březen 2014
Archiv novinek z blogu ambientního světa již od roku 2004.
Archiv březen 2014
Nový domácí pivovar Rabiát
[pondělí, 31. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 09:20 [permalink] [reaguj]
Z rodičovské dovolené v Bruselu skočil rovnou do čela pivovaru
[pondělí, 31. březen 2014]
[Rebel Havlíčkův Brod] 09:17 [permalink] [reaguj]
V Dominikánském dvoře v Braníku by mohl vzniknout minipivovar
[pondělí, 31. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 09:13 [permalink] [reaguj]
Plzeňský Prazdroj letos vydá za reklamu a marketing o desítky milionů víc než loni
[pondělí, 31. březen 2014]
Povídání nad pivem aneb Než spadne pěna
[pondělí, 31. březen 2014]
[Březňák Velké Březno] 09:08 [permalink] [reaguj]
Sládek Gambrinusu Fusek: Sládek pivo vaří, ale výčepní ho dělá
[pondělí, 31. březen 2014]
[Prazdroj Plzeň] 08:51 [permalink] [reaguj]
František Jungmann: Zájem o rohozecké pivo stoupá, a to překvapivě i v zimě
[pondělí, 31. březen 2014]
[Rohozec Malý Rohozec] 08:49 [permalink] [reaguj]
Vymění Finové vodku za pivo?
[pondělí, 31. březen 2014]
[Holba Hanušovice] 08:38 [permalink] [reaguj]
Industriální stopy návštěvníky zavedly do půdních prostor kralupské sladovny
[pondělí, 31. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:21 [permalink] [reaguj]
V pivovaru se potkali dva Pepinové. Hanzlík a Šturma
[pondělí, 31. březen 2014]
[Postřižinský pivovar Nymburk] 08:17 [permalink] [reaguj]
Pivo pomáhá. V grilovaném mase snižuje množství škodlivých látek
[pondělí, 31. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:12 [permalink] [reaguj]
Trapistická piva se šíří po světě. Mnichům úspěch do hlavy ale nestoupá
[pondělí, 31. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:09 [permalink] [reaguj]
Klobáseň od Braníku
[pondělí, 31. březen 2014]
[Molson Coors Central Europe] 08:06 [permalink] [reaguj]
Poetika humnnové sladovny
[pátek, 28. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:53 [permalink] [comments: 4]
Bruxx, nová pražská restaurace s belgickými pivy
[pátek, 28. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:48 [permalink] [reaguj]
Tmavé pivo vaří ze čtyř sladů. I díky tomu vyhráli
[pátek, 28. březen 2014]
[Hubertus Kácov] 08:40 [permalink] [reaguj]
Žízeň uhasí v Hodoníně novým pivem. Povojensku
[pátek, 28. březen 2014]
[Hodonínský Vojáček] 08:26 [permalink] [reaguj]
Letošní Cyklootvírák pojme pivovar opravdu velkolepě. Cyklisty čekají novinky
[pátek, 28. březen 2014]
[Postřižinský pivovar Nymburk] 08:13 [permalink] [reaguj]
Jsme národ pivařů, ale o pivu toho moc nevíme, říká Jakub Rendl
[pátek, 28. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:05 [permalink] [reaguj]
Vaření piva má v Pardubickém kraji tradici
[pátek, 28. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:41 [permalink] [reaguj]
Pivovary Heineken ČR loni uvařily necelých 2,5 milionů hl piva
[pátek, 28. březen 2014]
Radegast vaří speciální pivo Fajront pro hutnické oslavy
[pátek, 28. březen 2014]
[Radegast Nošovice] 07:36 [permalink] [reaguj]
Pátý ročník začal vítězstvím rakovnického Bakaláře
[čtvrtek, 27. březen 2014]
Ve středu 26. 3. proběhlo v První Pivní Tramwayi první kolo 5. ročníku anonymní degustační soutěže První pivní extraligy (PPE), jejímž hlavním cílem je každoročně otestovat podle předem daných, objektivních pravidel, všechny české ležáky, dostupné v běžné obchodní síti.
V rámci prvního základního kola se degustovalo 9 vzorků piv, ze kterých 4 postoupily do dalšího kola.
