Letošní teplé a suché jaro pomáhá pivovarům na Vysočině. Humpolecký Rodinný pivovar Bernard prodal v dubnu nejvíce piva ve své historii. Lepší výsledky než ve stejném období loňského roku hlásí i ostatní výrobci piva v kraji. „Hezké počasí nás těší. A jsme rádi, že prodejně začalo léto takhle brzo,“ řekl mluvčí humpoleckého pivovaru Zdeněk Mikulášek.

Bernard za první tři měsíce tohoto roku uvařil 30 191 hektolitrů piva, o jedno procento více než za loňské první čtvrtletí. V dubnu ale bylo prodáno 12 330 hektolitrů a díky tomu uvařili za první čtyři měsíce roku o více než šest procent více piva než vloni.

Se začátkem sezony je spokojen i ředitel havlíčkobrodského Měšťanského pivovaru Jiří Hušek. „Duben dopadl výborně. První čtyři měsíce jsou nejlepší za posledních pět let,“ zhodnotil. Podle něj se nyní v regionu prodává o 13 procent více piva než než loni touto dobou. Za celý minulý rok ho pivovar uvařil 90 tisíc hektolitrů.

Zákazníci v těchto týdnech přibývají i pelhřimovskému pivovaru Poutník, který loni uvařil bezmála 27 tisíc hektolitrů zlatavého moku. O něco vyšší zájem zaznamenal jihlavský pivovar. „Prodej v tuzemsku je o trochu lepší než loni, ale že by to bylo rekordní, to se říci nedá,“ konstatoval generální ředitel Jan Kylberger.

Teplé jaro prospívá minipivovaru v Dalešicích. „Jen v dubnu jsme se dostali přes deset procent loňského výstavu,“ řekla ředitelka zařízení Jaromíra Hanáčková. V Dalešicích se pivo začalo vařit v roce 2002, po čtvrt století. V uplynulém roce se výstav pohyboval kolem 2 500 hektolitrů. V pivovaru filmových Postřižin funguje i muzeum pivovarnictví a restaurace. Díky teplému jaru se letos turisté začali objevovat už v březnu. (MF Dnes)

Pivovary v Libereckém kraji díky teplému počasí lámou rekordy. Odbyt jim přitom roste už od zimy. Například největší soukromý Pivovar Svijany dodal za prvních pět měsíců letošního roku na trh přes 100.000 hektolitrů piva, což bylo o pětinu víc než loni. Svijanský pivovar proto letos očekává, že do konce roku vyexpeduje více než 250.000 hektolitrů piva, loni dodal na trh 227.000 hektolitrů.

Pivovar Svijany přitom pivo nevyváží do zahraničí, ale dodává na domácí trh, zejména do Libereckého kraje. O ten se dělí s dceřiným Pivovarem Rohozec z nedalekého Turnova a konkurenčním Pivovarem Hols Vratislavice. I vratislavičtí letos předpokládají, že díky teplému počasí jejich produkce rekordně stoupne. "Do konce května šel prodej zhruba o deset procent nahoru, předpokládáme proto, že do konce roku vyrobíme před 100.000 hektolitrů piva," řekl ředitel Petr Hostaš.

Vratislavický pivovar dodává i do zahraničí stejně jako Pivovar Rohozec. Ten letos za pět měsíců dodal odběratelům zhruba o pětinu piva více než před rokem. Celková produkce dosáhla loni podle ředitele Františka Jungmanna 32.000 hektolitrů piva. "Letos zřejmě překročíme 40.000 hektolitrů," řekl ČTK Jungmann. O růst odbytu se podle něj zaslouží zřejmě i letošní jarní novinka - řezaný jedenáctistupňový ležák. "Jde na odbyt lépe, než jsme čekali," poznamenal.

Rostoucí spotřebu piva ale zaznamenal i jeden z nejmenších producentů piva v Libereckém kraji - Sklárna a minipivovar Novosad a syn v Harrachově na Semilsku. "Loni jsme prodali 72.000 litrů piva, letos za prvních pět měsíců už máme uvařeno přes 34.000 litrů, takže produkce bude zhruba o pětinu vyšší," řekl majitel František Novosad. Dodal, že zatímco v minulých letech stačilo vyrobit čtyři várky týdně, nyní se jich musí dělat i šest, aby byly ležácké tanky stále plné.

