Byl jsem v Plané, byl jsem v Lázních, byl jsem ve Sklále a byl jsem všude příjemně obsloužen. Jak vždy říkám, je to jen o lidech. Já měl štěstí, někdo jiný ne. Navíc i ten "dobrý" personál nemusí mít vždy svůj den, je to sice neprofesionální, ale je to pochopitelné.
Dražší ceny mi v tomto případě nevadí - je to vždy o klientele pro kterou je to děláno.
A myslím, že rodina Plevků to dělá velmi dobře. Obstát v dnešní konkurenci se dá různými způsoby, ale pokud nechci polevit v kvalitě a poctivosti, pak je potřeba takto malý (střední) podnik postavit na více noh než je jen vaření a prodej piva. A spojení pivovaru a turistického ruchu je dle mne správná volba správně uchopená právě Plevkovými, nebo na Moravě zase panem Fuskem v Černé Hoře.

Svůj politický názor se také nesnažím nikomu dávat na odiv, ale jak psal Kejna - je to jeho článek a jeho věc. Mimochodem - moc pěkné, čtivé a .... no závidím, že se vám to s manželkou vydařilo (počasí, zážitky, ....)

Byl jsem v Chodové Plané vloni na jejich oblíbeném mistrovství v koulení sudů a zažil jsem něco podobného. Na jedné straně fascinace krásnými prostory ve Skále, které mají opravdu výbornou atmosféru. Na druhé straně trochu pocit, že jsem jen trpěným a vlastně nechtěným hostem, který jinak velmi pilnou obsluhu zdržuje od nadmíru důležitého obletování německých zájezdů. Byl jsem rád, že jsem vůbec sehnal místečko a dvě piva na kolem kmitajících pinglech vyprosil. Bylo to asi dáno i tím, že venku celou dobu silně lijo a obsluha nelibě nesla snahy některých návštěvníků slavností se uvnitř na chvilku u jednoho, dvou kousků schovat před nečasem. Na podobná lidumilství opravdu ve Skále nejsou zařízení.

Ano prostory restaurace ve Skále jsou impozantní, ale problém je v přístupu obsluhy, který se v době zájezdů podobá nechvalně známému Novoměstskému pivovaru. Pivovar dělá hodně akcí, speciálních a v republice prvních počinů v pivní turistice, ale zapomíná na reklamu a podporu v okolí komína. V okolních p¨rodejnách potravin jejich pivo dělá vždy třetinu prodejní plochy všech piv, ale není celý sortiment, zvláště černá desítka, kterou považuji za jednu z nejlepších černých výčepních piv všude chybí. V restauracích prakticky narazíte jen na jedenáctku a proto je Slunce velkou vyjímkou.

dovolím si odcitovať časť jedného článku čo som kedysi napísal:

"V miestenej reštaurácii Ve skále sme sa chceli občerstviť nejakým tým kvasnicovým, ktoré tam hojne propagovali, ale po 10 min, bez toho, aby sa pri nás obsluha zastavila sme to vzdali a pokračovali v ceste. Skupina nemeckých dôchodcov bola v danej chvíli asi zaujímavejšia ako my dvaja."

odvtedy sa zastavujeme U slunce a super atmosféra + pivo + jedlo bez problémov originál pivovarskú schovajú do vrecka.....

Článek je to pěkný. I já myslím, že to má být o kompletních zážitcích, tak proč ne pár s pivem nesouvisejících odboček. Pokud jde o Chodovou Planou - dlouho jsem tam nebyl, ale i mně se, stejně jako hrochovi, nejvíce líbilo U Slunce.

to Kejna:
Letos se tam taky dostanu, takže díky za inspiraci (díky i hrochovi za tip na restauraci). Snad si dovolím dodat - Kejnovy články se mi všobecně líbí pro jejich čtivost a já na nich obdivuji právě onu lehkost a postřehy, které zdánlivě nesouvisejí s tématem a dle mě jsou chvílemi až "geniální".

je to hezké, ten výlet i článek o něm, jen bych pro příště za sebe doporučil vynechat ty až trapné politické vsuvky. Nevadí mi zmínka o tom, že ve výtahu je fotka Remka, ale na váš politický názor nejsem zvědavý, já si tu chci číst o dobrém pivu. Nejsem komunista ani fanoušek "proletářské" Sparty, ale tohle mi zkazilo dojem z jinak moc hezkého článku.

Škoda, že jste při procházce nenavštívili ještě restauraci hotelu Slunce (nemá nic přímo společného s pivovarem). Byl by to krásný kontrast s tou snobárnou na staré sladovně a ve skále. Klasická lepší vesnická hospoda, piva do 20Kč(loni v létě), hlavně úžasná tmavá desítka (ta se v točené verzi nedá v okolí skoro sehnat).