Purkmistr z Plzně je tu!

Když se mi dostala do rukou pozvánka na slavnostní otevření komplexu Pivovarský dvůr Plzeň konané v magické datum 6.6. léta páně 2007, srdce mi zaplesalo. Přece jen není běžné, že se v blízkosti bydliště a ve městě, kam dojíždím do práce, otevírá zbrusu nový pivovar. Ano je to pravda, Plzeň získává po lochotínském rytíři další minipivovar. Kdo za to může? LUKR, firma, zabývající se vývojem a výrobou výčepních stolic, kuchyňských zařízení, sanitací a v neposlední řadě i výrobou minipivovarů. Bylo tedy jen otázkou času, kdy si postaví pivovárek vlastní.

Pivovarská zeď

Pivovarský dvůr Plzeň se nachází v okrajové části Černice (směrem na jih, v blízkosti obchodního centra Olympia a sjezdu z dálnice Praha - Rozvadov) na Selské návsi, kde rozsáhlou rekonstrukcí prošel původní selský dvůr. Pokud byste sem chtěli jet MHD, pak nastupte u vlakového nádraží do trolejbusu č. 13, směr Černice, a vystupte na zastávce Generála Lišky, trošku popojděte a dejte se vlevo z kopce a nemůžete minout Selskou náves, kde Pivovarský dvůr nepřehlédnete.

Bývalý selský dvůr

Moderování slavnostního odpoledne se ujal Petr Jančařík, který uvítal a představil významné hosty. Největší uznání sklidili bratři Krýslovi, Lubomír, majitel fy. LUKR a Josef, významný český sládek a nově též vrchní pan starý z Černic.

První přípitek

Prvnímu naražení a ochutnání nového plzeňského piva předcházelo požehnání varny pivovaru a vlastně celého objektu plzeňským biskupem Mons. Františkem Radkovským, který také měl tu čest jako vůbec první ochutnat Purkmistra, ano tak se zove černické pivo. Kmotrem varny se pak stal populární herec Martin Dejdar, který dostal vlastní židli štamgasta a pronesl památné "Pijte Purkmistra, poctivé plzeňské pivo".

Kmotr a první štamgast

Možná si vzpomínáte na výborné černé domažlické pivo, které neslo právě značku Purkmistr. Ne, nebojte se v Černicích se nevaří jen černé. Sortiment trošku zesvětlil. Na slavnostní otevření bylo připraveno celkem 6 druhů a vše pěkně v nefiltrovaném dvanáctkovém provedení, tedy Purkmistr světlý, polotmavý, černý, pšeničný a ochucený (borůvka a limetka).

Černické pivo

I když podáváno v kelímcích, moc mi chutnalo. V restauraci však jsou už připraveny zbrusu nové značkové půllitry a pohárky, které jen čekají až si do nich necháte načepovat. Pro sběratele uvádím, že existují tácky a v budoucnu se počítá i s lahvováním.

Výčep s netradičními druhy

Pivovarský dvůr Plzeň ale není jen restaurační pivovar, je to komplex, který v sobě ukrývá hotel, pivovar, pivnici, restauraci, vinárnu, konferenční sál a bowling, více se dozvíte na oficiálním webu www.purkmistr.cz. Co nás pivaře ale zajisté zaujme, je připravovaný Pivní klub, který by měl působit jako volné sdružení příznivců piva, neformálních skupin jednotlivců popř. existujících malých pivovarů. Uvidíme, co nás v klubu bude čekat.

Varna v interiéru pivnice

Dostali jste na nového Purkmistra chuť? Nedivím se. Musím Vás ale zklamat, ještě to nejde, musíte počkat do soboty 9. června, kdy bude Pivovarský dvůr Plzeň otevřen veřejnosti. V příštím týdnu se sem snad vrátím, okusím Purkmistra v plném provozu a samozřejmě Vás nezapomenu informovat, ať již formou diskuse nebo spíše novým článkem. Pivo by zde mělo stát 25 Kč, zaváděcí cena má být snad ještě příjemnější.

Tady zraje Purkmistr

Závěrem bych chtěl celému Pivovarskému dvoru popřát bezproblémový provoz, hodně spokojených lidí, jak z řad zákazníků tak i zaměstnanců. Také jeho přičiněním se z Plzně opět stává pivní velmoc, což nespočívá jen v množství vyrobeného piva, ale hlavně v poctivosti a chuti českého piva. Takže pijme Purkmistra, poctivé plzeňské pivo!

Hodnocení

[Richard Chodora] [Zobrazeno 535x] [7. červen 2007]
[Minipivovary] [comments: 10] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

Vložit komentář

Komentáře

Luděk

pondělí, 11. červen 2007
16:25

Já vím, a proto jsem napsal tu poslední větu v předchozím příspěvku

---

posted by: Luděk [Odpovědět]

honza

pondělí, 11. červen 2007
11:12

Jenze tam je problem, ze vsichni v CR pouzivaji stupnici 1-9, kdezto Zbynek 1-10. To se potom ty piva dobre srovnavaji)

---

posted by: honza (honza(a)svetpiva.cz) [Odpovědět]

Luděk

pondělí, 11. červen 2007
08:59

Holanova pivní škála je známá Zbyňkova stupnice od božského po naprosto nepitelné pivo. Stupnice neměla tento název, ten je z mojí hlavy, ale už jej lidi v mém okolí z legrace používají (že bych si jej nechal patentovat? ). Protože se nepovažuju za znalce, ale za trochu lépe poučeného konzumenta, tak jí občas také použiju pro hodnocení piva

---

posted by: Luděk [Odpovědět]

honza

neděle, 10. červen 2007
21:44

Co to je Holanova pivni skala?

---

posted by: honza (honza(a)svetpiva.cz) [Odpovědět]

Luděk

neděle, 10. červen 2007
20:46

Ještě dodatek: zaváděcí cena je 20,- Kč na všechna piva a počítá se, že bude zhruba do konce června, pak dojde ke zvýšení na 25,- Kč. Co mě moc potěšilo, bylo lití piva do PET lahví, jeho odnos domů, a to v nemalém množství!

---

posted by: Luděk [Odpovědět]

Luděk

neděle, 10. červen 2007
19:43

Mé subjektivní hodnocení podle HPŠ (Holanovy pivní škály) po ochutnání nejméně 3 půllitrů od každého piva - ve středu a dnes (trochu to mám dnes smísené Rakovníkem a Žatcem, ale to bylo dopoledne a poté jsem to na bicyklu vypotil):
12° světlá za 2
12° tmavá za 2,5
13° polotmavá za 2,5

---

posted by: Luděk [Odpovědět]

Luboš

sobota, 9. červen 2007
08:40

Tak o víkendu všichni na Purkmistra, ať je vypijeme....

---

posted by: Luboš [Odpovědět]

Vašek

pátek, 8. červen 2007
10:54

Jen tiše závidím a těším se až pivo ochtnám. Jo Chody je to cestou moc dobrá poloha.

---

posted by: Vašek [Odpovědět]

Luboš

pátek, 8. červen 2007
06:38

Musím potvrdit Chodyho slova, otevření nového minipivovaru v Plzni Černicích byla obrovská událost a pivo Purkmistr je opravdu fantastické. Lepší jsem v Plzni snad ještě nepil. Uvidíme jak se bude dařit dále.

---

posted by: Luboš [Odpovědět]

Rosťa

čtvrtek, 7. červen 2007
22:22

Tak tohle je opravdu něco!

---

posted by: Rosťa [Odpovědět]