to Dejv: Ale vodou to přece vždycky začíná, ne? A pokud bude stáčírna, budou i peníze na další rekonstrukci... Jinak já to mám taky od téhož člověka jako ty, i když zprostředkovaně přes někoho dalšího.

Malakin: Mam radost, ze jste to potvrdil, ale zaroven jsem mirne zaskoceny tim, ze by mel byt na rade pri uzavirani lounsky pivovar a Zlatopramen. Ani jedna znacka treba neni vyslovene muj salek caje, ale skoda kazdeho pivovaru. Je pravda, ze v regionu jich je hodne (Žatec, Rakovnik, Louny, Krusovice, coz je asi vse, pokud se nemylim) a nahore Krasne a Velke Brezno... No uvidime. Na druhou stranu velebena budiz kazda zprava, jako ta o Podkovani. Tomu jsem moc neveril... Jestli je pravda, ze to vezmou i stylem patentnich lahvi, tak to bude skvele. Co se hospudek tyka, tak myslim, ze treba U Radnice v Praze by se vratit mohli, ale asi si ponechaji i toho Krakonose, coz by bylo jen dobre, protoze ten ja muzu

Kutná Hora má ještě jednu výhodu - z hlediska logistiky, široko daleko žádný další pivovar Heinekenu. Nájemní smlouva v Kutné Hoře platí tuším do roku 2010. Naopak 4 pivovary v malém území od Krušovic po Březno jsou z ekonomického hlediska bohužel blbost.
Pokud jde o Podkováně, nemám obavu, že by nešlo pivo na trh vrátit za dva roky. Rakovnický Bakalář se vracel po 7 letech a dnes je v okrese usazen v mnoha hospodách a jeho výstav pokud vím stále roste, i když z některých hospod, kde se dřív točil, zase po čase zmizel. Šikovný management očividně nespí a navíc prodává výborný produkt. Takhle je možné prosadit i zcela novou značku, jakož i obnovit starou.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 13.10.2008 ve 19:16:19

Mám informace o tom, že Heineken chystal kroky, které by mu umožnily Kutnou Horu zavřít, ale ta nájemní smlouva bude asi vážně udělaná šikovně, že se teď namísto toho bude pivovar modernizovat. Tak snad to dobře dopadne.

Ohledně Kutné Hory, pokud vše dopadne dobře a město zavření pivovaru nedopustí, je to rozhodně dobrá zpráva. S trošku pobaveným úsměvem si připomínám nedávnou diskusi na Světě piva, kde kdosi fanaticky brojil proti tomu, aby jakékoliv město vlastnilo pivovar. Teď se ukazuje, že naopak možná svým nekompromisním postojem radní Kutné Hory pivovar ve svém městě zachrání. Kéž se to opravdu stane!

Proběhla tu zmínka o Jarošovu. Hned jsem zavzpomínal na letošní chmelovou brigádu, kde jsme si stále pouštěli a zpívali onu známou písničku od Argemy z poloviny devadesátých let...
"Léta tam stál stojí tam dál
pivovar u cesty každý ho znal
Léta tam stál stát bude dál
ten kdo zná Jarošov zná pivovar"

No a dva roky po vzniku této dnes už legendární písně Jarošov skončil...

to Energetik: To zavirani Kutne Hory sice bylo v planu, ale jak rikate, uz je to zase jinak. Prvni v poradi maji byt Louny, pak Zlatopramen. Ale u Heinekenu clovek nikdy nevi. Za rok to muze zase byt jinak.

Jinak zpravy z "Cerveneho udoli" (Podkovane) hovori o tom, ze se tam pilne pracuje. Novy pivovar ma byt koncipovan na 50 tisic hl a prvni pivo by melo byt za cca dva roky. Snad se jeste najdou hospody, ktere by jej chtely tocit.

To je tezky s tim Heinekenem. Cekal jsem zavreni Kutne Hory a dle osobni navstevy jednoho meho znameho udajne naopak - budou investovat do pretlacnych tanku ci nove sanitacni stanice. A uz "lezi" specialy na podzimni a vanocni trh Tak uvidime. Kazdopadne, kdyby se Jarosov obnovil, tak by to byla parada, ale moc pravdepodobne to asi neni.

Tak jsem se o víkendu zase pivně vzdělával a ze svých cest si vezu následující. Pokud zde již něco v tomto smyslu proběhlo, tak sorry za nošení dříví do lesa, ale všechno jaksi nestíhám číst:

1) Podle náchodského oblastního tisku byl prodej tamního pivovaru nakonec přeci jen schválen a nyní - pokud už se tak nestalo - se dolaďují poslední detaily prodeje.

2) Pivovar Polička má prý nového majitele. Tím má být LIF či K-brewery group.

3) Podle bývalého ředitele pivovaru Jarošov Jana Chroustovského, který dnes šéfuje mlékárně Opočno, má být Jarošov opět zprovozněn. Že by Heineken přestal se zavíráním pivovarů a namísto toho začal své pivovary obnovovat? Tomu se mi ani nechce věřit...

Nakolik jsou však tyto informace pravdivé, těžko říci. Mohou být typu "jedna paní povídala", ale také nemusí. Vše ukáže až čas, nebo spíš oficiální tisková prohlášení.

to Petr: Zkusim ti kontakt na pana Ptacka sehnat. Mam pocit, ze mi daval vizitku, ale ja mam doma tolik veci - holt sberatel - ze to muze trvat dlouho. Mozna by take nebylo od veci se poptat primo v Dobrusce. Myslim, ze tam nejakou dobu pracoval, mozna tam i bydli.

to Tomas Mach: Literatury o zaniklych pivovarech mam hodne, Kvasny prumysl z 80. let, bohuzel, ne. Ale pokud by te zajimal nejaky konkretni pivovar, muzu zapatrat ve svem archivu. Nebo se zkus obratit na pana Drapelu z Pivety.com. On je na historii lepsi odbornik nez ja. Ja se specializuju hlavne na Olomoucko a Sumpersko, ostatni - vyjma pohlednic a fotek pivovaru - delam jenom okrajove. Take - pokud te zajima i Morava - doporucuji Hosakuv mistopis Moravy a Slezska (v knihkupectvich se da sehnat novodoba kopie, oproti originalu je tam mene nepresnosti, cca 700 korun), encyklopedii Technicke pamatky (k sehnani v knihkupectvich, ma to myslim tri dily a stoji kolem dvou tisic - na tu jsem zatim nenasetril ), Stavebni knihu od Pavla Jakla a Libora Dolezala (k sehnani v ČKAITu na Sokolske ul. v Praze nebo na Výstavišti v Brně - tedy před nějakou dobou) atd. Literatury o pivovarech, hlavne zaniklych, je hodně, jen mít na ni peníze.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 10.10.2008 ve 20:19:53

to JUDr.Strnad: Jestli se s Tomášem nedomluvíte na té knížce od pana Kabáta, stavte se 1. 11. na burze v Praze. Pan Kabát by tam měl být a prý ještě pár posledních kusů - včetně prvního dílu - má. Totéž platí o panu Ptáčkovi, který chodívá na burzy v Hradci, kde tyto knížky také prodává. Tedy aspoň loni. Měl jich ještě několik desítek a dával to po 50 korunách...

to tomas: Asi tím šlápnu bosou nohou do vosího hnízda pánů J+Ž , ale pokud sháníš nějaké časopisy, kde by se věnovali pivu, sháněj spíš Chemické listy.

V dnešním vydání pražského deníku E15 je představen další minipivovar - U medvídků na Perštýně (minulou středu seriál začal vycházet Pivovarským domem, postupně by se měly objevit každou středu články o všech malých pivovarech z Prahy). Pro přístup do archivu a čtení novin ve formátu .pdf je nutné se zaregistrovat

to Malakin: "Nic lepšího tady dosud nebylo a myslím, že již nikdy nebude."
Asi tak...

Ad Encyklopedie pivovarů: Já byl s tou středočeskou částí také nadmíru spokojen. Nic lepšího tady dosud nebylo a myslím, že již nikdy nebude. Pivních nadšenců co se historie týče, bohužel, mnoho není. Ti lepší (Jánský, Likovský a Kabát) jsou již staršího věku a ti ostatní - Qwjeták s Vodouchem, Marek Kodeda, Honza Pechánek či Jiří Drápela - jsou na zmapování celé naší pivovarské historie prostě málo. Nabízí se sice spolupráce s místními nadšenci - věnují se pouze pivovarům ve svém okolí - žel ne všichni o sobě vzájemně vědí.

To Qwjeták: Milane, co třeba nastínit, kde ony hospody malované Pavlem Jáklem jsou? Aspoň nějaké. Vím o Pivní galerii a bývalé Vodouchově litoměřické pivovarské hospodě (tam už ale Pavlovy malby dávno nejsou), ale toť vše.

Jinak stojí také za zmínku, že z Pavlovy "dílny" pochází např. logo Suchdolského Jeníka. A to se mu vážně povedlo...

to Qwjeták: Díky za vhled do problematiky, aspoň jsem díky tomu opustil pošetilý názor, že se loudají jak autor, tak nakladatel. Uvidíme, co zří světlo světa dříve - var piva u Vás v Kostelci neb páně Jáklův konvolut. Mnoho zdaru!

Tak snad to nakonec přece jenom někdy vyjde. Já už se na to těším dobré tři roky a taky sleduji, jak se plánované vydání odsouvá a odsouvá a odsouvá a odsouvá.
Negativní reakce na středočeskou část? Nechápu... Něco tak precizně zpracovaného snad nelze než ocenit.

Právě mi přistála do e-mailu odpověď z nakl. Libri, ohledně Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl (Jižní Čechy), od Pavla Jákla, která už měla vyjít vloni. Protože jsem ji nenašel ani v podzimním katalogu a na jejich webu je taky ticho po pěšince, poslal jsem e-mail. Odpověď níže. Vypadá to, že nebude ani pod stromeček
Dobrý den, nejsem schopen nic přesnějšího říci, protože autor slibuje, slibuje a to třetí jsem už zapomněl. Fakt je, že máme 95% textu ve stadiu sloupcových korektur a chybí text už jen několika lokalit, ale mj. Českých Budějovic, bez nichž to fakt vyjít nemůže... Tak Vás prosím o trpělivost, která mě už tedy dávno došla... Hezký den,
František Honzák, šéfredaktor Libri
---------------------------------
Zpráva byla upravena 06.10.2008 ve 10:45:27

V Toulavé kameře na ČT1 dnes proběhla reportáž o strahovském pivovaru http://toulavakamera.ct24.cz/article.asp?article_id=1119

to Rosťa: & to phrabina> hoši dneska jsem se poprvé zasmál (děsnej den) dík a sorry!! mimochodem v autě už mám PETku čerstvého Rampušáka (pevně doufám, že je to on) z Obžerství, což mě od návštěvy ZČ samozřejmě neodradí

to phrabina: Děkuji ti, že ses mě zastal! Onen vysoký štíhlý blondýn sedící pod srolovaným promítacím plátnem mě rozhodně nezdravil, naopak mne trestuhodně ignoroval. Ostatně, když se se mnou seznamoval, první co bylo, že pravil: Nejste vy pan Hrabina? Avšak nevím, co si má pestrá emotivita počne s faktem, že si mě pletou s někým tak hezkým, jako jsi ty, Pavliku

MODRÁ LUNA - BORŮVKOVÉ PIVO - NOVINKA JE NA SVĚTĚ!
http://www.pivovarch.cz/article.asp?nDepartmentID=8&nArticleID=182&nLanguageID=1

"Pivovar Černá Hora od listopadu roku 2007 nabízí pro gastro-provozy borůvkové pivo v sudové podobě. Aby pivovar rozšířil řady fanoušků tohoto piva, rozhodl se na letošní Pivní pouti představit novinku, a to borůvkové pivo Modrá luna v láhvi 0,5 l.

