Prodám nerezovou nádobu obdélného půdorysu s duplikátorem a víkem o objemu 250 litrů. Možno použít jako spilku nebo varnu. Jedná se o velmi kvalitní nerezovou nádobu s různými možnostmi ohřevu či chlazení. Odzkoušeno. Více info na 736623290.

Hledám práci v pivovaru nebo v minipivovaru. Mám vystudovanou Střední potravinářskou průmyslovou školu v Podskalské, obor Kvasná technologie. 7 let praxe v oboru na 5 minipivovarech jako vrchní sládek. Zkušenost s řízením provozu, stavbou minipivoaru a následném zaškolení laického personálu pro výrobu piva. 2 roky působení v Rusku na minipivovaru s ročním výstavem 1000hl. Momentálně bydlím v Praze a tak preferuji místo působení v hlavním městě, středních Čechách, východních Čechách.

Kontakt:

mastercresh@seznam.cz

Dne 13.6.2014 byla otevřena restaurace Zlatý kaštan - první pivovarská restaurace v Chomutově. Na společném projektu se podílí Gastro - Catering Roman Šujan a První občanský pivovar v Chomutově Karásek a Stülpner. V restauraci se budou točit piva z pivovaru Karásek a Stülpner. Pro začátek bude na čepu světlá 11, polotmavá 12 a pšeničná 11, vše v nefiltrované verzi.

Srdečně Vás zvu do hospůdky se salonkem a venkovní zahrádkou která se nachází v přízemí budovy penzionu. Točíme oceněné nepasterizované Poličské pivo a i jiná pivka z malých pivovarů, dále prodej zajímavých zahraničních lahvových piv. Jídla – minutky, nebo na objednání dle přání hostů. Otevřeno i pro veřejnost s možností pronájmu pro soukromé akce. Pořádají se zde šipkové turnaje, silvestr, narozeninové oslavy, vánoce, mikulášské akce pro děti, živá hudba. K dispozici šipky, TV, jukebox a spousty společenských her včetně denního tisku. Možnost využití projektoru pro soukromé prezentace. Kapacita max. 50 míst. Otevřeno denně od 16. hodin, zavírací doba se řídí podle přání hostů. Nekuřácká provozovna.

Hezké posezení přeje Jirka.

Má někdo na prodej studijní materiály: Technologie výroby piva a sladu. atd.

Kdo jsme:

Nový minipivovar česko-ekvádorských vlastníků hledá sládka, kterého láká podílet se na zajímavém start-upu v andském městě Latacunga. Pivovar bude fungovat vedle již zavedeného baru propagujícího mezi svými klienty tzv. "cerveza artesanal". Po několika letech jeho provozování jsme dospěli k závěru, že už nám nestačí být pouhým divákem, ale sami chceme být aktivní součástí nového a neuvěřitelně rychle rostoucího ekvádorského trhu točených piv. Vedle, v Jižní Americe, klasického portfolia Pale Ale, Amber Ale, IPA a Stout budeme experimentovat s novými příchutěmi vycházejícími z bohaté ekvádorské flory.

V těchto dnech vaříme první várky pro náš bar pod vedením zkušeného sládka a usilovně rozšiřujeme naší budoucí klientelu. Od konce dubna již chceme spolupracovat s novým sládkem.

Proč hledáme sládka na českém webu? Protože máme rádi Čechy a protože v Ekvádoru a sousedním zemích sládci nejsou

Koho hledáme:

- sládka, který umí vařit různé druhy piva typu Ale a má chuť experimentovat (no lager ambassador)

- má dobrodružnou povahu a je připraven na podmínky nerozvinutého trhu

- má chuť podílet se na novém projektu s jasnou vizí

- ideálně mluví španělsky anebo má chuť se španělsky učit

- domluví a dopíše se anglicky

- zvládne také administrativní část pivovaru

- netrpí závratěmi a baví ho turistika - Latacunga leží v nadmořské výšce 2800 m.n.m. obklopena několika pětitisícovými sopkami

Zájemci piště v angličtině Zuzaně a Josemu na: alesartbrewery@gmail.com

Slavkovský pivovar s.r.o. přijme pomocného sládka

Požadavky: vyučen v oboru, pracovitý, flexibilní, zodpovědný.

Profesní životopis prosím zasílejte na: horava@slavkovskypivovar.cz

Od 1.3.2014 ve Valašské pivnici na ulici Úvoz 26, Praha 1, Hradčany na čepu sladový ležák 15° BOCK speciál, z Valašského pivovaru BON, Zašová

Odborná pomoc při výstavbě a provozu minipivovarů. Vypracování dokumentace, doložení kvalifikace odpovědného zástupce pro získání koncese, možno i jako sládek. Dlouholetá praxe v oboru.

Kontakt: josvobol@gmail.com

Nejlépe komplet použitou technologii, abych mohl vařit, nebo nadšence, který je za rozumný peníz schopen postavit.....

Výstav zatím neřeším, chci vařit tak sud za týden pro začátek.

Martin Hašek

hasek.martin@seznam.cz

603823110

odpovím všem, děkuji

www.hasektour.cz

Rád bych všechny zájemce o vaření pozval na již čtvrtý výukový kurz vaření piva.

Výuka se uskuteční v Brně, areál Mendelovy univerzity, dne 22. února 2014.

www.beeracademy.cz

Lektorem a garantem je Ing. Petr Kaluža z Měšťanského pivovaru v Poličce.

Obsahová náplň kurzu:

poznáním surovin pro výrobu piva - slad, chmel a voda.

Základní druhy, typy, vliv na kvalitu piva.

Upozornění na problémy při výrobě piva v případě použití nekvalitních surovin.

příprava mladiny, rmutovací postupy, jodová zkouška, sypání na várku, práce s cukroměrem a refraktometrem

hlavní kvašení, správný průběh hlavního kvašení, regulování kvasícího procesu

dokvašování, regulace CO2, vliv CO2 na charakter piva, správné dokvašování

sanitace a hygiena, správné návyky ošetřování technologie, bezpečnostní listy

legislativa spojená s výrobou piva doma, tipy a triky homebrewerů

SW pro výpočty °piva, sypání na várku, objem rmutů, objem vyslazovací vody.

výpočty alfa hořkých kyselin z chmele, chmelení a správné postupy chmelení

Bonusy:

-účastník kurzu má možnost využít speciálního diskuzního fóra, kde mohou -pokládat Petru Kalužovi další otázky související s výrobou piva.

Diskuzní forum je na forum.beeracademy.cz

Přístup k SW aplikacím, které jsou využívány ve světě

Výkres na výrobu profesionálního scezovacího síta

recepty sestavené Petrem Kalužou

čerstvé vitální kvasnice pro první vaření piva

Další informace na telefonu 776 486 945 nebo e-mail davijanda@gmail.com

David Janda

spolupořadatel Moravian Homebrewers Meeting a realizátor Beer academy

Facebook Beer academy

Hledám práci v pivovaru nebo v minipivovaru. Mám vystudovanou Střední potravinářskou průmyslovku v Podskalské obor Kvasná technologie a Vyšší odbornou školu také v Podskalské obor Potravinářská technologie a biotechnologie. Teorii znám, ale souvislá praxe mi chybí. Jelikož momentálně bydlím v Blatné v Jižních Čechách zajímaly by mne lokality: Jižní Čechy, Plzeňsko a Střední Čechy, ale nebráním se ani ostatním lokalitám.

Předem děkuji za vaše nabídky. E-mail: JENDATUMPACH@centrum.cz, TEL. 721718094

Od 20.12.2013 ve Valašské Pivnici v Praze 1, ulice Úvoz 26, www.valasska-pivnice.cz na čepu Vánoční speciál BOCK, alk.6,2 z pivovaru BON Zašová.

Hledám sládka pro připravovaný, nově vznikající minipivovar v Kyjově na jižní Moravě.

Zájemci se mohou hlásit s přiloženým životopisem na email: tmachalinek@gmail.com

Těším se na spolupráci.

Tomáš Machalínek

Pro připravovaný větší minipivovar v Praze hledám obchodního zástupce/ředitele. Praxe s kompletním vedením a řízením minipivovaru, obchodem a reklamou, bude vítána. Předpokládaný nástup 1-3/2014 ( možno i dříve ), zahájení provozu 6-9/2014.

Další podrobnosti při osobním jednání.

Děkuji

Petr Hozák

603849743

hozakp@seznam.cz

Hledám práci v minipivovaru. Východní Cechy a okolí. Jsem sladovník (biochemik) s dlouholetou praxí v pivovarnictví. Tel. 604 414 967

Prodám nerezovou varnu o objemu vyrážené mladiny 250 litrů. Jedná se o velmi kvalitní nerezovou varnu s různými možnostmi ohřevu. Více info na 736623290.

Dobrý den,

prodám jednou použitý Beer Machine - sestavu pro domácí přípravu piva.

Více informací na

http://www.beermachine.com

Původní cena byla 2.890,- Kč, nyní prodávám za 1990,- Kč Dopravné cca 100,- Kč hradí kupující. Nebo osobní předání dle dohody.

Utěkal Libor

604 640 078

libor.utekal@seznam.cz

Prodám nerezové otevřené spilky s duplikátorem o objemu 250 litrů, více info na 736623290.

Minipivovar Vyšší Brod přijme sládka na letní sezónu, poté popř. i nastálo. Požadujeme vyučení v oboru, popř. student příslušného oboru, chuť do práce. Pružná pracovní doba. Nabízíme dobré platové podminky.

Bližší informace na tel.: 777 280 610, mail: jiri.fojtl@seznam.cz