Reklama na PIReklama na PIRastal









ico rss feedico rss valid
Přidej na Seznam

Pšenice druhé kolo

Jak vlastně to pivo chutná


verze pro tisk

Pšenice druhé kolo

Pšenice druhé kolo

Měsíc uběhl jako voda a PRK se 15. července opět sešla u stolu horního baru Zlejch Časů, aby podegustovala českého piva. Tentokrát bylo na programu druhé kolo ochutnávání českých pšeničných piv bavorského typu. Protože leckterá původně zamýšlená piva nebyla nakonec k sehnání (např. Kocour, Permon nebo Tři Růže ), doznal seznam piv oproti plánu nemalých změn. Do druhého kola tak byly nakonec zahrnuty tyto vzorky: František Třebonice, Vísecká pšenka, Matuška, Bulovka, Dobřany, Líšeň, Antoš, Zvíkov a z průmyslových Herold a Primátor.

Před vlastní degustací se nás Felčar neúspěšně pokusil naladit spodně kvašenou pšenicí z Prostějova U Tří králů, vzorek však málokdo dopil.

Degustované vzorky
Degustované vzorky

Jak to všechno dopadlo (vzorky jsou seřazeny tak, jak byly anonymně servírovány):

TomášHenriPechiStřevlasKejnaSekalJanaRosťaFelčarPetrCelkem bodůPořadí
Herold3333644365402
Primátor4886247555547
Dobřany86789868577210
Matuška2476323235371
Bulovka7735776566598
Antoš5634754654516
Zvíkov6667796576659
Třebonice5764254453453
Vísky3*565*3*53*763*465
Líšeň43*3*665*64*4*5464**
hlasování při rozpiji*
expertní hlas**
Při degustaci se orosila nejedna pleš
Při degustaci se orosila nejedna pleš

Ačkoliv byl pro některé degustátory suverénním vítězem večera chleba, mezi pivy s mírným náskokem a celkovým hodnocením 3, 7 (dobrý až dost dobrý) zvítězila pšenice z Broum. Ta byla alespoň pro mne charakteristická přílišnou hořkostí a aromatičností, pro pšenice netypickou. Sládek asi použil nějaký pro pšenici netradiční chmel. Vítězství Matušky nicméně překvapilo málokoho, jelikož piva tohoto pivovaru obsazují přední místa degustací PRK opakovaně. Překvapením bylo druhé místo Herolda, který vloni propadl. S odstupem se umístily Třebonice, Líšeň a Vísky s hodnocením dost dobrý až průměrný. Průměrné hodnocení získal ještě Antoš Slaný a Primátor, který sice po nalití nepříjemně zaváněl, až jsem mu chtěl okamžitě udělit osmičku, ale po vyvanutí odéru se stal pitelným pivem. Weizen z Bulovky byl ohodnocen jako podprůměrný a propadákem nelze neoznačit Zvíkov, ze kterého byl výrazně cítit diacetyl, a zejména Dobřany, ze kterých čpěl lak na nehty. Průměrná známka 7, 2 se skutečně neobjevuje každou degustaci. Nejdrsnější byl ve svém hodnocení tentokrát Henri (holt má asi pšenice z častých cest do Bavor napité), nejmírnější Tomáš.

Petr převádí své chutě do numerické podoby
Petr převádí své chutě do numerické podoby

Finálové kolo, které se uskuteční za měsíc, bude zahrnovat první tři piva z každého kola plus tři nejlépe hodnocená piva ze 4.-6. míst obou kol, jako v atletice. Těšit se tak můžeme na Strahov, Beznosku, Krušovice a Písaře z prvního kola a na Matušku, Herolda, Třebonice, Vísky a Líšeň ze druhého kola. Doufejme, že se složení finále nebude muset měnit z důvodu nedostupnosti některého z postupujících vzorku.

Bratři v pivu
Bratři v pivu

Na závěr poděkujme českým pivovarům za rostoucí nabídku domácích pšenic a hlavně Zlejm Časům za pravidelný útulek.undefinedundefined



[Pavel Saska] [Zobrazeno 3917x] [24. červenec 2013]
[Degustace] [comments: 7] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]


Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:
E-mail:

Komentáře

Felčar

sobota, 27. červenec 2013
17:34

Felčar

Střevlasi, já jsem před degustací zdůrazňoval, že ona pšenice od Tří králů z Prostějova byla mnou přinešena proto, abyste viděli, jak pšenice nemá chutnat a ne proto, že jsem se někoho "snažil naladit". Proto také nebyla nasazena do degustace; nesplňovala technologické vlastnosti pro pšeničné pivo bavorského typu.


napsal(a): Felčar [Odpovědět]

strevlas

neděle, 28. červenec 2013
15:48

strevlas

to Felčar: ty nejíš maso? To byl přece vtip...


napsal(a): strevlas [Odpovědět]

Adsense

21. září 2017
10:02


posted by: Inzerce

Rosťa

středa, 24. červenec 2013
09:51

Rosťa

to strevlas: Jste plně amnestován a k habilitaci si tedy připište i rehabilitaci. Po té čtrnáctce jsem i já mnohé zapomenul...


napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

Jana

středa, 24. červenec 2013
13:45

Jana

to Rosťa:
A to jsi šel domů docela brzy, stejně jako docent. Nám se tam nějak zalíbilo, vzorky se dopily (teda ty pitelné), jakož i další moky z Hanzových píp a ....
Ráno jsem litovala ty, co se museli zapojit do pracovního procesu. :D


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Sekal

středa, 24. červenec 2013
23:36

Sekal

to Jana: Hele, my jsme tvrdý chlapi, takže nás to nepoznamenalo.


napsal(a): Sekal [Odpovědět]

Rosťa

středa, 24. červenec 2013
09:42

Rosťa

Vážený pane docente, negativistický přístup, kdy otřesná spodní pšenice Felčarova je medializována, zatímco báječná polotmavá čtrnáctka z Praskačky je zatajována, je od akademického činovníka zarážející... :-)


napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

strevlas

středa, 24. červenec 2013
09:44

strevlas

to Rosťa: ajo, na to jsem už zapomněl... kaji se...


napsal(a): strevlas [Odpovědět]


Islám v ČR nechcemePivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň