Reklama na PIReklama na PIRastal

Pivní.info

Váš průvodce na cestě za dobrým pivem


Malá předvánoční degustace

Malá předvánoční degustacePoslední sobotu před Vánoci jsme se domluvili, že nebudeme jen tak sedět v Pivní prodejně Pod Zelenou horou, že nebudeme jen tak pít pivo. Uděláme tedy malou anonymní degustaci lahvových piv. Cirka před deseti lety jsem takové degustace pořádal (vždy při narozeninovém sudu), tak proč nenavázat na "tradici"?.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 6311x] [31. prosinec 2009]
[Degustace] [9 komentářů]

Nařízení vlády o cenách piva

Nařízení vlády o cenách piva [p244]Dnes mi dorazil mail se zajímavými daty i průvodním slovem od pana Františka Trantiny, ředitele vnější komunikace pivovaru Herold Březnice. Dovolte mi nyní citovat: Přeji hezký den, a také vše nejlepší v roce 2010. Posílám Vám Nařízení vlády republiky Československé ze dne 3. prosince 1920 o nejvyšších cenách piva.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 3670x] [29. prosinec 2009]
[Glosy] [4 komentáře]

Pivní cesty po Vietnamu

Pivní cesty po VietnamuPo strašně dlouhé době jsem se dokopal k tomu, abych vám představil pivní kulturu v exotickém Vietnamu. Možná je to i díky vzájemným vztahům Československa, respektive České republiky a Vietnamu, ale v této asijské zemi na tom nejsou, v porovnání s dalšími asijskými státy, s pivní kulturou zase tak špatně.

[Píra] [Zobrazeno 11225x] [27. prosinec 2009]
[Pivo ve světě] [25 komentářů]

Pivovar Svatý Ján (Polepy u Kolína)

Pivovar Svatý Ján (Polepy u Kolína) [p255]Nedá mně to, abych se před psaním trochu nenaladil. Mám rád specifika, mám rád věci do sebe zapadající. Tedy, „gůgluji“ si písničku o městu, co prý stojí v pěkné rovině a v kterém snad šenkuje kohosi milá! A poslouchám. Zní mi příjemně a důvěrně. Jistě ta krásná kočka šenkuje pivo!

[Libor Vojáček] [Zobrazeno 10634x] [22. prosinec 2009]
[Minipivovary] [7 komentářů]

Čtyry prameny a zapomenutý básník aneb Filologický příspěvek k historii piva

Čtyry prameny a zapomenutý básník aneb Filologický příspěvek k historii pivaProcházel jsem se Prahou, konkrétně Novým městem. Náhle jsem strnul v němém úžasu. Můj zrak se totiž odpoutal od dlažby a pozvedl na úroveň podlahy 1. patra domu Ostrovní ulice 16. Nad průjezdem jsem spatřil tvář upomínající T. R. Fielda! Ano, byl to on.

[Miloš] [Zobrazeno 5219x] [20. prosinec 2009]
[Glosy] [12 komentářů]

Bracki browar zamkowy Cieszyn

Bracki browar zamkowy CieszynKdyž jsem byl v červenci na exkurzi v pivovaru Racibórz, netušil jsem, že se mi zanedlouho poštěstí navštívit další polský pivovar, a to téměř v místě mého bydliště – Bracki Browar Zamkowy v Cieszynie. 2 – 3. října se v něm konala Bracka jesień, jejíž součástí byla prohlídka pivovaru, mezinárodní sběratelská burza a degustace...

[Mantas] [Zobrazeno 8088x] [17. prosinec 2009]
[Pivo ve světě] [10 komentářů]

Jan Kvasnička a Martin Gruntorád odpovídají...

Jan Kvasnička a Martin Gruntorád odpovídají... [p208]Další offline rozhovor se rozhodli absolvovat pánové z pardubického pivovaru: Ing. Jan Kvasnička - ředitel pivovaru a předseda představenstva a Martin Gruntorád - sládek. Pardubický pivovar produkuje dvě hlavní značky: Základní řada nese jméno Pernštejn a speciální 19% tmavé pivo pak Porter.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 6662x] [15. prosinec 2009]
[Offline rozhovor] [18 komentářů]

Za Podskalskou kozou aneb když mládež vaří pivo

Za Podskalskou kozou aneb když mládež vaří pivoJiž dvakrát jsme se na PI zabývali ryze školními pivovárky – počátkem roku tím suchdolským a před pár měsíci tím na VŠCHT. Aby však byl výčet pražských výukových pivovárků kompletní, je třeba zmínit ještě jeden – ten na Podskalské čili Střední průmyslové škole potravinářských technologií (SPŠPT)...

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 6115x] [13. prosinec 2009]
[Události] [8 komentářů]

Pohádkové pivo 2010

Pohádkové pivo 2010Druhý ročník soutěže malých pivovarů POHÁDKOVÉ PIVO 2010 proběhl na Horském hotelu Belveder za účasti 14 pivovarů, které přivezly 53 vzorky svých piv. Dvě poroty, jedna pod předsednictvím Ing. Josefa Krýsla, druhé pak předsedal Ing. Jiří Faměra, což jsou pánové, kteří patří do absolutní špičky pivoznalectví v naší republice.

[František Strnad] [Zobrazeno 4921x] [10. prosinec 2009]
[Degustace] [8 komentářů]

Výprava za kroměřížským pivem

Výprava za kroměřížským pivem [p678]Již delší dobu jsem měl v kalendáři zaškrtnuto datum 1. 12. 2009. Tento den byl vybrán jako termín otevření nového pivovárku a pro mě v nedaleké Kroměříži. Na internetové stránce www.cerny-orel.eu jsem sledoval odpočet této události. Celý týden bylo krásné počasí, jen občas více fouknul vítr.

[Petr Melichárek] [Zobrazeno 8300x] [8. prosinec 2009]
[Minipivovary] [8 komentářů]

Poprvé na Slovensku

Poprvé na SlovenskuAsi to bude znít dost neuvěřitelně, ale já zatím nikdy nebyl na Slovensku. První možnost návštěvy země našich bratří padla s rozpadem Československa – Je tam teď velmi nebezpečno, na nás tehdy na střední, když jsme se tam chtěli vydat na školní výlet, naše třídní – a od té doby jsem se k cestě na Slovač jaksi nedostal...

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 6632x] [6. prosinec 2009]
[Pivní cesty] [71 komentářů]

Železná Ruda v novém hávu

Železná Ruda v novém hávu [p169]Dva roky, 4 měsíce a 7 dní. Tak přesně tolik času uplynulo od znovuobnovení výroby piva v Železné Rudě. V porovnání s pivovary, které u nás vaří pivo i stovky let, je to vážně nic, jsou-li však za takto krátkou dobu vidět výsledky, o nichž se leckomu mnohem staršímu může jenom zdát, nelze říci nic jiného než: Bravo!

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 8041x] [2. prosinec 2009]
[Minipivovary] [68 komentářů]

Kalendář, který se povedl

Kalendář,  který se povedlKdyž se na začátku září na PI objevil blok o novém kalendáři - Kalendáři regionálních pivovarů České republiky, zdál se mi tento projekt docela zajímavým. Na Slunci ve skle jsem pak zahlédl pracovní verzi a prolistoval ji. Nebudu zapírat, líbilo se mi to.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 4618x] [1. prosinec 2009]
[Pivní soutěže] [12 komentářů]

Máme Kahan z Mostu

Máme Kahan z Mostu [p674]Dnešní článek není zařazen do seriálu Zprávy o stavu pivovarnictví v Čechách. Jde jen o žhavou aktualitu a základní info... Dne 27. listopadu 2009 byl otevřen druhý minipivovar v Ústeckém kraji. Po Varnsdorfu si dnes můžete zajít na nefiltrované pivko přímo od zdroje i do Mostu.

[Libor Vojáček] [Zobrazeno 9222x] [30. listopad 2009]
[Minipivovary] [22 komentářů]

Klub malých pivovarů

Klub malých pivovarůVe středu 25. listopadu 2009 jsem byl svědkem vskutku historické události. V Plzni, hlavním městě piva, se otvíral podnik, který tu (myslím v Plzni) ještě není. Podnik, jenž je prvoplánově určen pivařům. Nehledejte zde žádnou vysokou gastronomii, hledejte zde vysokou úroveň českého a vlastně i středoevropského pivovarnictví.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 9537x] [29. listopad 2009]
[Restaurace] [24 komentářů]

Josef Tolar odpovídá...

Josef Tolar odpovídá... [p230]V dnešním Offline rozhovoru poprvé překročíme magickou hranici jednoho milionu hl vystaveného piva. Na Vaše otázky bude tentokrát odpovídat představitel jediného národního podniku - Budějovického Budvaru. Odpovídat bude člověk nadmíru fundovaný a znalý jak budějovického pivovaru, tak pivovarství obecně. Jedná se o pana Ing. Josefa Tolara

[Richard Chodora] [Zobrazeno 7647x] [26. listopad 2009]
[Offline rozhovor] [123 komentářů]

Etika v podnikání aneb Eden jen pro někoho

Etika v podnikání aneb Eden jen pro někohoCelý následující příběh zní jako nepěkná a ošklivá pohádka, žel jde o ryzí skutečnost, která se udála v letošním roce. Byl jednou jeden hostinský, který uměl obratně mazat med okolo úst. Obchodníkovi vyhlédnutého pivovaru se jeho plány náramně krásně poslouchaly. Vy můj obchodníku, já podnikatel z dalekého velkého města jsem obklopen jen...

[Roman Holoubek] [Zobrazeno 5208x] [24. listopad 2009]
[Restaurace] [16 komentářů]

Gulášovy kraviny ve Vyškově

Gulášovy kraviny ve Vyškově [p262]Pivovar Vyškov nabírá dech a podniká různé aktivity, aby očistil pověst Vyškovského piva. Nevím, ale mě osobně by některé tyto činnosti moc nepřesvědčily. Už proto, že mám Vyškovské zapsáno mezi ta lepší u nás. Prvně se mi nelíbí změna etiket a částečná výměna lahví. Nejsem nakloněn tomu, aby každý pivovar měl "svoje" lahve.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 4901x] [22. listopad 2009]
[Pivní video] [19 komentářů]

Brave new world nebo Konec civilizace aneb Morální dilema pivní

Brave new world nebo Konec civilizace aneb Morální dilema pivníKdysi, asi před necelými čtyřiceti lety, vyšla v českém překladu kniha, jejímž autorem byl Aldous Huxley. V anglickém originále se jmenovala "Brave new world", který jsem si s pomocí slovníku přebásnil na "Sqělý nový svět". Použil jsem pro tento volný překlad slovník anglicko-český, protože mi přišel pro ten účel nejvhodnější.

[Miloš] [Zobrazeno 4981x] [19. listopad 2009]
[Glosy] [27 komentářů]

Kladno, to je to město...

Kladno,  to je to město... [p668]V pátek 13. listopadu proběhlo otevření dalšího českého minipivovaru, a to v mém rodném městě Kladně. Ač je pátek třináctého dle spousty lidí dnem nešťastným, pro nás to byl den plný očekávání a naděje, že se u nás bude konečně vařit fortelné pivo. Než se ale dostaneme k jádru pudla, tak trochu polívčičky.

[swooper] [Zobrazeno 11460x] [17. listopad 2009]
[Minipivovary] [52 komentářů]

Islám v ČR nechcemePivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň