Takhle vypadá spokojený host. Miroslav Zedník si slastně pomlaskne, uhladí knír a prohodí: „Ta polotmavá dvanáctka, to je něco.“

Aby bylo jasno, do dna vypil sklenici piva, které na přelomu roku začal vařit minipivovar Bašta - sousedský pivovárek u Bansethů v Nuslích. Ten můžete nově navštívit naproti radnici Prahy 4, jenom pár ulic od chřadnoucí budovy bývalého nuselského pivovaru, kde pivo naposledy navařili v roce 1960.

„Někdo si koupí pro potěšení vilu nebo auto, já si pořídil pivovar. Regionálním minipivovarům fandím a navíc mám pivo moc rád,“ vysvětluje Vladimír Bašta, provozovatel staropražské restaurace U Bansethů, proč hned vedle svého podniku otevřel netradiční pivní atrakci.

A když atrakci, tak pořádnou. Pokud tady host usedne ke stolu, může pozorovat sládka Jana Kroužka, jak vaří polotmavý ležák, světlou patnáctku nebo pšeničné pivo. „Návštěvníci jsou přímo v ději - občas si musí posunout židli, aby kolem nich sládek prošel. Nebo mohou ochutnat mladinu,“ vábí hosty Bašta.

Majitel minipivovaru ovšem zdůrazňuje, že sem si chodí zákazníci pivo vychutnávat. „To není podnik, kam si přijdete sednout a urazíte dvacet kousků,“ připomíná.

Aby hostům pivo do žaludku lépe klouzalo, mohou si vybrat i ze staročeského jídelního lístku. Žádné hotovky, to je pořádná domácí strava.

„V dvoudecových zavařovačkách se závitem máme pro hosty přichystány buřty s cibulí, husí játra i kachní stehno v sádle,“ vybírá Bašta chuťovky.

Zdroj: MF Dnes.cz | Autor: Magdalena Nová