to Děkan:
Myslím, že se situace zlepší. Z domovarniků se budou rekrutovat mladí sládci (někteří i s Podskalskou - už teď jich tam jsou "ze zájmu" desítky), buď půjdou vařit do těchto minipivovarů, nebo počkají, až některý zkrachuje a pak odkoupí jeho vybavení a otevřou si svůj

A to tu ještě nepadlo to o EU dotacích, kde je pak otevírání pivovarů najednou hned jednodušší... Bohužel pak pivovar s EU dotacema může dodávat pivo levněji než pivovar bez, čímž je trh dost poškozen ("koupím radši průměrný pivo do hospody za 16, nebo výborný za 22?" - a jsme zpět u toho odbytu).