Radnice v Litoměřicích usiluje o obnovu kdysi slavného pivovaru. Chce, aby se tu opět vařilo pivo

Patnáctka malých pivovarů v Česku by se během několika let mohla rozrůst o nového výrobce. Nebo spíše staronového. Na pivovarskou mapu se chtějí vrátit Litoměřice. Místní radnice plánuje koupit dvě budovy někdejšího měšťanského pivovaru a pokusit se o kroky vedoucí k obnovení výroby.

„Naší snahou je vybudovat pěkné zákoutí města lemované kulturním domem, novým parkem, novým parkovištěm a gotickým hradem, který bude v případě získání dotace rekonstruován na Svatostánek českého vinařství,“ řekl starosta Litoměřic Ladislav Chlupáč.

Přeměnu historické zástavby v blízkosti centra má dokončit zadláždění Tyršova náměstí vedle pivovaru. „Aby byla oblast co nejvíce turisticky zajímavá, rádi bychom obnovili také tradici vaření piva, i když v menší míře, než tomu bývalo dříve. Proto plánujeme, že s nákupem objektu pivovaru zakoupíme také ochranné známky piv,“ potvrdil Chlupáč. Kromě vaření piva by budovy mohly sloužit také menšímu muzeu pivovarnictví. V objektech, kde se kdysi vařila piva Kurýr, Kalich, Koruna, Konšel či Baronka.

Záměr koupit dvě opuštěné budovy, bývalou varnu a strojovnu, jež soukromý vlastník dosud neprodal, už schválili litoměřičtí zastupitelé. Teprve v polovině září ale budou hlasovat, zda opravdu a za kolik pivovar koupí. Město samotné ale pivovar obnovovat nehodlá, budovy chce vzápětí prodat. „Předběžný zájem ze strany potenciálních investorů již registrujeme,“ řekl starosta. Město by mohlo zbytek pivovaru koupit za zhruba deset milionů korun.

V Korunním pivovaru Litoměřice se pivo přestalo vyrábět na podzim roku 2002. „Výroba a prodej poklesly natolik, že už se nevyplácely. Majitel nabízel zaměstnancům i městu, že jim pivovar pronajme za korunu, ale nikdo neměl zájem,“ připomněl realitní makléř Miroslav Pokorný, který zastupuje majitele. V posledních šesti letech se o pivovar zajímala celá řada kupců. „Byla jich spousta. Ale mezi nimi také hodně neseriózních lidí. Někteří neměli peníze, jiným chyběl záměr využití. Objevily se také různé řetězce, jež by budovy zbouraly a postavily nějaké supermarkety. To ale zase odporuje územnímu plánu města,“ vysvětlil Pokorný.

Snaha udržet pivovar patří k důvodům, proč radnice nyní plánuje odkoupení budov.

„Koupí si chceme zachovat vliv na další rozvoj významné lokality. Neradi bychom se totiž dočkali toho, aby zde vyrostla vietnamská tržnice nebo zde firmy provozovaly sklady,“ potvrdil Chlupáč. Radnice se už dříve zapojila do hledání investora, ten ale své plány zrušil loni těsně před podpisem smlouvy.

Pivovar zanikl, Baronka ale žije dál

Na obnově pivovaru se chtěl podílet také litoměřický radní Vlastimil Chovaneček, který plánoval odkoupit varnu a využít ji pro svou firmu s masnými výrobky. „Předpokládal jsem vytvoření asi čtyřiceti pracovních míst. Jenže se objevily spekulace o tom, že jde v mém případě o střet zájmů, proto odstupuji od svého záměru,“ vysvětlil Chovaneček ostatním zastupitelům při srpnovém jednání.

Dalším důvodem, proč město touží po obnově pivovaru, je tradice. Měšťanský pivovar byl založen roku 1720, pivo se ale v Litoměřicích vaří už od 13. století. Pivovarnictví má proto podobnou tradici jako vinařství.

S historií souvisí také nejúspěšnější pivo posledních let existence pivovaru. Speciální třináctistupňová Baronka dostala jméno podle baronky Ulriky von Levetzow z nedalekých Třebívlic, přítelkyně J. W. Goetha. Pivo uvedl Korunní pivovar na trh v roce 1999, Baronka ale přežila i jeho konec roku 2002.

Recepturu totiž převzal Žatecký pivovar a dodnes Baronku vyrábí i prodává.

Zdroj: MF Dnes.cz | Autor: Tomáš Kassal

K jenomu z dlouhodobých cílů litoměřické radnice patří snaha obnovit ve městě výrobu piva. Měšťanský pivovar skončil svůj provoz před několika lety a na značku jedenáctka Kalich se pomalu začíná zapomínat.

"Není to jednoduchá cesta, my jsme více než rok jednali s potenciálním investorem, který bohužel nenašel prostředky k realizaci tohoto záměru. Proto jsme se na posledním jednání zastupitelstva shodli na realizaci nákupu zbývající výrobní části pivovaru. Poté začneme hledat investora nového," vysvětluje okolnosti obnovy litoměřického pivovaru starosta Ladislav Chlupáč.

Představa litoměřických radních zahrnuje menší pivovar s výstavem mezi deseti až dvaceti tisíci hektolitry ročně, jehož součástí by měla být i restaurace. Předpokládaný nákup do majetku města počítá se všemi přilehlými pozemky včetně pivovarského dvora a rovněž s pořízením ochranné známky litoměřického piva. Celá myšlenka obnovy pivovaru úzce souvisí také s programem na podporu turistického ruchu v Litoměřicích. I z historického hlediska má ovšem vaření piva ve městě nezanedbatelnou stopu, která sahá až do středověku. Podle starosty by měl pivovar produkovat speciální druhy piva.

"Dalším důvodem nákupu pivovarských pozemků a objektů je snaha uchránit tyto prostory před aktivitami, které by neodpovídaly představám města. Nechceme dopustit zvyšování dopravního zatížení, hluku či skladování v centru města nebo výrobu odporující ekologickým pravidlům," dodává starosta.

Existuje však ještě jeden záměr na vznik pivovaru v Litoměřicích. Minipivovar s penzionem chce v objektu bývalé octárny provozovat její současný majitel a představitelům města se tento nápad velice zamlouvá.

"Tento záměr je plně v souladu s územním plánem i představami města a mohl by také přispět k rozvoji cestovního ruchu," pochvaluje si plány podnikatele Ladislav Chlupáč.

Zdroj a foto: Litoměřicko24.cz | Autor: Lukáš Fíla

V Litoměřicích by se opět mělo začít vařit pivo. Město pravděpodobně odkoupí zbývající část někdejšího Měšťanského pivovaru, v němž se přestalo pivo vyrábět před šesti lety. Zastupitelé na svém posledním zasedání schválili záměr pivovar odkoupit.

„Město koupilo bývalou lahvárnu, na jejímž místě se podařilo vybudovat parkoviště, upravit Hvězdárnu a budovu laboratoří a otevřít park. Do budoucna plánujeme udělat kompletní rekonstrukci hradu a celého Tyršova náměstí. Zůstávají nám tam ale výrobní haly pivovaru. Chceme zabránit rozprodeji areálu a vytvořit tam něco smysluplného, případně oslovit investora, který by obnovil v menším rozsahu výrobu piva,“ vysvětlil starosta Litoměřic Ladislav Chlupáč.

Dodal, že důvodem pro schválení záměru koupě byla i obava, aby ve zbývající části pivovaru nevznikla další tržnice. Jsou podle něj sice možnosti dotačních titulu, ale město počítá spíše se získáním investora pro výrobu, pivní muzeum, pivní lázně a podobně.

„Byl bych samozřejmě jako litoměřický patriot rád, kdyby se výroba piva do města vrátila. To, že se vedení města pro takový krok odhodlalo, je chvályhodné. I když areál pivovaru už není kompletní, říkám: pozdě, ale přece,“ reagoval na zprávu Luboš Sekera.

Zdroj: Litoměřický deník.cz | Autor: Ivo Chrástecký

Pivo se v Litoměřicích vyrábět nebude. Po půlročním vyjednávání o prodeji Korunního pivovaru společnosti, která chtěla pivo opět vařit, jsou jednání opět na nule.

„Od listopadu jsme se připravovali k podpisu smlouvy. Těsně před podpisem ale zástupci investora oznámili, že na to asi neseženou peníze,“ potvrdil realitní makléř Miroslav Pokorný.

Korunní pivovar, v němž se vařila například piva Kalich či Fořt, ukončil svou výrobu před pěti lety. Části areálu, který leží v městské památkové rezervaci, se od té doby postupně prodávají. „Jádro pivovaru zůstalo pohromadě, výroba se tam může obnovit. Ale zatím není zájemce. Teď možná prodáme komín společnostem, které nabízejí připojení k internetu,“ uvedl Pokorný.

Zástupci Litoměřic by si přáli, aby měl zbytek areálu jednoho kupce. „Lépe by se tak udržela jednotná tvář prostoru,“ přál si místostarosta města Jiří Landa, podle nějž pivo k městu patří.

Korunní pivovar Litoměřice byl založen roku 1720. Pivo se ale ve městě vařilo už od 13. století. (MF Dnes)

Delší dobu se hovořilo o možném prodeji bývalého litoměřického pivovaru jako celku a obnovení vaření piva. V minulém roce projevil zájem o všechny budovy pivovarský holding se sídlem v Praze, který měl zájem zřídit zde malý pivovar. Tuto aktivitu také podporoval litoměřický starosta. „ Měli jsme připraveny veškeré smlouvy k prodeji, stačil pouze podpis. Skupině se bohužel nepodařilo zajistit finanční prostředky, proto začínáme opět pivovar nabízet k prodeji, jako celek nebo jednotlivé části," vysvětlil zrušení obchodu realitní makléř Miroslav Pokorný.

Nyní je z pivovaru prodáno téměř 60%, poslední částí, která byla prodána, je bývalá restaurace Kalich. K prodeji je nyní dům, komín a kotelna, dále část starého skladu a stará strojovna. (Litoměřicko 24)

Litoměřickému pivovaru se zřejmě blýská na lepší časy. Našel se totiž investor, který zde chce opět vařit pivo. Ovšem v menší míře, než tomu bylo v minulosti. Případné obnovení výroby by pak ideálním způsobem zapadalo do regenerace Tyršova náměstí a přilehlého okolí. Vedení radnice se totiž obávalo toho, aby nedošlo k rozprodání komplexu po částech a noví vlastníci nemovitostí nepřišli s podnikatelskými záměry, jež by byly v rozporu s charakterem této lokality.

"V tuto chvíli stojí vlastník objektu před podpisem smlouvy o prodeji objektu firmě, která má s pivovarnictvím dlouholeté zkušenosti. Věříme, že k podpisu opravdu dojde," uvedl starosta města Ladislav Chlupáč. Jméno firmy však prozatím odmítá prozradit.

Cílem vedení litoměřické radnice bylo napomoci tomu, aby se našel investor schopný odkoupit nejen část, ale celý výrobní komplex pivovaru, který v 90. letech podlehl obrovskému tlaku konkurence a vzhledem k neefektivitě provozu výrobu zastavil. (Radniční zpravodaj - z diskuse na Světu.piva)