to pivovarský: Také to slyším nebo čtu poprvé. Bral bych ještě podsládka, ale pomocný sládek ve mně evokuje uklízečku

to Pavel R.: Mám dotaz, a míním ho vážně, co obnáší pozice podsládka v pivovaru? Děkuji za vysvětlení a zdravím.

to Pavel R.: Díky

to yerka: Tak to jsem moc rád, že Vám naše pivo chutnalo, díky.

to xx: V poho, chybička se vloudila...

to Pavel R.: Ale Na Rychtě se mi líbí také a jsem tam častěji než ve Slavkově

to Hořava: Jde o to, že tato pozice nikde v pivovaru neexistuje. Znám pojem pomocník vařiče, ale pomocný sládek ne.

to Pavel R.:
Jo tak, dneska je "sládek" jen ten, co už 30 let vaří světlou děvet-a-půlku podle naučenýho receptu (kterej okopíroval od svého předchůdce) a občas dá místo 520 kg sladu dokonce 530 kg, pročtože je míň rozluštěnej.

Všichni mlaďáci, co třeba něco experimentujou a "dělaj ty americký srágory" jsou jen vařiči, co nevěděj, o čem vaření je, co?

Je to jen můj názor, ale pokud se někdo stará o pivo od začátku (= šrotování) po konec (= stáčení sudu) včetně samotného vaření, a má za tu várku zodpovědnost, tak já mu říkám sládek. A to dokonce i když nevystudoval příslušný institut...

to Mosquit: Jen jsem napsal svůj názor na pomocného sládka. S touto funkcí jsem se nikdy nesetkal.
Vy si říkejte sládek komu chcete, já Vám to neberu. Už jsem měl tu čest pít pivo i od nevyučených sládků a mohu s klidem říci, že ho měli lepší než ti vyučení. V názvu funkce to opravdu není, pouze v rukách a hlavě...

to yerka: Tak jsem to pochopil skoro správně