Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Velký úspěch speciálu JUBILER IPA z Vyškovského pivovaru: zákazníci požadují další várku, která už zraje ve sklepeních pivovaru

Co se píše o pivovarech a pivu


Velký úspěch speciálu JUBILER IPA z Vyškovského pivovaru: zákazníci požadují další várku, která už zraje ve sklepeních pivovaru

[pátek, 13. leden 2012]

K adventu roku 2011 jsme připravili pivo, jaké doposud žádný průmyslový pivovar v ČR neuvařil. Jednalo se o staroanglický styl India Pale Ale.

Velmi, ale velmi příznivé ohlasy, požadavky konzumentů a tlak ze strany zákazníků na pokračování úspěšně zahájeného projektu jsme vyslyšeli. Ačkoli jsme původně neměli v úmyslu vyrobit další pivo stylu India Pale Ale (IPA), na přání jsme uvařili novou várku. Tato nová várka bude připravena k svátku svatého Valentýna připadajícího na 14. 2. 2012. Proto i stupňovitost odpovídá tomuto datu a pivo má sílu 14,2 % EPM (extrakt původní mladiny) a 6 % objemového alkoholu. Díky použitým sladům má pivo tmavě zlatou až načervenalou barvu a proto jsme si dovolili přidat přídomek Amber.

JUBILER – Amber IPA

Je svrchně kvašený speciál vyšší hořkosti.

Toto výjimečné pivo je 5x chmelené – včetně chmelení za studena v ležáckém tanku.

Má ovocné tóny v chuti dané použitými chmely, speciálním kmenem pivovarských kvasinek a odlišnou technologií výroby.

K výrobě je užito svrchně kvasících pivovarských kvasinek, 4 druhy chmele a dokonce 7 druhů sladů.

India Pale Ale (IPA) je jeden z mnoha světových pivních stylů. Svrchně kvašené pivo poprvé navařené v Anglii v 19. století. Vyšší chmelení a vyšší alkohol pomáhaly udržet kvalitu piva při přepravě lodí do anglických kolonií.

Použité suroviny: pitná voda, ječné slady (český, mnichovský, vídeňský, karamelový, Caramünch, Carared a barvící), chmely (Kazbek, Cascade, Chinook, Premiant), nebarveno a neředěno vodou!

V prodeji bude k dispozici v lahvích i sudech ve vybraných provozovnách a v pivovarské pivnici i prodejně ve Vyškově a to od 8. 2. 2012!

… okoštujte

Zdroj: Tisková zpráva Pivovaru Vyškov

Velký úspěch speciálu JUBILER IPA z Vyškovského pivovaru: zákazníci požadují další várku, která už zraje ve sklepeních pivovaru [p262]

Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

DanDv

středa, 11. leden 2012
22:48

A opět jako vždy připomenu ostravákům, že objednávky na toto pivo mohou zasílat na mail: danid zavináč centrum tečka cézet.
Nenechte to na poslední chvíli, minulou várku IPY mnozí zaspali a pak ji horečně sháněli v době, kdy už byla dávno vypitá.


napsal(a): DanDv [Odpovědět]

jiri.j

středa, 11. leden 2012
20:53

Jaké užíváte při Amber IPA slady a chmel? Jubiler "světlá IPA" bylo velmi chutné a pitelné, ale i kvalita klasického sortimentu poskočila hodně nahoru. Je vidět, že se práce chopila správná skupina lidí. Máte můj obdiv. Když si vzpomenu na vyškovské pivo před 20lety, kdy nemělo zrovna nejlepší pověst, tak mám skutečnou radost. Myslím, že by si vyškovské zasloužilo v Brně vlastní pivnici, škoda, že to žádného hospodského zatím nenapadlo.


napsal(a): jiri.j [Odpovědět]

Adsense

15. duben 2021
07:11


posted by: Inzerce

Mosquit

středa, 11. leden 2012
20:48

Mosquit

Ještě jeden dotaz k receptu.

Vaříte to "na slepo", nebo děláte nějakou pokusnou várku, třeba na "domovarnickém množství" 20-50L ?


napsal(a): Mosquit [Odpovědět]

jirin

středa, 11. leden 2012
19:23

jirin

Dnes jsem koštl trošku opožděně a šmakuje. První dojem po prvním loku - bompary s cannabisem. To asi ty ovocné tóny a chmelení:)


napsal(a): jirin [Odpovědět]

Dwarf

středa, 11. leden 2012
20:34

Dwarf

to jirin: tuhle schopnost nemá hned tak někdo - opožděně si šmakovat na tom, co bylo sotva uvařeno a ještě není v prodeji :-))


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Roman Holoubek

středa, 11. leden 2012
20:42

Roman Holoubek

to Dwarf: jirin měl jistě na mysli první várku JUBILER IPA.


jirin

čtvrtek, 12. leden 2012
18:33

jirin

to Dwarf: Nj, špatně jsem to napsal. A zrovna včera jsem jednu obdržel na košt.


napsal(a): jirin [Odpovědět]

Mosquit

středa, 11. leden 2012
14:20

Mosquit

Jak dlouho taková amber IPA zraje? :-)


napsal(a): Mosquit [Odpovědět]

Roman Holoubek

středa, 11. leden 2012
16:56

Roman Holoubek

to Mosquit: Svrchní věci jdou rychle. Naše Amber IPA bude zrát 4 týdny, to je přibližně 28 dní, což je cca 672 hodin. Ale minuty už fakt nevím. :)


Mosquit

středa, 11. leden 2012
18:43

Mosquit

to Roman Holoubek:
Díky, to je myslím vyčerpávající odpověď :-) Tak hodně úspěchů...


napsal(a): Mosquit [Odpovědět]


Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI