Reklama na PIReklama na PIRastal









ico rss feedico rss valid
Přidej na Seznam

Pivní.info

Váš průvodce na cestě za dobrým pivem


VÚPS

VÚPSLipová ulice v Praze člověku pivnímu asi mnoho neřekne, v případě ulice Ječné (kde však není Lenin) už bude asi tušit a když se řekne roh Ječné a Lipové možná ho napadne, jestli nemyslíte náhodou „profláklý“ Pivovarský dům. Jenomže tato turisty hojně navštěvovaná restaurace je umístěna pouze v přízemí a podzemí několikapatrového domu, ostatní patra jsou obsazena dalšími nájemníky a jedním...

[Martin Cabalka] [Zobrazeno 6039x] [25. březen 2012]
[Exkurze] [9 komentářů]

Desítky

DesítkyDesítka, dnes výčepní pivo, stojí na okraji zájmu nás pivařů i pivovarů. A dle mého skromného názoru je to škoda. Vždyť právě desítka byla tím pivem, které jsem začal vnímat. Tohle pivo teklo po hospodách proudem. Desítku jsme kupovali v sudech na lesní poležení. Možná namítnete, že u Vás v kraji se v restauračních zařízení čepovala převážně jedenáctka, někde i dvanáctka. Nicméně na Plzeňsku...

[Richard Chodora] [Zobrazeno 6145x] [22. březen 2012]
[Glosy] [76 komentářů]

Šumava lyžně-pivní

Šumava lyžně-pivní [p798][p1038]Letošní zima-nezima už se sice nachýlila ke konci, na horách tomu však nic nenasvědčuje. Lyžování jsem si letos moc neužila, i rozhodla jsem se to změnit alespoň v závěru sezóny. Prázdniny již skončily a tak nebyl problém sehnat ubytování i v tak exponovaném místě, jako je šumavská Kvilda. Znalci již tuší, že tato destinace nebyla vybrána náhodně. Leč popořádku. Na Kvildu se jede...

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 6323x] [19. březen 2012]
[Minipivovary] [7 komentářů]

U Hrocha jsou patrioti, vyhrál Konrad

U Hrocha jsou patrioti,  vyhrál KonradNyní vás budu informovat jak dopadlo semifinále a jak finále anonymní degustace na Kulečníku u Hrocha. Ve středu 15. a 22. února proběhly semifinále a ve středu 7. března pak finále anonymních degustací. Vše bylo připraveno stejně jako v předchozích kolech. Malé připomenutí: co se týká výběru piva, oběhl jsem liberecké krámy a zjistil, že je v nich k dostání 32 druhů dvanáctek...

[Jan Klajl] [Zobrazeno 4925x] [15. březen 2012]
[Degustace] [21 komentářů]

Starobrno přírodní

Starobrno přírodníV minulých dnech jsme si na PI připomněli Brno z pohledu minipivovarů, nyní se do této údajné skvrny Moravy vrátíme znovu. Tentokráte však zamíříme do oblasti zdejšího Mendlova náměstí a přilehlé ulice Hlinky, kde se nachází Starobrno, objemem produkce jeden z největších pivovarů u nás. Ten letos oslaví již 140 let od svého založení a jedním z prvních dárečků, které si pro své věrné...

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 6202x] [12. březen 2012]
[Exkurze] [9 komentářů]

Úspěšné pivo mění podobu lahvové etikety

Úspěšné pivo mění podobu lahvové etikety [p539]Pomalu nastala doba na občasný závoz až z dalekého Dvora Králové nad Labem. Zatím jsem měl vždy jen jeden druh (11 nebo 12), tentokráte se nabízí oba najednou a k tomu polotmavá specialitka Klazar. Měla být ještě desítka, ale ta bohužel došla (v lahvi), nicméně mám zajištěno alespoň štěňátko tohoto moku. Ač je na webových stránkách prezentován Tambor v novém kabátě...

[Richard Chodora] [Zobrazeno 4516x] [8. březen 2012]
[Glosy] [23 komentářů]

Vídeň tekutá

Vídeň tekutáVídeň – někdejší sídlo císařů, město Mozartovo, město umění se známou operou, s nesčetnými muzei i architektonickými skvosty, ale i město dobrot kulinářských. Město, alespoň pro mne, s neopakovatelnou atmosférou, ze které dýchá zašlá sláva monarchie. Ráda se tam vracím a nikdy neopomenu navštívit svá oblíbená místa - nejen Graben (Příkopy), dóm sv. Štěpána, umělecký vršek...

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 7393x] [4. březen 2012]
[Pivo ve světě] [25 komentářů]

Pegas: hotel, pivovar, pivnice s.r.o. (Brno)

Pegas: hotel,  pivovar,  pivnice s.r.o. (Brno) [p267]Dnešní report pro Vás začínám opravdu stylově. Využívám toho, že trávím 3 dny s dcerkou ve Fakultní nemocnici Brno, kde se podrobuje vcelku složité operaci páteře a tak sedím přímo v pivnici minipivovaru Pegas u brněnského Náměstí Svobody a pozoruji šrumec okolo. Mám tužku a papír po ruce a nasávám. Dvě pšenky na trojku … guláš s knedlou na pětku … ano není pochyb, kde jsme … na Moravě.

[Libor Vojáček] [Zobrazeno 15286x] [26. únor 2012]
[Minipivovary] [171 komentářů]

Vzhůru na Vtelno Mělnické!

Vzhůru na Vtelno Mělnické! [p1047]O výstavbě pivovárku v Mělnickém Vtelně jsem se poprvé oficiálně dozvěděl z úst českého největšího stavitele mini, pana Krýsla, při otvíračce nového mikropivovaru v Želivi loni v prosinci. Předtím také něco říkal badatel Luděk, který ví skoro všechno, co se kde pivně šustne. Ale internet dlouho mlčel a teprve v posledních dnech se tady na PI objevily informace potvrzující, že nový...

[Jan Pechánek] [Zobrazeno 7206x] [22. únor 2012]
[Minipivovary] [8 komentářů]

3x z videoserverů XIX.

3x z videoserverů XIX.Na druhém ročníku Plesu malých pivovarů byl uveden videoclip o plzeňském Klubu malých pivovarů. Podíváte se v něm nejen přímo do Klubu, ale také do Pivovarského dvoru Chýně u Prahy, jehož pivo naleznete v Plzni na čepu poměrně často. V poslední době proběhlo rozšíření výčepních míst na 6 kohoutů, takže to zas až tak nevadí a vybere si opravdu každý. Další video nás zavede na Slovensko...

[Richard Chodora] [Zobrazeno 3378x] [19. únor 2012]
[Pivní video] [2 komentáře]

Dvaadvacátý Tábor

Dvaadvacátý TáborPřelom ledna a února (letos tedy spíše první dekáda února) bývá pro pivaře malým svátkem. Do Tábora se v tu dobu sjíždí pivovarští, aby ochutnali mezi sebou různá (nejen česká) piva a určili ta nejlepší. Nebudu se zde zabývat výsledky degustační soutěže, vyhlášení bylo ostatně až v sobotu a my jeli do Tábora už v pátek. Prodloužení slavností o sobotu je jistě vítanou novinkou, nicméně...

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5785x] [15. únor 2012]
[Pivní slavnosti] [19 komentářů]

Zimní výlet do Žumberka

Zimní výlet do Žumberka [p1039]Od léta 2011 žiju a pracuju v jižních Čechách, které jsem dříve vnímal jako kraj pivu zaslíbený, zatímco teď se mé vnímání posunulo, že to je jako pivní poušť. Časy se mění, to tam je těšení na návštěvu jižních Čech a pochutnání si na dobrém pivu, ať už se jednalo o Platan, Regent, Nektar nebo Samson, které jsem hojně píval na vodě (Vltava, Lužnice, Otava) či při cyklodovolených na začátku...

[Zbyněk Melichar] [Zobrazeno 7698x] [12. únor 2012]
[Minipivovary] [9 komentářů]

3x z videoserverů XVIII.

3x z videoserverů XVIII. [p182][p216][p274]První dnešní klip je propagačním videem Žateckého pivovaru, který naleznete i na jeho webové prezentaci. Podíváme se do útrob pivovaru, který vlastně po technologické stránce moc neznáme, neboť se na PI ještě neobjevil článeček, který by nám tento pivovar přiblížil zevnitř. Napadá mne proto, že z Teplic to není tak daleko. Co Ty na to Libore? Jinak žatecké pivo já osobně považuji za...

[Richard Chodora] [Zobrazeno 3602x] [8. únor 2012]
[Pivní video] [žádný komentář]

Třetí a čtvrté základní kolo anonymních degustací na Kulečníku u Hrocha

Třetí a čtvrté základní kolo anonymních degustací na Kulečníku u HrochaVe středu 25. ledna a 1. února proběhla další pokračování anonymních degustací na Kulečníku u Hrocha. Vše bylo připraveno stejně jako v předchozích kolech. Malé připomenutí: co se týká výběru piva, oběhl jsem liberecké krámy a zjistil jsem, že je v nich k dostání 32 druhů dvanáctek a nebo jedenáctek ležáků. Takže to vyšlo na čtyři základní kola po osmi vzorcích. Aby nedošlo...

[Jan Klajl] [Zobrazeno 4609x] [6. únor 2012]
[Degustace] [16 komentářů]

Pivní prodejna v roce 2011

Pivní prodejna v roce 2011Minule jsme se ohlédli za rokem 2011 z pohledu jednoho obyčejného pivaře. Dnes mi dovolte se statisticky podívat na prodej jedné obyčejné pivní prodejny. Naposledy jsem podobný článek psal při druhém výročí v dubnu, ale myslím, že bude propříště lepší se zabývat statistikami ročně. Opět nebudu uvádět plná čísla, ale vystačím s čísly poměrnými. A než rozebereme celkové výsledky, vezměme to pěkně po měsících.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5085x] [2. únor 2012]
[Glosy] [3 komentáře]

Cesta do pohádky

Cesta do pohádkyŠumavská zabijačka, spousta převážně dobrého piva, k tomu muzika, pivní tombola a v neposlední řadě pohodová domácí atmosféra. Tak nějak by se dala stručně shrnout náplň již čtvrtého ročníku soutěžní degustace "Pohádkové pivo", která se konala loňského 26. listopadu v železnorudském horském hotelu s pivovarem Belveder.

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 4992x] [30. leden 2012]
[Degustace] [13 komentářů]

Dvacátá sezóna obyčejného pivaře

Dvacátá sezóna obyčejného pivařeL.P. 2011 máme za sebou a nabízí se příležitost trošku bilancovat a shrnout dění v loňském roce do čísel a vzpomínek. Je tomu již 20 let, co si náš obyčejný pivař poctivě zapisuje, co kde ochutnal. Letos jsou však data neúplná. Chybí skoro celé první pololetí. Jak k tomu došlo? Na Silvestra roku 2010 jsem ukončil evidenci na Beerborci a zkusil žít normálně, tedy nepočítat, co kde...

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5062x] [25. leden 2012]
[Glosy] [27 komentářů]

Degustace u Hrocha a Ochutnávka pro Tomáše

Degustace u Hrocha a Ochutnávka pro TomášeDnes se mi tu sešla dvojice degustačních článků. A protože anonymní degustace, resp. její výsledky, vyvolávají vždy mnoho nevěřícných diskusních příspěvků, rozhodl jsem se Vám předložit oba články najednou, aby se diskuse neštěpila. Prvně se podíváme do Liberce, kde právě tyto diskuse vedly Hrocha, aby podobnou ochutnávku uspořádal na vlastní kůži. Druhá část článku nás...

[Pivní.info] [Zobrazeno 6592x] [22. leden 2012]
[Degustace] [40 komentářů]

3x z videoserverů XVII.

3x z videoserverů XVII. [p286][p273][p]Vzpomínám, jak na mne zapůsobilo vojkovické pivo, když jsem měl poprvé tu čest jej ochutnat. Blížily se Vánoce roku 2006 a v Praze se poprvé konaly VPT. Ani nevím, proč jsem vojkovické koně v původním článku nevychválil do nebes, když na ně furt vzpomínám v dobrém. Od té doby jsem si vojkovické pivo už nikde pořádně nevychutnal :( Kdybych jel někdy kolem, určitě bych se zastavil...

[Pivní.info] [Zobrazeno 3336x] [18. leden 2012]
[Pivní video] [3 komentáře]

Staročeský pivovárek, s.r.o.; Pivovar a sladovna Dobruška

Staročeský pivovárek,  s.r.o.; Pivovar a sladovna DobruškaDnes zavítáme do východních Čech, do Dobrušky. Tuším, že se tu i někdo slavný narodil… Tak zabrousím na internet a ejhle: Alois Beer (+1897) - významný český malíř. No ten se nám sem docela hodí. A také František Kupka. Ten byl ještě slavnější. Jeho obraz Zhroucení vertikál byl celkem nedávno, v roce 2009, vydražen za 22 000 000 Kč. Pěkná sumička, co? Na 2 – 3 minipivovárky by stačila.

[Libor Vojáček] [Zobrazeno 8264x] [15. leden 2012]
[Exkurze] [38 komentářů]

Islám v ČR nechcemePivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň