Ve Středočeském kraji je osmnáct pivovarů. Některé jsou rodinné a vaří pivo jen pro potěšení, jiné patří mezi giganty a nápoji zásobují i zákazníky v zahraničí. Novinky pro milovníky piva ale přichystaly všechny.

„Jako velký pivní konzument středočeské pivovary znám. Nejbližší mému bydlišti je Pivovar Klášter. Moje nejoblíbenější pivo však pochází z Liberecka. Je to Svijanský máz, který piju denně,“ uvedl pivař Jan Kraus z Mnichova Hradiště. Tento druh piva společně s přáteli považují spíš za medicínu než za alkohol. „Ale někdy si dám i Klášter, je sice silnější, ale žízeň a chuť na pivo zažene,“ zhodnotil Kraus.

Vloni Pivovar Klášter vyrobil 113 610 hektolitrů piva a jeho Ležák 11% byl Sdružením přátel piva oceněn jako Jedenáctka roku. Letos se příznivci mohou těšit na nové balení dvanáctiprocentního piva v malých kartonech po osmi lahvích.

Nový ležák vznikl podle receptů Václava Dačického Unikátní pivo připravuje pivovar v Kutné Hoře. Jen několik týdnů bude ve vybraných restauracích na Kutnohorsku a Kolínsku k dostání Dačický kvasnicový ležák. „Lidé si čím dál více žádají piva s výraznější chutí, která se odlišují. Mezi ně právě patří kvasnicová piva s plnou přírodní chutí,“ zdůvodnila přípravu nového piva manažerka značky Dačický Daniela Klančíková. Nové pivo bude k dostání jen po omezenou dobu - po několik týdnů v jarních měsících. „Jeho výroba je náročnější než u běžných piv. Při vaření jsme vycházeli z dochovaných receptů samotného Václava Dačického,“ doplnil vrchní sládek a ředitel pivovaru Jan Hejra. Dačické kvasnicové pivo se od ostatních liší především tím, že není filtrované, stabilizované ani pasterované, takže jde o „živé“ pivo. „Kvasnicová piva jsou dnes vzácností a ukázkou mistrovského umění sládků. Vyznačují se vynikající vyváženou chutí, nádhernou přírodní barvou a hustou smetanovou pěnou,“ poznamenal Hejra. Další novinkou bude májové polotmavé pivo Dačický 13°, které se objeví na začátku května.

Kutnohorský pivovar, součást skupiny Drinks Union, vloni vyrobil 170 tisíc hekrolitrů piva. „Pivo Dačický si vloni přivezlo několik vavřínů z pivních degustací po celé republice. Celkový výstav skupiny Drinks Union dosáhl zhruba 900 tisíc hektolitrů piva,“ uvedl Josef Vejlupek, manažer komunikace společnosti Drinks Union.

Milionovou hranici vloni poprvé v historii překonal Velkopopovický Kozel. Jeho obliba roste. „Dokazuje to nejen rostoucí prodej, ale také řada ocenění, jako například Obal roku či druhá příčka v soutěži České pivo 2007 - tu získala varianta 11° Medium, jejíž prodej meziročně vzrostl o více než 50 procent,“ upozornil Vladimír Jurina, manažer korporátní značky Plzeňský Prazdroj.

Součástí varny z roku 1928 bude kinosál I tady se lidé mohou těšit na novinky. „Pro návštěvníky pivovaru letos chystáme překvapení. Rekonstrukce původní varny z roku 1928 je hotová. Součástí varny bude malý kinosál, kde návštěvníci zhlédnou krátký film o historii pivovaru. Tento rok začneme i s rekonstrukcí návštěvnického centra,“ řekl mluvčí Plzeňského Prazdroje Jiří Mareček.

K největším výrobcům středočeského piva patří Královský pivovar Krušovice, vloni vyrobili přes 850 tisíc hektolitrů piva. „Byl to pro nás rozhodně úspěšný rok i ekonomicky, stejně jako roky předcházející. Dokladem toho je mimo jiné fakt, že právě krušovický pivovar byl v minulých letech vybrán jako stěžejní akvizice celosvětové skupiny Heineken na českém trhu,“ uvedla za krušovický pivovar Drahoslava Pittnerová. Vloni přišli na trh s novinkou v podobě tašky Heineken s osmi lahvemi nebo vánočním „krušovickým“ sixpackem se třemi druhy výrobků a skleničkou. „Letos máme připravena další překvapení, která spotřebitelé brzy objeví na trhu,“ slíbila Pittnerová.

Novinku chystá a zatím tají i Pivovar Rakovník. „Je to zatím v takové fázi, že bychom to neradi prozrazovali, protože pak už by to nebyla novinka. Vše se lidé dozvědí z kampaně, která bude pro tuto novinku vytvořena,“ dodal manažer Pivovaru Rakovník Tomáš Tichý. Upozornil, že loňský rok byl pro ně zlomový. Získali mnoho zakázek do zahraničí a vyrobili 10,970 hektolitrů piva, což znamená nárůst oproti roku 2006 o více než dvě stě procent.

Zdroj: MF Dnes.cz