letos ho proto uvařili cca 500 litrů a budou jej nabízet od 17. do 21. března současně s pokrmy tradiční irské kuchyně, kdy se vše v tomto období obarvuje na zeleno.

Zelená polívčička
Zelená polívčička

Hosté budou moci ochutnat zelenou polévku z irských fazolek (mimochodem moc dobrá), pečené brambory s masovou směsí, křupavou slaninou a zelenou bylinkovou smetanou, grilované kuřecí prso v zelených bylinkách s bramborovými plackami a listovým špenátem, irské hovězí "stew" (což je takový guláš s kořenovou zeleninou) s pokličkou s listového těsta a tvarohový desert s lučními kvítky...

Velikonoční speciál bude
Velikonoční speciál bude

Ale nebojte se, Purkmistr na Velikonoce nezapomenul. Pivo nebude sice nijak barevné, ale spíše silnější. Má se jednat o světlou patnáctku a já věřím, že koledníkům, a nejen jim, přijde k duhu a jistě zahřeje...

Takže závěrem můžu směle prohlásit, že letošní černické Zelené se povedlo a dle mého názoru se může stát, že v neděli již budete mít smůlu :(

Sládek a sládková
Sládek a sládková

Dvě hodinky v pivovarské restauraci uběhly jako voda, protože při povídání si o pivu s lidmi znalými je vždy víc než příjemné. Musím Vás také ujistit, že Purkmistr, Písař i Radní se vaří opravdu v Černicích - dvě návštěvy po sobě jsem toho byl svědkem...



[Richard Chodora] [Zobrazeno 5939x] [18. březen 2010]
[Minipivovary] [comments: 1] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]


Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:
E-mail:

Komentáře

Jindra

středa, 16. únor 2011
20:37

No vidíš, autore,
tebe Radní moc nezaujal, a má ho naopak považuji asi za to nejlepší, co se v současnosti v Černicích vaří (a to jsou přitom i ostatní jejich piva nesmírně lahodná).
Radní je silný, ale přitom velice pitelný; šťavnatý, chuťově výrazný...


napsal(a): Jindra (mule(a)centrum.cz) [Odpovědět]


Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň