K rekreačnímu sportu, turistice a pochopitelně i k horám neodmyslitelně patří kvalitní pivo. K Jeseníkám pak především to z hanušovického pivovaru. Jedenáctka Holba Šerák dokonce nese jméno nejnavštěvovanějšího vrcholu Jeseníků a je chloubou a vlajkovou lodí pivovaru. Není proto divu, že se čepuje v Jeseníkách téměř všude. Výjimkou nejsou ani vyhlášená zařízení jako Chata Jiřího na Šeráku, Chata Ramzovské sedlo a Paprsek

V soutěžích sbírá ceny

Její jedinečnou chuť oceňují nejen milovníci dobrého piva, ale také pivovarničtí odborníci. Klasický postup vaření bedlivě střeží sládek Luděk Reichl. „Plnou a vyváženou chuť dává pivu nejen samotný proces vaření, ale také kvašení a doba dozrávání,“ tvrdí Reichl.

Za svou vysokou kvalitu a jedinečnou chuť pravidelně získává Holba ocenění v prestižních degustačních soutěžích doma i v zahraničí. K těm posledním patří třeba stříbro pro Holbu Classic v soutěži Zlatý pohár PIVEX – Pivo 2008, zlatá medaile žatecké Dočesné pro Holbu Šerák a stříbro pro ležák Holbu Premium v mezinárodní soutěži European Beer Star 2008.

Pivovar Holba svoji výjimečnou polohu v horách však nejen využívá, ale současně se aktivně podílí také na ochraně životního prostředí a společenském rozvoji regionu, v němž sídlí.

Ve spolupráci se Správou Chráněné krajinné oblasti Jeseníky Holba dlouhodobě finančně podporuje obnovu naučných stezek a navštěvovaných výletních míst. Příkladem mimo jiné je Koňská vyhlídka, která nabízí odpočinutí při výstupu na Šerák i pohled do historie spojené s ryzím pivem z hor. Kdysi tudy vedla jediná cesta, po níž koňská spřežení vozila zásoby a hanušovické pivo na Chatu Jiřího.

Pozoruhodný svět Keprnických hor

Nově byla otevřena naučná stezka z Ramzové na Červenohorské sedlo přes Šerák, Keprník a Vřesovou studánku osázená tabulemi s příběhy a zajímavostmi z pozoruhodného světa Keprnických hor. Dlouhá je 12 kilometrů, přičemž na každém nabízí důvod k zastavení. Spolehlivým průvodcem na cestě je postava Koprníčka, jehož jméno vychází z názvu rostliny koprníčka nachového, hojně se vyskytujícího právě v oblasti Jeseníků.

Ve spolupráci s Lesy ČR pivovar realizuje rovněž vlastní projekt Holba Jeseníkům, v rámci kterého zaměstnanci vysadili 2000 stromků v těžce dostupných horských oblastech.

***

Víte, že…

* Pivovar Holba vyrábí světlá výčepní piva Holba Classic, Holba Šerák a prémiový ležák Holba Premium * Pivovar Holba získal svůj název podle vesničky Holba, která se později stala součástí Hanušovic, kde má sídlo * Dříve se pivo běžně čepovalo do holby, nádoby o objemu 0,707 litru * Holba je typickým představitelem českého piva, které kvasí na otevřené spilce a jeho doba zrání je déle než měsíc * Název oblíbeného krýglu pochází z německého „krüge“ tedy džbán * V pivovaru Holba vaří dvakrát ročně Holbu Šerák Speciál se symbolickou stupňovitostí 13,51 podle výšky stejnojmenného kopce Šerák ležícího ve výšce 1351 metrů nad mořem

Zdroj: Právo.cz | Autor: Petr Marek

Metráky ryb skončily v kádích při tradičním výlovu hanušovického pivovarského rybníka. Výlov byl zároveň příležitostí pro setkání nejen zaměstnanců pivovaru, ale také desítek lidí z celé republiky, kteří nesou příjmení Holba či Šerák. Patronátu nad výlovem se ujal svérázný výtvarník ze Šternberka Libor Vojkůvka. „Jména Holba a Šerák jsme zpočátku hledali v třeba v telefonním seznamu, řada lidí s tímto příjmením se nám také přihlásila na výzvu, kterou jsme zveřejnili v restauracích. Setkání pořádáme vždy jednou za rok. Letos jsme Holby a Šeráky pozvali na náš výlov,“ řekl výkonný ředitel pivovaru Vladimír Zíka.

Zdroj: Deník.cz

Pivovar Holba z Hanušovic na Šumpersku věnoval osmašedesát tisíc korun ze vstupného letošních pivovarských slavností charitativním organizacím. Město Hanušovice jako spoluorganizátor slavností darovalo charitě přes pětašedesát tisíc.

Předání finančních darů proběhlo v prostorách organizace Dětský klíč v Šumperku, kde se sešli zástupci pivovaru a hanušovické radnice s charitativními organizacemi. Mezi Denní stacionář Šimon, působící na území okresu Jeseník, obecně prospěšnou společnost Dětský klíč Šumperk a Sagapo Bruntál rozdělilo vedení pivovaru osmašedesát tisíc korun. „Je to způsob, jakým může i společnost jako pivovar částečně pomoci handicapovaným lidem. I nadále chceme organizovat akce, které přinášejí lidem zábavu a navíc podpoří dobrou věc,“ řekl výkonný ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka.

Stacionář Šimon Jeseník chce finanční dar věnovat na vybavení relaxační místnosti a vybavení dílen pro pracovní terapii. Pro šumperský Dětský klíč představuje dar část financí potřebných na vybudování tzv. odlehčovacího bytu pro autistické děti. V něm bude probíhat nácvik pobytu dítěte bez rodičů za podpory asistenta. V Sagapu Bruntál finance poslouží k nákupu monitorovacího zařízení pro osoby s epilepsií.

Starosta Hanušovic Petr Malcharczik (nezávislý) předal při této příležitosti Charitě Šumperk přes pětašedesát tisíc korun, které jsou výtěžkem radnice z pivovarských slavností. Ty se konají pravidelně v srpnu v hanušovickém pivovaru.

Zdroj: Olomoucko Regiony.cz

Pivo Holba z hanušovického pivovaru získalo v letošním ročníku degustační soutěže na žatecké Dočesné hned dvě medaile v nejsilněji zastoupených kategoriích. Mezi světlými ležáky zvítězila jedenáctka Holba Šerák, Holbě Classic patří druhé nejvyšší ocenění v kategorii světlých výčepních piv.

O kvalitě svědčí to, že Šerák uspěl v konkurenci osmnácti značek, Classic pak získal druhé místo v kategorii, kde se utkalo 34 pivních vzorků z nejznámějších českých pivovarů.

„U obou piv z produkce Holby byla vysoce ceněná nejen jejich chuť a vůně, ale také lahodná hořkost i celkový dojem po napití,“ uvedla mluvčí pivovaru Hana Matulová.

Vítězný Šerák je vlajkovou lodí Holby. Jeho roční produkce loni přesáhla 200 tisíc hektolitrů. Naopak Holba Classic je klasickým výčepním pivem, u konzumentů oblíbeným také díky nižšímu obsahu alkoholu. Tradiční Dočesné, která se koná při příležitosti ukončení sklizně chmele, se každoročně zúčastní pivovary z celé republiky.

Letos mezi sebou soutěžilo 158 vzorků různých piv, vařených převážně ze žateckého chmele. Organizátorem degustační soutěže je město Žatec a jejím odborným garantem Chmelařský institut. Degustátoři hodnotí anonymní vzorky, a to ve dvou kolech, což zaručuje vysokou objektivitu výsledků.

Pivovar Holba ročně vystaví více než 400 tisíc hektolitrů piva, z toho většinu prodá na domácím trhu, kde značce patří tříprocentní podíl.

Zdroj: Právo.cz | Autor: Vlasta Hradilová

Užijte si pivo a koncerty v Hanušovicích. Co se děje na hradech?

Hanušovice - Vrchol kopce Šeráku vysokého 13,51 metru mohou dnes symbolicky zdolat návštěvníci pivovarských slavností v Hanušovicích. A to hned několika způsoby - na horolezecké stěně nebo při ochutnávce Šeráku Speciál se stupňovitostí 13,51, který v pivovaru Holba Hanušovice vaří jen dvakrát do roka. Tentokrát uzrál pro návštěvníky pivovarských slavností, které dnes od 13 hodin oslaví první kulaté výročí.

Letošní 5. ročník Ryzích pivních slavností bude ve znamení hudby a tance. Pivovarské veselí dnes odpoledne zahájí mažoretky a slavnostní přípitek pivem Holba z právě naraženého soudku, hudební přehlídka poté vyvrcholí koncertem kapely Support Lesbiens, Bludověnky, skupiny Holátka a tradiční cimbálovky.

„Počítáme s tím, že návštěvníci tvoří pestrou věkovou paletu a každému navíc vyhovuje jiný styl zábavy. Tomu jsme se snažili přizpůsobit a umožnil nám to i rozsáhlý pivovarský areál. Instalovali jsme do něj několik pódií, aniž by se účinkující vzájemně rušili,“ vysvětluje Lenka Krellerová z marketingu pivovaru Holba.

V sobotu odpoledne pivovarské nádvoří obsadí mušketýři a večer se areál promění v mystickou arénu s komponovanou ohňovou show a Xenou v hlavní roli.

Na akci poteče sto šedesát čtyři hektolitrů slavnostního piva Šeráku ve čtyřech desítkách šenků, točit se budoue i chlazená piva Holba, Zubr, Litovel a slovenské pivo Steiger. Šerák Speciál má oproti jedenáctce stejného jména vyšší podíl sladu chmele a při jeho výrobě se používá pouze Žatecký poloraný červeňák, což je nejkvalitnější českých chmel proslulý svým typickým aroma.

Návštěvníci slavností po zaplacení vstupného, které na místě přijde na 80 korun, přispějí i na regionální charity v Šumperku, Jeseníku či Bruntále a pomohou tak postiženým lidem.

Zdroj: MF Dnes.cz | Autor: Lenka Strnadová

Absolutním hitem letošního léta je nefiltrovaná Holba, lidově nazývaná kvasničák. V nabídce je pouze jako sudová, takže nabízí dobrou příležitost vyrazit si na jedno do blízké hospůdky nebo u ní přijemně posedět na letní zahrádce. Nepasterovaná Holba je zatím k mání v několika šumperských hospodách i okolí. Zajít si na ni můžete třeba do pivnice Disco 1 v Šumperku a výborně ošetřenou Vám ji načepují také v restauraci U Peterků v Petrově nebo v restauraci U Urbanů v Dolních Studénkách. Letos už její odbyt dosáhl 240 hl, což je ve srovnání s loňskem o 40 procent více a celkově lze předpokládat prodej až 700 hl.

Kvasničák je pivo s přirozeným obsahem neodfiltrovaných pivovarských kvasinek. Má lahodnou osvěžující chuť, kterou získává dlouhým zráním v ležáckém sklepě.“ Jeho minimální doba je 30 dní a pak se z ležáckých tanků stáčí přímo do sudů.” říká Vladimír Zíka z pivovaru Holba, který potvrzuje oblibu tohoto výjimečného produktu a vyjadřuje plány do budoucna.“ Díky rostoucí poptávce chceme ještě během léta počet hospod rozšířit nejen v Šumperku, ale i okolí. Nezávisí to však jen na nás, rozhodující je především vybavení hospod. Kvasnicové pivo je tzv. živé se zvýšeným obsahem aktivních kvasinek a proto potřebuje stabilně nízkou teplotu, podobnou při jaké zraje v pivovaru v ležáckém sklepě. Je tedy nutné uchovávat ho ve sklepích nebo velkoobjemových chladicích boxech.“ Právě vysoké nároky na skladování i jeho ošetřování způsobily, že od výčepu téměř zmizelo a to i přesto, že zájem o něj je obrovský,” říká Vladimír Zíka. Kvasnicové pivo nejenže podporuje dobré trávení, ale je současně bohatým zdrojem vitamínů i dalších zdraví prospěšných látek a díky osvěžující chuti ideální pro zahnání žízně.

Zdroj: Holba.cz