Reklama na PI Reklama na PI Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Pivní.info

Váš průvodce na cestě za dobrým pivem


Technologie výroby v pivovaru Holba

Technologie výroby v pivovaru HolbaŘeditel pivovaru Hanušovice Vladimír Zíka v rozhovoru pro MF Dnes mj. řekl: Pivovar Holba prošel v devadesátých letech minulého století významnou technologickou rekonstrukcí.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 3321x] [15. únor 2007]
[Glosy] [2 komentáře]

Fenomén Klokočník

Fenomén Klokočník[p250]Něco se stalo. S klasickými pivy. Někteří hoši nabudli dokonce dojmu, že mocná odpudivost hambyhnusu či mocnářských piv Jeho výsosti zavdává důvod domnívati se, že tyto tekutiny již patrně nelze nazvati pivem, alebrž produktem granulovaných kouzel chemiků a výslednicí velmi rychlých procesů v urychlovačích pánů fyziků.

[Rosťa Kloubek] [Zobrazeno 19858x] [11. únor 2007]
[Restaurace] [54 komentářů]

Pivovar v sokolovském klášteře

Pivovar v sokolovském klášteřeV Sokolově město oživuje pivovarskou tradici. Počítá se s výrobou pěnivého moku ve sklepních prostorách kapucínského kláštera. Co na to Sokolované? Je vhodné zřídit v klášteře pivovar?

[Richard Chodora] [Zobrazeno 2723x] [7. únor 2007]
[Glosy] [žádný komentář]

Reprezentační slavnosti piva v Táboře

Reprezentační slavnosti piva v TábořeV Táboře v kongresovém sálu Amber Hotelu Palcát se každoročně konají první pivní slavnosti v roce - Reprezentační slavnosti piva. Letos již 17. proběhly ve dnech 30.1. - 2.2. 2007, tj. tradičně pouze ve všední dny a ještě vždy od 16 hodin, což je pro nás přespolní dost nepříjemná situace. Ale rozhodli jsme se, že je na čase do Tábora vyrazit, objednali si nocleh v hotelu Palcát, zajistili vstupenky a v pátek 2. února vyrazili vlakem do husitského sídla.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 4990x] [2. únor 2007]
[Pivní slavnosti] [11 komentářů]

Nové pivo Pardál

Nové pivo PardálDo českých obchodů a restaurací vtrhne nová značka piva - Pardál. Nabídne ji Budějovický Budvar jako odpověď na Gambrinus a jemu podobná piva.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5012x] [29. leden 2007]
[Glosy] [2 komentáře]

Výprava do Rakovníka a okolních minipivovarů

Výprava do Rakovníka a okolních minipivovarů[p251][p243][p174][p252]Jeden lednový víkend jsem celý prožil doma a byla to opravdu nuda k ukousání. Ještě jeden takový bych asi nepřežil a tak jsem zatoužil opět po nějaké pivní výpravě. Vybrán byl Rakovník. V pátek 19. se mohlo vyrazit, tentokrát bohužel bez spolupivaře Radka, zuřivě pracujícího na stavbě kapitalismu.

[Tomáš Grassinger] [Zobrazeno 5948x] [28. leden 2007]
[Pivní cesty] [3 komentáře]

Vzkazy příštím generacím

Vzkazy příštím generacímVe sklepení Plzeňského Prazdroje byly zazděny pivní plechovky a láhve, v nichž je uschován denní tisk, dokumenty, prezentační materiály a vzkazy od několika význačných lidí.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 2943x] [25. leden 2007]
[Glosy] [3 komentáře]

15 let obyčejného pivaře

15 let obyčejného pivařeJe tomu už patnáct let, co jsem si z mladické nerozvážnosti začal evidovat vypitá piva. Tehdy jsem nevěřil, že by toto moje počínání mohlo mít tak dlouhou životnost. Ale stalo se a dnes mám možnost se s Vámi podělit o patnáct let pití piva. Veškeré údaje zde uvedené budou prezentovány procentním podílem, nikoliv přesnými daty, abych někoho nedej bože nepobouřil svojí spotřebou, která může být pro jednoho velmi vysoká a pro druhého naopak směšná.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 4810x] [21. leden 2007]
[Glosy] [9 komentářů]

U Škodovky Plzeň

U Škodovky Plzeň[p164]Již před koncem minulého roku se po Plzni šuškalo, že se otevírá pivnice, snad přímo pivovarská, s točeným Koutským pivem, a co víc jen se zlatavým mokem z pivovaru Kout na Šumavě, žádná přítoč. Jistě velmi pozitivní zpráva, další druh točeného piva ve městě.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 7384x] [11. leden 2007]
[Restaurace] [19 komentářů]

Kterak jsem uvařil své první pivo

Kterak jsem uvařil své první pivoJeště zhruba před pěti lety jsem pivo nepil vůbec a ani začátky mé obliby k tomuto lahodnému moku, které se topily převážně v komerčním Gambrinusu, nebyly příliš intenzivní. Postupem času jsem ovšem nacházel v pivu čím dál větší zalíbení a také procházel mnohými jinými pivními zkušenostmi, než jen pití G.