Postupující: Bakalář Premium, Svijany, Staropramen, Poutník
Vypadávají: Rychtář, Rebel, Březňák, Prazdroj a Hubertus
Soutěž se skládá z pěti základních kol, dvou kol semifinálových a z finále. Ve všech kolech jsou vzorky hodnoceny přísně nezávislým způsobem, piva jsou zakoupena v běžné obchodní síti a testující dopředu neznají jejich identitu. „Hodnocena je vůně, chuť, hořkost, plnost a říz, tedy atributy, které by správný český ležák měl mít,“ uvádí Jan Šuráň vicepresident První pivní extraligy. Ladislav Jakl, president První pivní extraligy dodává: „V naší soutěži sledujeme výhradně senzorické vlastnosti a nezabýváme se předsudky. Byli bychom rádi, kdyby podobně postupoval český pivař. Aby se nebál experimentovat a zkusil ochutnat pivo, aniž by dopředu věděl, jak mu bude chutnat.“

[Tiskové zprávy] 16:11 [permalink] [comments: 21]
Pivo se na plese pilo brčkem i ve štafetě
[čtvrtek, 27. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:47 [permalink] [reaguj]
Malé obce chtějí být atraktivnější. Díky pivu
[čtvrtek, 27. březen 2014]
[Plzeňský kraj] 08:46 [permalink] [reaguj]
Děčín si už lokne svého hořkého Kapitána
[čtvrtek, 27. březen 2014]
[Kapitán Děčín] 08:34 [permalink] [reaguj]
Kopřivový speciál šmakuje! Na tank padlo 20 kilo kopřiv
[středa, 26. březen 2014]
[Pašák Plzeň] 07:47 [permalink] [comments: 6]
Redaktor Deníku vařil pivo v Pivovaru Holba
[středa, 26. březen 2014]
[Holba Hanušovice] 07:40 [permalink] [comments: 4]
V areálu Pivovaru Radegast v Nošovicích cvičili hasiči a zaměstnanci postup při úniku čpavku
[středa, 26. březen 2014]
[Radegast Nošovice] 07:34 [permalink] [reaguj]
Jak vysoké je zdanění u piva v EU?
[středa, 26. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:33 [permalink] [reaguj]
Spálené Poříčí chce obnovit výrobu piva, první várka bude v létě
[úterý, 25. březen 2014]
[Starokladno Kladno] 18:16 [permalink] [comments: 4]
V Jičíně vzniká nový minipivovar. Bude točit Rumcajse či Cipíska?
[úterý, 25. březen 2014]
Pivo ženám sluší - jde jen o to vybrat to správné
[úterý, 25. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 18:00 [permalink] [reaguj]
Pivovar AB InBev zavře v Rusku jeden ze sedmi pivovarů
[úterý, 25. březen 2014]
Hospodám nabídneme sklo, ale chtějí peníze, říká šéf Pivovaru Svijany
[pondělí, 24. březen 2014]
Známe výsledky jarní ceny českých sládků
[pondělí, 24. březen 2014]
V sobotu 22. března probíhal od 9 do 17 hodin osmý ročník degustační soutěže - Jarní cena českých sládků. Nejúspěšnějším pivovarem se stal Podklášterní pivovar URBAN z Třebíče, který získal celkem dvě zlaté a jednu bronzovou medaili.
Pořadatelem soutěže je Českomoravský svaz minipivovarů a co do počtu vzorků (v letošním roce se degustovalo 309 vzorků z 93 pivovarů) se jedná o druhou největší degustační soutěž pivovarů v České republice. Před sedmi lety ale soutěž začínala skromně, za účasti 27 pivovarů a 40 vzorků piva.
Jarní cena českých sládků je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou řazeny do 12 kategorií (světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva silná, speciální piva polotmavá, piva typu Pale Ale, silná piva typu India Pale Ale a piva typu Stout). Piva hodnotilo více než 50 degustátorů v 7 základních degustačních komisích, z nichž každá měla 7 členů. Dále piva hodnotily speciální finálové komise, které byly složené z odborníků z velkých pivovarů, kteří degustovali 4 finálové nejobsazenější kategorie, a to světlý ležák, polotmavý ležák, polotmavé speciální pivo a India Pale Ale.
Vpředvečer Jarní ceny českých sládků se také konala 6. valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, v jejímž rámci proběhly vzdělávací semináře pro sládky minipivovarů a také se znovu volil prezident svazu, kterým se již podruhé stal Jan Šuráň.
„Jarní cena českých sládků je největší a nejprofesionálnější soutěž pouze pro minipivovary, které jsou nejdynamičtější částí pivovarského průmyslu (rostou tempem 20% ročně),“ uvedl prezident Českomoravského svazu minipivovarů, Jan Šuráň z Pivovarského domu Praha.
Výsledky
Světlá výčepní 18 piv
1 Vsacan, Rodinný pivovar Valášek Vsetín
2 Podskalská Koza, SPŠT Podskalská
3 Zámecká desítka, Zámecký pivovar, Moravany
Světlé ležáky 71 piv
1 Valášek, Rodinný pivovar Valášek Vsetín
2 Dobřanská Hvězda, Pivovar Modrá Hvězda, Dobřany
3 Podskalská Koza, SPŠPT Podskalská
Polotmavé ležáky 34 piv
1 Falkenstejn, Křinický pivovar s.r.o., Krásná Lípa
2 Černý Orel, Černý Orel pivovar s.r.o., Kroměříž
3 Novoměstský, Novoměstský pivovar, Praha
Tmavé ležáky 14 piv
1 Vraník, Pivovar Koníček, s.r.o.,Vojkovice
2 Purkmistr, Purkmistr, Plzeň
3 Pikard 11, Pivovar Pikard, Ostrava-Zábřeh
Světlá speciální piva 24 piv
1 Ocelot, Pivovar Hrádek, Slavičín
2 Dalešické Májové, Akciový pivovar Dalešice
3 Mudrlant, Staročeský pivovárek, s.r.o. - Rodinný
pivovar se sladovnou v Dobrušce
Polotmavá speciální piva 26 piv
1 Urban 13, Podklášterní pivovar Urban Třebíč
2 Svatý Norbert 13, Klášterní pivovar Strahov
3 Vimperský Marzen, Vimperk
Tmavá speciální piva 22 piv
1 Svatý Norbert, Klášterní pivovar Strahov
2 Flekovský speciál, U Fleků
3 Brokát Dark Lager Kaltenecker, Rožňava
Silná speciální piva 24 piv
1 Cosa Nostra, Pivovar Falkon a Pivovar Antoš Slaný
2 Dobřanský sv. Vít 23, Pivovar Modrá hvězda, Dobřany
3 Břevnovský Benedict IL 20, Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, a.s.
Pšeničná piva 20 piv
1 Pšeničné, Jihlavský radniční právovárečný pivovar a.s.
2 Weizen Kocour, Varnsdorf
3 Kaplan 12, Podklášterní pivovar Urban Třebíč
Pale ale 15 piv
1 Cornel Red Ale, Podklášterní pivovar URBAN Třebíč
2 Easy Rider, Pivovar Nomád - Létající pivovar
3 Blondie PA, Prage Laffe, Petrovice
India Pale Ale 32 piv
1 IPA Krkonošský medvěd, Vrchlabí
2 Pegas IPA, Pegas, Brno
3 IPA Atlantis 14 Kaltenecker, Rožňava
Stouty 9 piv
1 Černá vdova Robust, Pivovar Zhůřák, Nepomuk
2 Irish stout 15, Svitavský pivovárek Na kopečku
3 Všerad Irish Stout 13, Mnipivovar Všerad, SOME CZ s.r.o.
[Tiskové zprávy] 11:53 [permalink] [reaguj]
Výstav chotěbořského pivovaru roste každým rokem
[pondělí, 24. březen 2014]
Doubravnické pivo je na světě
[pondělí, 24. březen 2014]
[Doubravník] 08:56 [permalink] [reaguj]
Pavel Kopačka: Dobré pivo dělá voda a láska, se kterou ho vaříte
[pondělí, 24. březen 2014]
[Kokeš Kamenice nad Lipou] 08:45 [permalink] [reaguj]
Malé pivovary v USA měly opojný rok 2013
[pondělí, 24. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:44 [permalink] [reaguj]
Velkopopovický Kozel má na letišti dřevěnou reklamu
[pondělí, 24. březen 2014]
[Velkopopovický Kozel] 08:20 [permalink] [reaguj]
Pivovar Svijany chystá vlastní síť značkových pivnic
[pondělí, 24. březen 2014]
Tomáš Řepka hraje v televizní reklamě piva Krušovice
[pondělí, 24. březen 2014]
Pivovar v Kácově chystá spolupráci se studenty, připravuje výukové centrum
[pondělí, 24. březen 2014]
[Hubertus Kácov] 07:56 [permalink] [reaguj]
Tady se vaří pivo už 450 let, připomíná speciální ležák ze Svijan
[pondělí, 24. březen 2014]
Archívne pivo varia aj Slováci
[pátek, 21. březen 2014]
[Kaltenecker Rožňava] 12:20 [permalink] [reaguj]
Pivovar Ferdinand si odnesl další ocenění za své skutečné pivo
[pátek, 21. březen 2014]
Znalý pivař, či pivovarník jistě zaregistroval, že oblíbený měsíčník o pivě Pivo, Bier & Ale od roku 2011 každoročně představuje ty nejvýraznější osobnosti tohoto tradičního českého oboru. A kdo byl vítězem degustace českých prémiových ležáků? Ferdinand d´Este z benešovského Pivovaru Ferdinand.
Česká a moravská pivovarnická akademie, která vznikla z iniciativy pivního měsíčníku Pivo, Bier & Ale, vyhlásila koncem února v Klášterním pivovaru Strahov v Praze ta největší pivovarnická esa roku 2013.
Vítězové Výročních cen ČMPA obdrželi ocenění hned v několika kategoriích. Pivovar Ferdinand si odnesl cenu za degustaci českých prémiových ležáků s pivem Ferdinand d´Este a umístil se na 1. místě v hlavní kategorii o nejlepší pivovar s výstavem od 20 000 do 50 000 hl.
Mezi další hlavní kategorie patří ceny za nejlepší hostince, restaurace a pivní bary, dále pivotéky nebo pivovary s hotelem. Titul Mistr výčepní za rok se uděluje v mužské i ženské kategorii. Pivovary jsou zařazeny do devíti kategorií podle výše jejich výstavu. Cenu za celoživotní přínos pro české pivovarnictví získal Ivan Chramosil.
Partnery Výročních cen se staly společnosti Arix, BySys ČR, Ecolab, Messer, Sahm, Sladovny Soufflet ČR a Selgen.
[Tiskové zprávy] 10:52 [permalink] [comments: 2]
Vraník z Trnavy
[pátek, 21. březen 2014]
Pan Luděk Vraník nám zaslal informace o svém budoucím pivovárku:
Otevření pivovaru by mělo být do konce května, varna je měděná umístěná v hostinci s devadesátiletou tradicí. Způsob vaření na dva rmuty, jedna várka 550 l. Klasická spilka a ležácký sklep. Předpokládaný roční výstav 600 hl, většina pro hostinec, část pro prodej přes ulici a další hospody.
Sortiment pro začátek: Vraník 10° světlý výčepní filtrovaný; Vraník 11°světlý kroužkový nefiltrovaný ležák; Vraník 12°polotmavý nefiltrovaný speciál. Dále se uvidí.
Další služby v kombinaci s pivovarem: speciality z pivovarské kuchyně; pivovarská zahrádka; penzion s 35 lůžky; firemní akce, svatby, oslavy až pro 130 osob, salónky pro 30, 80 a 130 osob; prohlídky minipivovaru s ochutnávkou, kurzy vaření piva...
[pi] 10:33 [permalink] [comments: 2]
Pivovar Radegast věnuje na obnovu Libušína 300 tisíc korun
[pátek, 21. březen 2014]
[Radegast Nošovice] 10:08 [permalink] [reaguj]
Třebíčské pivní slavnosti letos budou v největší hospodě v Česku
[pátek, 21. březen 2014]
[Ostatní pivní dění] 10:06 [permalink] [reaguj]