Oreon









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Velkopopovický Kozel Kvasničák: Nové kvasnicové pivo v českých a moravských hospodách

Co se píše o pivovarech a pivu


Velkopopovický Kozel Kvasničák: Nové kvasnicové pivo v českých a moravských hospodách

[pondělí, 1. červen 2015]

Pivovar Velké Popovice uvařil poprvé ve své bohaté pivovarské historii kvasnicové pivo. Velkopopovický Kozel Kvasničák vychází z tradičního ležáku, do kterého přidali velkopopovičtí sládci těsně před stáčením další dávku čerstvých pivovarských kvasinek. Kvasnicovým pivem s obsahem alkoholu 4,7 % vychází sládci velkopopovického pivovaru vstříc stále většímu zájmu pivařů o nová piva.

Symbolicky v jedné ze značkových restaurací Velkopopovického Kozla, v Kozlovně v Lidické ulici v Praze, představili zástupci pivovaru nové pivo z dílny velkopopovických sládků s názvem Kozel Kvasničák.

Důvody, proč se velkopopovičtí rozhodli uvést na trh toto pivo, vysvětlil obchodní ředitel pro oblast gastronomie Tomáš Mráz:

Současná česká pivní kultura je charakteristická vysokou poptávkou po stále nových chutích piva a také většími nároky pivařů na kvalitní zážitek v hospodách. Tyto nároky jsou kladeny samozřejmě i na tradiční české značky jako je Velkopopovický Kozel.“ Tomáš Mráz dále ocenil práci velkopopovických sládků, kteří po půlročním testování, uvařili pivo nové, ale zároveň tradiční, české, na kterém je vidět jejich řemeslná zručnost a zkušenosti.

Dřevěný sud narazil a pivo představil obchodní sládek Velkopopovického Pivovaru Vojta Homolka: „Jedná se o skutečné kvasnicové pivo, tedy nefiltrovaný ležák, právě dozrálý v našich sklepích, do kterého se přidávají čerstvé vitální pivovarské kvasinky těsně před stáčením. Pivo je charakteristické svým aroma po čerstvých kvasinkách a vyváženou lahodnou chutí, která je podtržena příjemnou hořkostí žateckého chmele.

Kozla Kvasničáka budou moci pivaři ochutnat pouze v hospodách.

Kvasnicové pivo obsahuje živé pivovarské kvasinky, a proto vyžaduje mimořádnou péči výčepních. Doporučená skladovací teplota pro Kozla Kvasničáka je 5-8 °C. Nezbytná je pravidelná sanitace výčepního zařízení s denním proplachem vodou. Kromě toho je nutno nechat stát sud před naražením narážecí armaturou dolů a obrátit jej teprve před samotným naražením, aby se pivovarské kvasinky v sudu promíchaly a vytvořily stejnoměrný zákal.

Souběžně se startem distribuce Velkopopovického Kozla Kvasničáka startuje i kampaň, která pod heslem „Odměň se svěží chutí pivovarských kvasinek!“ nové pivo komunikačně podpoří jak přímo v hospodách, tak na billboardech a na internetu. Její součástí je i webová stránka www.kozelkvasnicak.cz, na které spotřebitelé najdou mapu míst, kde budou moci nové pivo ochutnat. Bude možné se zde také registrovat a získat poukázku do vybraných hospod na pivo zdarma. Registrované uživatele Kozel upozorní, až Kvasničák dorazí do jejich regionu.


Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

Dedek

pondělí, 1. červen 2015
22:13

Dedek

Pivovar Velké Popovice uvařil poprvé ve své bohaté pivovarské historii kvasnicové pivo... to se jako kvasnicové pivo vaří jinak než klasické filtované nebo nefiltorvané?
„Jedná se o skutečné kvasnicové pivo, tedy nefiltrovaný ležák...". Nechápu, jak může pan Homolka dělat obchodního sládka, když nerozezná rozdíl mezi nefiltrovaným a kvasnicovým pivem. Ten článek je jedna velká ostuda, to snad píšou lidé z marketingu, kteří si výrobu piva ani neprošli.


napsal(a): Dedek [Odpovědět]

Dedek

pondělí, 1. červen 2015
22:15

Dedek

teda filtrované jsem chtěl napsat:)


napsal(a): Dedek [Odpovědět]

Adsense

29. březen 2024
08:00


posted by: Inzerce

Pavel R.

pondělí, 1. červen 2015
22:34

Pavel R.

Dedek: Vysvětlení je jednoduché... Do nefiltrovaného piva pro jistotu přidali před stáčením ještě dávku kvasnic :D :D


napsal(a): Pavel R. [Odpovědět]

Pavel R.

pondělí, 1. červen 2015
22:36

Pavel R.

Pavel R.: Čím víc kvasnic, tím víc Kozel :D :D


napsal(a): Pavel R. [Odpovědět]


PI podporuje nae zemdlce Reklama na PI