Zdejší více než stoletý areál pivovaru po mnoha letech, kdy byl odstaven, opět ožívá čilým ruchem. Výroba piva se sem však již s největší pravděpodobností nevrátí. Ve zrekonstruované budovězačala vyrábět zbrusu nová pěstitelská pálenice. Ta doplní již téměř rok fungující výrobu ochucených nealkoholických nápojů. V regionu sice v současnosti pracuje osm pálenic, přesto se v novém provozu neobávají obchodního neúspěchu. "Pochlubit se můžeme nejmodernější technologií a bude záležet jen na kvalitě připraveného kvasu, jaký bude výsledný produkt," uvedl vedoucí provozu pivovarské pálenice Jaroslav Janda. Pomyslnou pásku u novotou vonícího provozu přestřihl jevíčský starosta Petr Spáčil. Ten ocenil především skutečnost, že pálenice i provoz limonád znamenají nové pracovní příležitosti, prezentaci města daleko za jeho hranicemi, ale také pokračování v tradici zpracovávání ovoce v oblasti.