Pivovar Klášter

K Brewery Trade, a.s.

Pivovar Klášter

294 15 Klášter Hradiště nad Jizerou

tel.: 326 771 421

fax.: 326 772 726

http://www.pivovarklaster.cz

e-mail: info@pivovarklaster.cz

založeno 1570

výstav piva 81 805 hl (2008)

výrobce piva Klášter

historické značky Budovec

Fotogalerie:

---

Další informace

Články o pivovaru

• Lukančo Trifončovski a Milan Sedláček odpovídají...

  Než naši protagonisté stačili zodpovědět a já publikovat, udála se na postu sládka Pivovaru Klášter změna. Pan Lukančo Trifončovski během ledna změnil v rámci skupiny K Brewery své působiště a přešel z pivovaru Klášter do u… pokračování...

• Pivovar Klášter (Hradiště)

  Dnes uděláme malou výjimku. Pro malé osvěžení to tentokráte nebude minipivovar, ale pivovar krapínek větší. Včera jsem totiž narychlo upekl telefonický hovor s mým kamarádem, panem Zdeňkem Reskou, současným ředitelem Pivova… pokračování...

• Vinárna Hrozen Plzeň

  Možná si pomyslíte, že jsem se zbláznil, že jsem se odvrátil od piva. Není tomu tak, ale dnes Vás chci opravdu pozvat do vinárny, Vinárny Hrozen. Jedná se o nový plzeňský podnik, který najdete v Palackého ulici č. 8. A pro… pokračování...

Dění v pivovaru

• Pivovar Klášter investuje do kvality piva

  Pivovar Klášter dnes spustil provoz šesti nových nerezových přetlačných tanků, které budou sloužit jako zásobníky již hotového piva pro následné stáčení do sudů a lahví. Tato investice pivovaru zajístí zvýšení kvality nepas… pokračování...

• Klášterské pivobraní odhalilo pivní mistry

  Tradiční Klášterské pivobraní letos oslavilo už 18. ročník. Obsluhy za pípami se měly v jednotlivých stáncích celý den co ohánět. Žíznivcům chutnal Klášter premium, ležák, i kvasnicové pivo, na které se dokonce stála fronta… pokračování...

• Pivovaru Klášter stoupl meziročně prodej o 70 procent

  Pivovaru Klášter v Klášteře nad Jizerou na Mladoboleslavsku, patřícímu pod skupinu K Brewery, vzrostly loni prodeje meziročně o 70 procent. Řekl to dnes obchodní ředitel pivovaru Klášter Milan Sedláček, konkrétní výsledky v… pokračování...

• Rozhovor technickým ředitelem Pivovaru Klášter

  Hostem on-line rozhovoru Boleslavského deníku bude Ing. Lukančo Trifončovski, výrobně technický ředitel Pivovaru Klášter. Zeptejte se jej na vše, co vás zajímá o výrobě piva na Mladoboleslavsku - v pivovaru Klášter. Otázky… pokračování...

• V malých pivovarech ještě lidé dělají řemeslo

  Lukančo Trifončovski pochází z Chebu. Jako sládek či výrobní ředitel pracoval ve čtyřech českých a třech zahraničních pivovarech. Jednou z jeho prvních štací byla Podkováň. Na Boleslavsko se vrátil jako ředitel Pivovaru Klá… pokračování...

Vložit komentář

Komentáře

Josef

pondělí, 14. listopad 2011
20:24

Klášter 12 je opravdu dobrý pivo.. A s kupováním piva v Albertu na Chodově bacha.. Občas jsem tam koupil pivo, které bylo vadné: moc pěnilo, nakyslost, vyčpělé.. Takže se mi zdá, že to tam špatně skladujou.. Pivo můžou skladovat na mrazu nebo na slunci.. Jinak si to neumim vysvětlit.

---

posted by: Josef [Odpovědět]

zdeněk

úterý, 25. květen 2010
14:58

zdeněk
včera jsem ochutnal vaše pivo klášter, přestože mám rád plzeň, klobouk dolů
před vaší jedenáctkou.

---

posted by: zdeněk [Odpovědět]

laďa

čtvrtek, 25. březen 2010
10:38

včera jsem dotáhnul /doslova, protože na kole/ domů bezmála padesátku akční jedenáctky Klášter z olomouckého Alberta, při degustaci skvělého piva jsem si připadal jak v komunizmu, při ceně za kus 5 kaček, nic podobného jsem v supermarketu nezažil - hodnotím jako AKCI ROKU

---

posted by: laďa [Odpovědět]

Znalec

čtvrtek, 25. březen 2010
09:44

Přidávám chválu na současný Klášter, alespoň teď máme alternativu ke Svijanům s jejich Tetrahopem!

---

posted by: Znalec [Odpovědět]

Jegorič

čtvrtek, 25. březen 2010
09:00

to val: Desítka se fakt nedala udržet v lahvi, ale už to přestalo. Poctivě "nový" Klášter testuju a zdá se mi čím dál lepší, především desítka je teď velmi dobrá. Naposled včera (DMT 8.6.2010), pění tam kde má, tj. ve sklenici, pivo je "suché" a pachutě se vytrácejí. Taky držím palce a doufám, že pivovar bude získávat i více hospod, kterých v minulých letech dost ztratil. Poradil bych expanzi směr Lužické hory, tam je to místy nepěkná europivní sahara....

---

posted by: Jegorič [Odpovědět]

hrabe

čtvrtek, 25. březen 2010
08:08

to PetrV: asi to vymakali ten ocas tem fakt uz neni OK. jen tak dal.

---

posted by: hrabe [Odpovědět]

val

středa, 24. březen 2010
18:08

Kupuju si poměrně často nový Klášter v hyperalbertu na Chodově (Prágl) a každá zakoupená desítka po otevření vypění jak šampus. Jedenáctka to dělá jen velmi málo a dvanáctka vlastně vůbec. Má někdo stejnou zkušenost? A nevíte někdo, čím je to zůsobeno?

---

posted by: val [Odpovědět]

Gizmo

čtvrtek, 25. listopad 2010
18:06

to val: Přesně tam jsem ho taky koupil a taky dost vypění...

---

posted by: Gizmo [Odpovědět]

sv.Václav-Karlovy Vary

pátek, 26. listopad 2010
01:07

to val: Jsem přesvědčen, že to způsobuje naplnění neprokvašeného piva do lahví, které v lahvi částečně ještě dokvasí a natlakuje se jako šampaňské, mně se to občas stane u várky s Prácheňskou perlou, sud je tak nadupaný CO2, že polovina obsahu sudu mi při točení vypění a nemusím ani používat hnací plyn.Řeším to tak, že sud nechám den vyvětrat, uzavřu jej a znovu natlakuji a bez problému s pěněním pak vytočím.

---

posted by: sv.Václav-Karlovy Vary [Odpovědět]

Mirek

čtvrtek, 25. listopad 2010
20:48

to Gizmo: Klášter raději otvírám pomalinku,ale v poslední době to je na dobré cestě a desítka byla výborná,momochodem, ta dvanáctka taky.Škoda,že už nevaří ty jejich speciály(vánoční a velikonoční),ty neměly chybu!

---

posted by: Mirek [Odpovědět]

PetrV

neděle, 7. březen 2010
20:58

Včera a dnes jsem zkoušel "nový" Klášter s rozdílnými daty spotřeby (vše nové etikety, jen jiné šarže) a pokaždé to bylo výrazně jiné pivo (vše koupeno v Hyperalberu na Chodově). Mám pocit, že v Klášteře stále ladí. Rozdíl v chuti nebyl podle mě způsoben stářím, bylo to opravdu jiné pivo. Zaujala mě velmi dobrá pěnivost, velmi stabilní, houpavá, téměř krémová pěna, u lahvového piva (čest výjimkám) neobvyklá - až podezřele - že by stabilizátor pěny? Snad ne, snad opravdu kvalitní chmelení a dobře vyřešené stáčení. Nicméně typický ocásek, co u Kláštera býval, nyní necítím. Dle etiket se již nepoužívá E300 kyselina L-askorbová (vitamín C), zajímalo by mě, jak tedy vyřešili stabilizaci nepasterovaného piva (že by právě kvůli větši filtraci utrpěla typická chuť?). Všechno jsou to subjektivní dojmy a domněnky. Držím Klášteru palce a budu dál zkoušet.

---

posted by: PetrV [Odpovědět]

hroch

čtvrtek, 25. listopad 2010
22:35

to PetrV:
U točeného Klášteru dvanáct jsem lehce cítil podobnou slabší Tetrahopovou pachuť jako u Svijan. to je možná ta příchuť co ti tam vadila.

---

posted by: hroch [Odpovědět]

Mirek

čtvrtek, 25. listopad 2010
22:43

to hroch: Co vím,tak Klášter je 100% bez tetrahopu.....

---

posted by: Mirek [Odpovědět]