Malé pivovary lákají na ochutnávku točených piv i na příjemné posezení přímo v podniku.

Je obvyklé, že turisté jezdí do Královéhradeckého kraje zejména kvůli Krkonoším, přírodním krásám a památkám. Ale do budoucna se možná stane lákadlem v kraji návštěva malého pivovaru s ochutnávkou točených piv. Alespoň se o to některé firmy snaží a vycházejí návštěvníkům co nejvíce vstříc.

Takzvaná pivní turistika je teprve v počátcích, ale některé firmy s ní do budoucna počítají jako s trvalou součástí svého podnikatelského plánu.

Vagon na nádvoří

Zřejmě nejdelší zkušenosti s návštěvami mají v náchodském pivovaru. Asi čtyři roky stojí na tamním nádvoří rekonstruovaný železniční vagon z první republiky, kam si donedávna zvala firma své hosty. Návštěvníci si tam po exkurzi v provozu mohli posedět a ochutnat různé druhy točených piv.

„Ročně zavítalo do pivovaru asi 800 lidí. Prohlédli si provozy, naši pracovníci jim vysvětlili postupy při vaření piva. Pak si poseděli ve vagonu, kde dostali k ochutnání točené pivo Primátor a také jídlo. Letos jsme vybudovali nové návštěvnické centrum a příští rok k tomu přibude i posezení v letní zahrádce s možností grilování. Chceme přilákat návštěvníků ještě více,“ říká vedoucí marketingu městského pivovaru v Náchodě František Meduna. Náchodský pivovar využívá nejen zájmu různých kolektivů ve městě, ale také domácích i cizích turistů, kteří jsou v okolí na dovolené. „Jezdí k nám turisté, kteří jsou ubytováni v Krkonoších i Orlických horách. V provozní části pivovaru je provede sládek či někdo jiný z výroby, takže návštěvníci dostanou informace rovnou od pramene. Některé akce se dají návštěvníkům ušít na míru, lidé si mohou objednat i speciality k jídlu, můžeme jim nabídnout cokoliv od buřtguláše až po staročeskou zabíjačku. Na závěr návštěvy od nás dostanou například různé druhy piv v dárkovém balení,“ říká Meduna. V novém návštěvnickém centru je 120 míst a letní posezení s barem v zahrádce bude mít asi 80 míst.

Díky tomu, že náchodský pivovar koupil Hotel U Beránka v centru města, nemá problémy ubytovat své hosty a zajistit kvalitní občerstvení. „Návštěva pivovaru bude nejen v naší nabídce, ale také v nabídkách cestovních kanceláří. Podívat se do pivovaru, to přece každý hotel nemá. Chceme z toho udělat jednu z atrakcí regionu,“ říká ředitelka Hotelu U Beránka Romana Vágnerová.

Nejmladší je Dobruška

Zejména na pivní turistiku se orientuje pivovar v Dobrušce, který začal vařit pivo teprve vloni. Jeho historie sice sahá až do 14. století, ale na začátku 90. let minulého století majitelé pivovar uzavřeli. Noví vlastníci začali s rekonstrukcí v roce 2002 a provoz obnovili po desetileté přestávce.

Svými výrobky chtějí uspokojit zejména místní štamgasty, návštěvníky a chystají se i na akce v okolí. Vedení firmy chce vytvořit v zájezdním pivovarském restaurantu centrum pro milovníky piva. Návštěvníci tam mohou dostat nejen dobrušské pivo Rampušák, ale i moky z jiným menších pivovarů.

Nová Paka má restauraci

Stylovou novou restauraci pro ctitele piva vybudoval také pivovar v Nové Pace.

„Vznikla dvoupatrová stylová restaurace asi pro 50 lidí. Ale pivovar jsme dosud opravovali, nedávno jsme dodělali venkovní omítky, takže tam nebylo příliš vhodné prostředí pro návštěvy. Ale od příští sezony počítáme s větší aktivitou. Pivovar bude jako nový,“ říká asistentka ředitele Pavlína Krejčová. Na svých internetových stránkách nabízí pivovar prohlídky závodu dopoledne od pondělí do pátku a posezení v restauraci k pořádání různých druhů oslav, firemních a soukromých rautů.

Posezení v Broumově

O návštěvníky má zájem i pivovar V Broumově-Olivětíně. Nedávno rekonstruoval bývalou zasedací místnost v pivovarské budově.

„Místnost je velmi pěkná, obložená dřevem a s klenutými stropy. Návštěvníci to jistě ocení. Cestovní kanceláře by o nás mohly vědět z brožury Pivní cesty, kde je většina malých pivovarů. Také chceme o nabídku exkurzí a posezení rozšířit naše webové stránky,“ uvedl jednatel Pivovaru Broumov Jaroslav Nosek.

Pivovar zatím mnoho návštěv neměl, tak čtyřikrát do měsíce. Nosek však předpokládá, že díky nabídce na internetu a s pomocí cestovních kanceláří se to zlepší. Pivovar Broumov-Olivětín je jeden z nejstarších klášterních pivovarů, pivo se tam vaří od roku 1714.

Pivovary v hospodách

V posledních letech se obnovila někdejší tradice hospod, kde se vaří vlastní pivo. Pivaři, kteří chtějí ochutnat něco jiného, než je běžně na trhu, taková místa vyhledávají. Takové hospody jsou i lákadlem pro cizí návštěvníky. Hosté nejen že dostanou speciální pivo, které není nikde k dostání, pochutnají si i na specialitách kuchyně a stráví tak příjemný čas ve stylovém prostředí.

Například Pivovarská Bašta ve Vrchlabí vaří vlastní pivo Krkonošský medvěd - desítku, dvanáctku, tmavé, ale také třešňové a medové pivo. V sále pivnice se popíjí hned vedle měděných pivovarských tanků. „Prohlídky pivovaru tu máme skoro každý den. Jsme v nabídce cestovních kanceláří. Spolupracujeme také s německými cestovními kancelářemi a prohlídky děláme i v němčině. Je o to velký zájem,“ říká jednatelka rodinné firmy Jitka Zemanová. Na objednávku dodávají i pivo v lahvích.

Proslulost si rychle získává zámek v Dětenicích na Jičínsku, který se chlubí vlastním pivovarem a středověkou krčmou. Pivo se vaří na otevřeném ohni, scezuje se přes slámu a kvasí v dubových sudech. Návštěvníci si mohou prohlédnout dobové interiéry sladovny, bednárny a varny. Zajímavé jsou také ležácké sklepy a ledárna. Zámek soustředil zajímavé předměty v pivovarnickém muzeu. Majitelé tvrdí, že pivo vaří podle tajného receptu loupeživého rytíře Artura. K pivu krčma nabízí například talíř sušené šunky z divokých prasat krmených bukvicemi, nakládaný hermelín v pikantním nálevu či utopence z místního rybníka.

Na cara k Huškům

Cyklisté, kteří vyrážejí na výlet do okolí Hradce Králové, si určitě nenechají ujít světlý kvasnicový ležák Bělečský car v bělečském Hostinci U Hušků. Minipivovar vznikl v roce 1994, má kapacitu tisíc hektolitrů ročně. O zvláštní název se zasloužil dědeček manželky majitele, kterému se v hostinci přezdívalo Car. „Vaříme ho stále, ale samozřejmě největší zájem je v letní sezoně, kdy se tady každý den zastavují cyklisté,“ říká sládek pivovaru Josef Balounek.

Oblíbenou zastávkou je i Sousedský pivovar a restaurace v Miletíně, kde návštěvníci mohou dostat desítku Chmelku. Majitel však o větší návštěvy nestojí, sotva stačí uspokojit místní návštěvníky a chalupáře z okolí.

„Víc uvařit nezvládneme. Na zájezdy nejsme rozhodně připraveni. Ale příští rok oslavíme deset let existence, tak asi připravíme pár větších akcí,“ říká majitel Miloslav Kulhánek.

***

Kam za pivní turistikou v královéhradeckém kraji

Běleč nad Orlicí

* jen posezení v Hostinci U Hušků, kvasnicový ležák Bělečský car

Broumov

* prohlídka pivovaru a posezení, pivo Opat

Dětenice

* prohlídka muzea na zámku, středověká krčma, Dětenické pivo

Dobruška

* prohlídka pivovaru a výběr různých piv, pivo Rampušák

Miletín

* jen posezení v hospodě, pivo Chmelka

Náchod

* prohlídka pivovaru a posezení, možnost ubytování, pivo Primátor

Nová Paka

* prohlídka pivovaru a posezení ve stylové restauraci, Novopacké pivo Brouček, Kryštof, Kumburák, Granát

Vrchlabí

* Pivovarská Bašta (na snímku), prohlídka a posezení v rodinném pivovaru, pivo Krkonošský medvěd

(MF Dnes)