[Roman Mráz] [Zobrazeno 25218x] [4. leden 2007]
[Homebrewing] [23 komentářů]

The PUB aneb natočte si sami

The PUB aneb natočte si sami[p172]V předvánoční čase jsme navštívili plzeňský Pilsner Unique Bar, kde si pivo čepujete sami. Číšník se Vás zeptá co si dáte a odpovědí mu je půllitr či třetinku. Každý stůl je opatřen výčepní stolicí s jedním až třemi kohouty. Pod kohouty je zařízení na výplach sklenic a na stolici je ovládací panel, kde se Vám zobrazuje spotřeba stolu, která se dá ještě rozmělnit na cca 10 samostatných účtů, které slouží jen pro informaci v rámci stolu, směroplatná je celková spotřeba stolu.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 11493x] [24. prosinec 2006]
[Restaurace] [7 komentářů]

Vánoční pivní trhy 2006

Vánoční pivní trhy 2006Zima bývá na pivní akce dost skoupá, proto mě potěšila zpráva, že Světpiva.cz pořádá na holešovickém výstavišti v rámci vánočních trhů i Vánoční pivní trhy. Aby nám nic podstatného neuteklo, nedej bože, aby došlo nějaké dobré pivo, vyrazili jsme hned první den, tedy v pátek a na výstavišti byli už čtvrt hodiny po otevření.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 3856x] [15. prosinec 2006]
[Pivní slavnosti] [10 komentářů]

Postřeh z olomouckého pivního podhoubí

Postřeh z olomouckého pivního podhoubí[p276]Když se v Olomouci počátkem července roku 2006 otevřel nový Svatováclavský minipivovar, zastavili jsme se tam, ochutnali a přišli na to, že není až tak o co stát. Do té doby jsme pravidelně chodili do olomoucké Hospůdky U Kuděje, kde funguje systém např. jako v pražské Pivní Galerii nebo Pivovarském Klubu.

[Ondřej Vavrda] [Zobrazeno 6810x] [10. prosinec 2006]
[Restaurace] [2 komentáře]

Výprava po severomoravských minipivovarech

Výprava po severomoravských minipivovarechMálokterý kraj v ČR si v současnosti zaslouží tolik pivní pozornosti jako sever Moravy a přilehlé Slezsko v okresech Nový Jičín a Frýdek-Místek. Minipivovary tu rostou jako po dešti, a tak padlo rozhodnutí tyto „houby“ vyzkoušet. Vyrazilo se o prodlouženém víkendu 17. – 19. listopadu v klasické sestavě – Slávista a Radek.

[Tomáš Grassinger] [Zobrazeno 7132x] [20. listopad 2006]
[Minipivovary] [7 komentářů]

Výprava po hanáckých minipivovarech

Výprava po hanáckých minipivovarech[p279][p278]Na začátku měsíce října jsme se s kamarádem Radkem shodli na tom, že jsme již syti piv nabízených u nás, v Pardubickém kraji, a že by bylo záhodno opět po roce navštívit prostějovský minipivovar, z minula nám důvěrně známý a námi oblíbený. A jelikož tento rok otevřel svou náruč i nový pivovárek v Olomouci, bylo o důvod k cestě více.

[Tomáš Grassinger] [Zobrazeno 6500x] [19. listopad 2006]
[Minipivovary] [8 komentářů]

Gastrofest České Budějovice

Gastrofest České BudějoviceTak jako loni i letos se konal již tradiční gastronomický festival na českobudějovickém výstavišti. A stejně jako loni ani letos jsem tam nemohl chybět. Možná si říkáte, proč píši o gastronomickém festivalu, když toto jsou stránky věnující se zlatavému moku? Jednak od dobrého jídla není daleko k dobrému pivu, za druhé se na této akci několik pivovarů prezentovalo a z toho hned tři, které mám zařazené na svém pomyslném pivním Olympu.

[Egypťan Sinuhet] [Zobrazeno 4678x] [14. listopad 2006]
[Události] [2 komentáře]

Svět piva Pilsner Urquell

Svět piva Pilsner Urquell[p172]Naskytla se mi příležitost navštívit plzeňský pivovar, zúčastnil jsem se totiž školení, které se konalo v reprezentačních prostorech Plzeňského Prazdroje. Ač jsem v Plzni jako doma, exkurzi v Prazdroji jsem ještě neabsolvoval a prohlídka pivovaru byla závěrečným bodem školení. Takže po obědě v restauraci Na spilce jsme se odebrali do Světa piva Pilsner Urquell.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 8657x] [26. říjen 2006]
[Exkurze] [4 komentáře]

Slovenská lahvová piva

Slovenská lahvová pivaKoncem července mi přivezl Dalibor Hanzel ze Slovenska na 40 lahvových piv snad ze všech slovenských průmyslových pivovarů. Kdy se českému člověku povede poměrně v krátké době ochutnat takové kvantum slovenského piva? Rozhodl jsem se proto amatérsky a hlavně subjektivně zhodnotit slovenskou produkci z pohledu obyčejného pivaře. Kurzívou psaný komentář je dílem právě Dalibora.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 19095x] [8. říjen 2006]
[Degustace] [20 komentářů]

Nuda v Brně?

Nuda v Brně?[p264]I když jsem o žebětínském pivovaru psal poměrně nedávno (zde), ochutnání dalšího výborného Richarda mě přimělo se s Vámi podělit o své nevšední brněnské zážitky. Tato brněnská anabáze nabírala konkrétní podobu už v Plzni, když jsme plánovali cestu na strojírenský veletrh a ubytování měli domluvené v brněnské části Komín. Pohled do mapy nabízel blízkost Žebětína, takže o večerním programu bylo rozhodnuto.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 7169x] [22. září 2006]
[Minipivovary] [14 komentářů]

U Salzmannů v Plzni

U Salzmannů v PlzniV březnu jsem Vám slíbil seriál o vyhlášených plzeňských podnicích, které jsou úzce spjaty s plzeňským pivem, ležákem Prazdroj, resp. Pilsner Urquell. Až po více než půl roce jsem se dostal do dalšího z nich a sice do restaurace U Salzmannů, která sídlí v Pražské ulici 8.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 4539x] [7. září 2006]
[Restaurace] [1 odvážný komentář]

Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň