Pivní.info
Váš průvodce na cestě za dobrým pivem
Poprvé na Slovensku
Asi to bude znít dost neuvěřitelně, ale já zatím nikdy nebyl na Slovensku. První možnost návštěvy země našich bratří padla s rozpadem Československa – Je tam teď velmi nebezpečno, na nás tehdy na střední, když jsme se tam chtěli vydat na školní výlet, naše třídní – a od té doby jsem se k cestě na Slovač jaksi nedostal...
[Marek Kamlar] [Zobrazeno 9436x] [6. prosinec 2009][Pivní cesty] [71 komentářů]
Železná Ruda v novém hávu
Dva roky, 4 měsíce a 7 dní. Tak přesně tolik času uplynulo od znovuobnovení výroby piva v Železné Rudě. V porovnání s pivovary, které u nás vaří pivo i stovky let, je to vážně nic, jsou-li však za takto krátkou dobu vidět výsledky, o nichž se leckomu mnohem staršímu může jenom zdát, nelze říci nic jiného než: Bravo!
[Marek Kamlar] [Zobrazeno 11136x] [2. prosinec 2009][Minipivovary] [68 komentářů]
Kalendář, který se povedl
Když se na začátku září na PI objevil blok o novém kalendáři - Kalendáři regionálních pivovarů České republiky, zdál se mi tento projekt docela zajímavým. Na Slunci ve skle jsem pak zahlédl pracovní verzi a prolistoval ji. Nebudu zapírat, líbilo se mi to.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 7522x] [1. prosinec 2009][Pivní soutěže] [12 komentářů]
Máme Kahan z Mostu
Dnešní článek není zařazen do seriálu Zprávy o stavu pivovarnictví v Čechách. Jde jen o žhavou aktualitu a základní info... Dne 27. listopadu 2009 byl otevřen druhý minipivovar v Ústeckém kraji. Po Varnsdorfu si dnes můžete zajít na nefiltrované pivko přímo od zdroje i do Mostu.
[Libor Vojáček] [Zobrazeno 12198x] [30. listopad 2009][Minipivovary] [22 komentářů]
Klub malých pivovarů
Ve středu 25. listopadu 2009 jsem byl svědkem vskutku historické události. V Plzni, hlavním městě piva, se otvíral podnik, který tu (myslím v Plzni) ještě není. Podnik, jenž je prvoplánově určen pivařům. Nehledejte zde žádnou vysokou gastronomii, hledejte zde vysokou úroveň českého a vlastně i středoevropského pivovarnictví.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 13161x] [29. listopad 2009][Restaurace] [24 komentářů]
Josef Tolar odpovídá...
V dnešním Offline rozhovoru poprvé překročíme magickou hranici jednoho milionu hl vystaveného piva. Na Vaše otázky bude tentokrát odpovídat představitel jediného národního podniku - Budějovického Budvaru. Odpovídat bude člověk nadmíru fundovaný a znalý jak budějovického pivovaru, tak pivovarství obecně. Jedná se o pana Ing. Josefa Tolara
[Richard Chodora] [Zobrazeno 10612x] [26. listopad 2009][Offline rozhovor] [123 komentářů]
Etika v podnikání aneb Eden jen pro někoho
Celý následující příběh zní jako nepěkná a ošklivá pohádka, žel jde o ryzí skutečnost, která se udála v letošním roce. Byl jednou jeden hostinský, který uměl obratně mazat med okolo úst. Obchodníkovi vyhlédnutého pivovaru se jeho plány náramně krásně poslouchaly. Vy můj obchodníku, já podnikatel z dalekého velkého města jsem obklopen jen...
[Roman Holoubek] [Zobrazeno 8171x] [24. listopad 2009][Restaurace] [16 komentářů]
Gulášovy kraviny ve Vyškově
Pivovar Vyškov nabírá dech a podniká různé aktivity, aby očistil pověst Vyškovského piva. Nevím, ale mě osobně by některé tyto činnosti moc nepřesvědčily. Už proto, že mám Vyškovské zapsáno mezi ta lepší u nás. Prvně se mi nelíbí změna etiket a částečná výměna lahví. Nejsem nakloněn tomu, aby každý pivovar měl "svoje" lahve.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 7620x] [22. listopad 2009][Pivní video] [19 komentářů]
Brave new world nebo Konec civilizace aneb Morální dilema pivní
Kdysi, asi před necelými čtyřiceti lety, vyšla v českém překladu kniha, jejímž autorem byl Aldous Huxley. V anglickém originále se jmenovala "Brave new world", který jsem si s pomocí slovníku přebásnil na "Sqělý nový svět". Použil jsem pro tento volný překlad slovník anglicko-český, protože mi přišel pro ten účel nejvhodnější.
[Miloš] [Zobrazeno 7506x] [19. listopad 2009][Glosy] [27 komentářů]
Kladno, to je to město...
V pátek 13. listopadu proběhlo otevření dalšího českého minipivovaru, a to v mém rodném městě Kladně. Ač je pátek třináctého dle spousty lidí dnem nešťastným, pro nás to byl den plný očekávání a naděje, že se u nás bude konečně vařit fortelné pivo. Než se ale dostaneme k jádru pudla, tak trochu polívčičky.
[swooper] [Zobrazeno 15060x] [17. listopad 2009][Minipivovary] [52 komentářů]
500 let nižborského pivovarnictví
Ve dnech 6.-8. listopadu 2009 byla na zámku v Nižboru uspořádána společná výstava rukodělných řemesel, jejíž součástí byla i expozice pivovarnictví a vaření piva v Nižboru. A protože to mám do Nižnora necelých 40 kilometrů, tuto akci jsem si samozřejmě nemohl nechat ujít a nyní vás s jejím průběhem blíže seznámím. Nejprve však alespoň krátký pohled do historie...
[Jiří Dlouhý] [Zobrazeno 8367x] [15. listopad 2009][Události] [4 komentáře]
Obyčejná sklenička na pivo
Byl jednou jeden pivovar a tam se uvařilo, vykvasilo a uzrálo výborné pivo. Pár šťastlivců mělo povinnost či výsadu ochutnat to skvělé povedené pivo přímo z ležáckého tanku. Řekli si, že je skvělé a napili se s chutí znovu. Pivo bylo připraveno na cestu k pivařům. A pak to přišlo. Následovaly děje, po kterých pivo mohlo být buď stále stejně dobré, nebo většinou už jen horší.
[PetrV] [Zobrazeno 14729x] [12. listopad 2009][Glosy] [22 komentářů]
Co znamená těšiti se na hospodu II
Protože každé slabé dílko zaslouží si rehabilitovat emisí ještě slabšího dílu druhého a protože pípy již nevisí, zvu všechny přátele ještě slabších druhých dílů na ještě jednu pivní procházku. Tyto procházky, o něž někdy rozděluji se s trpělivým čtenářstvem, podnikám v podstatě jako prevenci...
[Rosťa Kloubek] [Zobrazeno 10013x] [8. listopad 2009][Pivní cesty] [5 komentářů]
Šlechtic mezi pivy?
Nestává se často, aby v českém pivovarnictví spatřilo světlo světa nové super prémiové pivo. A tato situace právě nastala. Je tu nová vlajková loď skupiny K Brewery Trade - Lobkowicz Premium Quality, které se vaří v pivovaru Platan Protivín. V tisku jsme se mohli dočíst, že v Česku chce Lobkowicz...
[Richard Chodora] [Zobrazeno 32847x] [5. listopad 2009][Degustace] [89 komentářů]
Františci: Pinkava a Trantina odpovídají...
V pořadí již třetím Offline rozhovoru na Vaše otázky odpovídali pánové z březnického pivovaru Herold: František Pinkava - pin - sládek pivovaru a František Trantina - tra - ředitel vnější komunikace pivovaru.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 10986x] [3. listopad 2009][Offline rozhovor] [35 komentářů]
S Ježkem do Bavor
Zkrátka jednou to přijít muselo. Oktoberfest je svátek, kterého by se měl zúčastnit alespoň jednou v životě každý milovník piva. A teď přišla řada i na mě. Předzvěstí této akce byl tuplák s nápisem „S Ježkem do Bavor“, který jsem od přátel z pivovaru dostal k narozeninám.
[Martin Povýšil] [Zobrazeno 7616x] [1. listopad 2009][Pivo ve světě] [1 komentář]
Krušovice: nerezová armáda
Když mi Chody před pár týdny přeposlal e-mail od Jiřího Daňka, obchodního ředitele pivovaru Krušovice a současně člena představenstva Heinekenu ČR, nevěřil jsem vlastním očím. Pan Daněk ho v něm zval na prohlídku krušovického pivovaru. Prý ať se přijede osobně podívat, jak se u nich pivo vaří...
[Marek Kamlar] [Zobrazeno 13497x] [27. říjen 2009][Exkurze] [39 komentářů]
Za hranice všedních dní s CK Kočka
Moje první loňská návštěva Hotelu Mandarin, tedy VPT, skončila mírným rozladěním a úvahou, zda si je ještě zopáknu. Kecy, kecy, přemoudřelý kecy, samozřejmě se na ně už moc těším a doufám, že budou, postupem času mi ve vzpomínkách klady vysoce převážily zápory a moji noví, zejména dánští, přátelé mi dlouhodobě obohatili můj pivní obzor.
[Jan Kejnovský] [Zobrazeno 8716x] [25. říjen 2009][Události] [26 komentářů]
Víc lihu, víc Adydas! Aneb Pivní úvaha o dějinách
Už je to nějaký čas, co prý skončila jedna válka. Ta První, co se jí říkalo světová. Pak byla další. Určitě. Pak byla Druhá. V dějinách je pořádek. V dějepisu se učí, že se nám ta První povedla. Byla to válka o kolonie a my od té doby máme konečně samostatnost, protože vzniklo Československo.
[Miloš] [Zobrazeno 10485x] [22. říjen 2009][Glosy] [34 komentářů]
Pivovar Matuška (Broumy, okr. Beroun)
Tak dnes zase z jiného soudku. Kdo nezná Matušku? Jeden byl ikona mezi zpěváky a jeden je zase ikona mezi sládky. Oba dva těžcí frajeři v tom nejlepším slova smyslu. Absolutní profíci. Muži, co své řemeslo umí. Čtenáři znalí ví, o kom je řeč... Navštivme tedy teď toho druhého v jeho novém vlastním pivovaru...
[Libor Vojáček] [Zobrazeno 16715x] [20. říjen 2009][Minipivovary] [34 komentářů]
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101