Kvůli rostoucí poptávce připravil harrachovský pivovar na letní sezonu novinku - od pondělí do lahví stáčí i výčepní světlé huťské pivo a tmavý ležák, zatím v lahvích prodávali jen dvanáctku. V Harrachově se neprodává pivo ve skleněných lahvích, ale v plastových o obsahu 0,75 litru. "Je to praktičtější, a navíc jsme měli problémy s tím, že skleněné lahve často tlak živého piva nevydržely," vysvětlil Novosad. Odběratelé už si podle něj na plast zvykli. (iGenus)

Pivovary na Vysočině se snaží oslovit zákazníky v regionu i turisty. Svoji značku propagují prostřednictvím pivních slavností a exkurzí, během nichž se lidé mohou seznámit s výrobou a zlatavý mok na místě i ochutnat. Včetně minipivovarů vaří v kraji pivo sedm podniků. V některých byly otevřeny restaurace a v dalešickém pivovaru budou moci návštěvníci i přenocovat. Pravidelné exkurze od června nabídne Měšťanský pivovar v Havlíčkově Brodě. „Osobní kontakt se spotřebitelem považuji za účelnější než draze placenou reklamu,“ zdůvodnil ředitel Jiří Hušek. Lidé mohou přicházet každý pátek od 16 do 18 hodin. Prohlídky s průvodcem se budou konat do podzimu, pokud se sejde alespoň 15 lidí. Vstup bude zdarma. „Chceme to spojit s návštěvou restaurace,“ doplnil ředitel. V pivovarské restauraci, zprovozněné v minulém roce, je 90 míst. Dalších více než 100 lidí může pivo značky Rebel ochutnávat na venkovní zahrádce. Hušek podotkl, že dosud se exkurze pro veřejnost konaly jednou ročně, při slavnosti piva.

Exkurze, při nichž mohou návštěvníci pivo také ochutnat, pořádá i Rodinný pivovar Bernard v Humpolci. „Loni pivovar navštívilo kolem 2 500 lidí,“ přiblížil mluvčí Zdeněk Mikulášek. Zájemci si musejí návštěvu předem domluvit, mělo by jich být alespoň deset. Pivovarskou restauraci Bernard nemá, nyní upřednostňuje investice do výroby. „Restaurací, kde se točí naše pivo, je v Humpolci celkem dost,“ podotkl Mikulášek.

Na prohlídku mohou i stoupenci jihlavského pivovaru, i zde je nutná předchozí domluva. „Nebráníme se tomu, ale že bychom ze sebe chtěli dělat skanzen, to nechceme,“ řekl generální ředitel Jan Kylberger. Po rekonstrukci byla v areálu nedávno opět otevřena pivovarská restaurace. Naopak výrobu pelhřimovského piva Poutník lidé sledovat nemohou. „Velké pivovary k tomu mají možnosti, my na to nejsme zařízeni,“ vysvětlil Lubor Jedlička, ředitel družstva DUP, kterému pivovar patří. Uvedl, že podnik se snaží o to, aby jeho pivo mohli turisté ochutnat ve stále větším počtu hospod.

V dalešickém pivovaru najdou lidé kromě minipivovaru a restaurace i muzeum rakousko-uherského pivovarnictví. Od letošního června mohou v dějišti filmových Postřižin také přenocovat. V hotel se 47 lůžky se s podporou Evropské unie přeměnila stará pivovarská půda a podkroví dobového areálu. (MF Dnes)

Nikoho asi nepřekvapí, že si Češi, kteří v konzumaci piva drží celosvětové prvenství, v horku nějaké to pivo navíc dají. Spotřeba zlatavého moku však v posledních měsících stoupla až o třicet procent. Jasným favoritem letošního léta je světlý výčepní Gambrinus, což potvrzují hypermarkety Tesco, Albert i Hypernova. Na rozdíl od Slovenska, kde jsou hitem plechovky, se Češi drží tradice skleněných lahví. Do popředí zájmu se však nečekaně dostávají i regionální značky. " Na Jihlavsku jsme zaznamenali až nečekaný nárůst prodeje lokální značky piva Ježek. V těchto horkých měsících je to více než 200 procent. Je to nejrychleji rostoucí položka prodeje," okomentoval situaci tiskový mluvčí Delvity Petr Uchytil. Tesco nabízí až padesát různých značek a potvrzuje, že o regionální piva je stále větší zájem. Přichází proto s akcí Pivní festival. Od 2. do 15. srpna tak mohou milovníci různorodosti v Jihlavě ochutnat na jednom místě 16 druhů regionálních značek piva ze všech koutů republiky. (Jihlavské noviny)

Výrobci nápojů si vysoké teploty pochvalují, denní produkce je nejméně o polovinu vyšší. Lékaři radí, vypít denně alespoň dva litry tekutin. Nejlepší jsou minerálky a ovocné šťávy.

Tropické teploty v těchto dnech znepříjemňují život lidem hlavně v rozpálených městech. Obyvatelé víc pijí a hledají azyl u vody, čímž dělají radost především výrobcům či prodejcům nápojů a provozovatelům koupališť.

Pivovary si mnou ruce

Rodinný pivovar Bernard z Humpolce v těchto dnech zvýšil výrobu piva o třicet procent. Důvod? Mistrovství světa ve fotbale, ale především tropické počasí. " Výstav piva je v těchto dnech podstatně vyšší než kdy jindy. V průměru z pivovaru denně odejde devět set až tisíc hektolitrů piva. Rozvrstvení sortimentu odpovídá dlouhodobému trendu, to znamená, že zájem je stejný o desítku, dvanáctku, ale i speciály," upřesňuje mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek. Pelhřimovský pivovar Poutník vystaví denně o padesát procent více piva než v zimních měsících. "Nezastírám, že nás zvýšený odbyt těší. Klidně bychom zvládli i dvojnásobnou produkci. Největší zájem je o dvanáctku," informuje vedoucí odbytu Jiří Vacek.

Restaurace čekají nápor

"Denně vytočíme a rozneseme tak o polovinu více nápojů než je běžné. Chodí už i turisté a všichni mají žízeň. Počítáme, že s postavením zahrádky a příchodem plné turistické sezony se v teplém počasí prodej nápojů zdvojnásobí," říká číšník restaurace Na Náměstí v Pelhřimově Zdeněk Hryzák. Ne každý však pije letní dávku tekutin potřebnou pro zdravého člověka, tedy doporučené dva až tři litry denně. Pokud se věnujete fyzicky náročné práci či sportu, může potřeba tekutin v horku i několikanásobně stoupnout. "Jak stoupá teplota, mohou lidé při náročném fyzickém výkonu snadno ztratit velké množství vody najednou, což se v zimě nestane," varuje pelhřimovský praktický lékař Radek Pauš. (Listy Pelhřimovska)

Hodlají samozřejmě úspěšně prodávat, ale také dávat o sobě vědět na různých akcích

S nadějemi i s obavami hledí pivovarníci z Vysočiny do nadcházející letošní hlavní sezóny. Loni se všem větším podařilo produkci zvýšit, letos by výrobci piva rádi trend udrželi. Současně si ale všichni uvědomují, že to nebude jednoduché, konkurence na trhu s pivem je velká.

Nejvíce piva v regionu vyrobil loni jihlavský pivovar Ježek, piva se stejnojmennou značkou se prodalo 231 tisíc hektolitrů. „Rádi bychom se na těchto číslech udrželi, ve srovnání s rokem 2004 jsme loni zaznamenali mírný nárůst, v něm bychom chtěli pokračovat,“ řekl Právu ředitel jihlavského pivovaru Jan Kylberger. V Jihlavě vyrábějí šest druhů piva, od desítky po osmnáctku, novinky v sortimentu pro letošní sezónu pivovar nechystá.

S novým výrobkem chce naopak proniknout na trh humpolecký Rodinný pivovar Bernard, se 138 tisíci hektolitry druhý největší na Vysočině. „Chystáme uvedení jantarového polotmavého ležáku. Ten budeme plnit do našich speciálních lahví s patentním uzávěrem, řadu tak obohatíme už o třetí druh piva,“ prozradil mluvčí humpoleckého pivovaru Zdeněk Mikulášek.

Také Bernard chce dále růst, srovnatelný důraz ale v Humpolci kladou na tradici, kvalitu a osobitost. „Loni jsme zvýšili produkci o osm procent, toto tempo chceme udržet. Hodně bude ovšem záležet na počasí, jeho vliv na zájem o pivo zejména v letních měsících není nezanedbatelný,“ dodal.

Podobné plány má havlíčkobrodský Měšťanský pivovar známý pivem značky Rebel. „Loni jsme vyrobili 93,5 tisíce hektolitrů piva, letos bychom se chtěli přiblížit k hranici sto tisíc hektolitrů,“ přiblížil plány ředitel Jiří Hušek.

Také v Pelhřimově chtějí loňských pětadvacet tisíc hektolitrů prodaného piva Poutník letos překonat, sezónní produkce už poputuje z pivovaru přes novou křemennou filtraci, která bude instalována v polovině dubna. „Chtěli bychom zvýšit výstav o patnáct procent. Vyrobit více piva pro nás samozřejmě není problém, daleko složitější je v současnosti pivo prodat,“ připomenul známou pravdu vedoucí pelhřimovského pivovaru Vladimír Veselý. Podle jihlavského ředitele Kylbergera bude pak neméně důležité, s čím přijdou před sezónou velké pivovary, které už před několika měsíci vyhlásily těm malým známou válku s firemními lahvemi. Přesto se už teď pivovary z Vysočiny chystají na celou řadu podpůrných a doprovodných akcí, které mají právě to jejich pivo dále zviditelnit. „V září znovu pozveme na Den Ježka, ještě předtím o sobě budeme dávat vědět na letošním Telčském létě,“ poukázal Kylberger alespoň na některé z akcí.

V Pelhřimově se už v polovině května uskuteční pivovarský rockový Poutník fest s osmi kapelami, v polovině srpna Den otevřených dveří, správa pivovaru plánuje účast na festivalu hasičských dechovek.

Rebel poteče proudem mimo jiné na házenkářském Handball helpu a vlastních pivních slavnostech pivovaru, celoroční zvýšení prestiže značky si ředitel Hušek slibuje od postupu zdejších hokejistůs hrajících pod stejným názvem do první ligy.

Tradičně největší pivní slavnosti v regionu pořádá pak Bernard, o druhém srpnovém víkendu mu bude znovu patřit celé centrum města. „A partnerem budeme mimo jiné i na mistrovství světa v rychlostní kanoistice,“ dodal mluvčí od Bernarda Zdeněk Mikulášek. (Právo)