Základem borůvkového piva je světlý ležák Páter, do kterého se těsně před procesem plnění do obalů vmísí borůvkový extrakt, který vznikne macerací skutečných sušených borůvek v roztoku lihu. Na jeden hektolitr piva je spotřebováno 120 gramů extraktu ze sušených borůvek. Takto ochucený ležák má mírně namodralou barvu a lehce voní po borůvkách. Pivo má vynikající vyvážené chuťové vlastnosti a chuť borůvek Vám zcela jistě nezprotiví. Poskytne Vám vnímat chuť piva ve zcala jiné dimenzi a díky lahvové verzi můžete degustovat u Vašich domácích stolů."

to Rosťa: Rosťo, já byl v Obžerství taky včera. Dal jsem tři kouřové pšeničné Kocoury a byl jsem moc spokojený. Chuť mírně citrónová (možná už víc do octa, ale budiž), středně hořká. Po pšeničném a kouři ani náznak. V Obžerství prostě omylem narazili něco jiného než měli na ceduli u vchodu. A že to nebyl Kocour, tak to mi ani tolik nevadí. Podstatné je to, že to bylo z čtvrté pípy a ta je vždy určena pivům z malých pivovarů...

Jinak 10 minut na cestu z Hájí až do hospody bohatě stačí. Dostupnost vážně výborná.

to Ňy Wom: ešte som zabudol.... pozri na web www.kamnapivo.sk - je tam aj vyhľadávanie, tak snáď nájdeš niečo tvojmu srdcu bližšie....

to Ňy Wom: U Richarda jsem byl naposled před týdnem a před měsícem - běžný kvasnicový ležák vynikající, pšenici nebrat (vypít se dá, ale nepochutnal jsem si - navíc ji točej do běžných ušáků), višňové ani medové jsem nezkoušel

to Honza www.SvetPiva.cz: Ano, 4 min od metra a Obžerství. Jak lze ověřit na IDOS, jízdní doba Bus 271 z Hájů do stanice Jakobiho je 4 Min. Pro úplnost dodávám, že od autobusu až k pípě jsem včera udělal 143 kroků pravou nohou a trvalo mi to 2 min 26 sec, avšak jsem malý, tlustý a neohrabaný a jsem si jistý, že muž postavy páně Kočky bude mít ten čas podstatně lepší. Intervaly 271 jsou ve špičce 2 – 6 min. Noční autobus 511 je z Jakobiho na I.P.Pavlova v centru za 26 min. Ještě včera v půl na půlnoc bylo v Obžerství uvedeno, že na čepu je Rauchweisen světlé pšeničné Kocour Varnsdorf, ale pivko bylo podstatně světlejší, než např. na poslední foto v článku z 30.4. na tomto webu, též chuť (jinak naprosto výtečná) toho mnoho nakouřeného nepřinášela. Nicméně toto mělo býti rýpnutím do Obžerství, které nejen nepřesně uvádí, co je na čepu, ale ještě je tajuplné, jak to bude s Dobruškou. Nechtěl bych totiž skončit jako někdo, kdo pokud si na něj historie vzpomene, pak jen jako na „toho, kdo rozzlobil Honzu!!“ 

to Ňy Wom: no tak to vieš asi tolko čo my..... V centre sa dá naraziť sem tam na ČH a Rebela, ale to je asi tak všetko.
Bývalý Stein (teraz už pôvodom z Vyhní) sa skôr nachádza v putykách nižších cenových skupín a hlavne na okrajoch BA, v centre je to biedne.
Inak všade okrem spomenutých ešte Kozel, G, PU, S a K.....

to Rosťa: já si s ní počnu to, že ho příj(e)du ochutnat a mimochodem jsem Tě v pondělí asi pětkrát zdravil

to Kejna: and to Malakin: Tak to jsme tam byli ve stejnou dobu! Škoda, že se známe, mohli jsme se seznámit a bejt z toho pěkně vyvalený!! Nicméně chlapci, ačkoliv inertní zdroje, promiňte, opravuji, interní zdroje mlčí, jeden soudek dobrušského Rampušáka podle netečných interních zdrojů čeká na defloraci v Obžerství. Ze stanice metra Háje je to 2 stanice 271, 240, 267, cca 4 minuty... A poněvač jsem tam teď byl a maj tam Rauchweizen Kocour od toho pána, co v tisku zdarma tvrdí, že Obžerství je daleko ( rozuměj 4 min. od metra) a protože tam bylo cca 25 lidí, ale speciál jsem měl jen já, ale prý ho tam už moc není, a protože, ačkoliv se interní zdroje chovají inertně, Hanz tam jeden soudek nechal, a taky jelikož jste to nestihli, tak nevim nevim, co si počnete s touto informací...