Váš průvodce na cestě za dobrým pivem
"Domácí ruční výroba piva PERMON v minipivovaru s klasickou technologií s otevřeným kvašením je zárukou vynikajících aromatických a chuťových vlastností piva. Pivo PERMON je v minipivovaru vyráběno vždy pro potřeby a je tedy zaručeně čerstvé."...Permon 2008
Pivovary
Náhodný snímek
Anketa
Jak se stavíte k licenční výrobě českého piva?
| a) Jsem zásadně proti jakékoliv licenci | |
 | 99 |
| b) Jsem jen pro výrobu českých značek v cizině | |
| 8 |
| c) Je mi jedno, kde se ta která značka vaří | |
| 7 |
| » archiv anket | |
Navštivte
Kontakty
Kontakty a přehled autorů a uživatelů webu.
Luděk Gasseldorfer
| Luděk |  |
|---|---|
 | |
| Poslední přihlášení: 2008-10-09 20:30:43 | |
Články autora
První pivní dojmy ze Stříbra
![První pivní dojmy ze Stříbra[p170]](/pic/ppds-logo.jpg){kind=logo}
Když se majitel stříbrské galerie, vinárny a penzionu David Ryba někdy v listopadu 2006 rozhodl postavit minipivovar, ťukali si mnozí na čelo. Leč uběhl skoro rok a sen se stal skutkem - minipivovar je tady a dobrého piva lační konzumenti jsou zase o něco spokojenější, anobrž nabídka doznala větší šíře.
[Minipivovary] [comments: 7]
Autorův blok
Je nám líto, ale autor si nevede pivní blok!
Komentáře autora
Chmelovy dožinke
Já si myslím, že to nikdo z nás nehrotí. Urážky nepadají, každý si řekneme to své, výroky si obhájíme nebo zkorigujeme a tak to má být. Přece si nikdo z nás nedělá iluze, že svými příspěvky zasáhne velkou část populace - naše debaty (tady na PI, na Světě piva, na Pivovary.info atd.) se vedou mezi několika stále stejnými desítkami lidí (hospoda Na mýtince by nám stačila, kdybychom se chtěli sejít), co o pivu přemýšlí a zkusí o něm ztratit nějaké to slovo - a mezi pár stovkami čtenářů, takže z pohledu celé ČR v rámci statistické chyby. Ostatně - co je příčina a co následek tohoto stavu? Proč nemáme respektovanou osobnost, která pivu rozumí a dokáže ho nestranně a fundovaně v masových médiích "prodat"? Proč nemáme pořádný časopis o pivu? Proč se minipivovary, jsa pozvány na nějakou akci, raději vymluví, že nemají navařeno, než by přijely někam, kde to "nemusí"? [9.10.2008 16:19]Chmelovy dožinke
Písnička je to možná pořád stejná, to víš, my fetišisti máme jen flašinet a Ty holt jukebox :) Jirko, kdo tu tvrdí, že jen české a jen minipivovary jsou to nej? Po včerejším uznání Strahova dnes Bzenec (a pak že moravská piva jsou nepitelná), tak 2 minipivovary z 66, které prošly ostřížím zrakem, to je úspěch :lol: možná se postupně dozvíme další, chutě do toho! P.S. Tu, podle Tebe otřepanou floskuli, jsem psal prosím pěkně já. Před tím jsem napsal mj. "mějme na paměti". Tak to asi bylo blbě pochopeno. A přesně takový mám dojem z naší mimoběžné debaty... [9.10.2008 11:00]Co je nového?
V dnešním vydání pražského deníku E15 je představen další minipivovar - U medvídků na Perštýně (minulou středu seriál začal vycházet Pivovarským domem, postupně by se měly objevit každou středu články o všech malých pivovarech z Prahy). Pro přístup do archivu a čtení novin ve formátu .pdf je nutné se zaregistrovat [8.10.2008 20:50]Kratičké ohlédnutí za degustací Kocoura v Pivovarském domě (29. 9. 2008)
Já bych třeba na degustaci šel (byl jsem doteď na dvou od SP), ale pokud mám 12hodinovou šichtu, končím v 19:30 a dozvím se to (jako naposled) v tom samém měsíci, co se degustace koná, tak mám smolíka... [8.10.2008 20:02]Chmelovy dožinke
Nemůžu si pomoct, ale kolegové Jobánek a Žalio, zvednuvší oči od své další rozepsané zásadní stati pro Kvasný průmysl, mi připomínají Deus ex machina. Zjeví se, an blok, bez milosti a výjimek vše sepsujou a zase odjedou třeba na ostrov Jan Mayen ochutnávat to svoje jedinečné s příchutí šafránu nebo ženšenu. O nás, jak říká Dwarf, ochutnávače, ani tak nejde - ale mrzí mě, že nenechaj nit suchou na těch, co ta piva vaří (i když Strahov byl vzat na milost). Jako kdyby ve světě (rozuměj pivně vyspělém, nejlépe západním) všichni, co začnou vařit, byli bez chyb a nabízeli hned 20 druhů piva. Dejme těm rozjíždějícím se (mini)pivovarům šanci - mějme stále na paměti 40 let vlády bolševika, z toho plynoucí omezený styk se světem atd. a z toho mj. plynoucího konzervativního pijáka. Když už tak jezdíte po těch slavnostech, Petře Ž. a Jirko J., mluvíte taky s obyčejnými lidmi třeba ve frontě na nějaké to pivo? Ptáte se, proč jim to či ono chutná nebo nechutná? Říkáte sládkům do očí, že to jejich pivo nestojí za nic? [8.10.2008 19:06]Plzeň ovládly hudba, jídlo a pivo
"Jednou do roka Plzeň zvláštním způsobem ožije..." říká Jiří Mareček z Plzeňského Prazdroje. Njn, nebýt Prazdroje, tak v Plzni by chcípla nejen chrtice z plzeňského znaku, ale i ten velbloud by pošel žízní... Mám rád tento páně Marečkův slovní průjem [6.10.2008 12:03]Co je nového?
to Qwjeták: Díky za vhled do problematiky, aspoň jsem díky tomu opustil pošetilý názor, že se loudají jak autor, tak nakladatel. Uvidíme, co zří světlo světa dříve - var piva u Vás v Kostelci neb páně Jáklův konvolut. Mnoho zdaru! [6.10.2008 11:49]Co je nového?
Právě mi přistála do e-mailu odpověď z nakl. Libri, ohledně Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl (Jižní Čechy), od Pavla Jákla, která už měla vyjít vloni. Protože jsem ji nenašel ani v podzimním katalogu a na jejich webu je taky ticho po pěšince, poslal jsem e-mail. Odpověď níže. Vypadá to, že nebude ani pod stromeček :( Dobrý den, nejsem schopen nic přesnějšího říci, protože autor slibuje, slibuje a to třetí jsem už zapomněl. Fakt je, že máme 95% textu ve stadiu sloupcových korektur a chybí text už jen několika lokalit, ale mj. Českých Budějovic, bez nichž to fakt vyjít nemůže... Tak Vás prosím o trpělivost, která mě už tedy dávno došla... Hezký den, František Honzák, šéfredaktor Libri --------------------------------- Zpráva byla upravena 06.10.2008 ve 10:45:27 [6.10.2008 10:42]Festival piva, jídla a kultury aneb Bulovka 11x jinak
Doplňuju k fotu č. 3: Jak se mi podařilo z důvěryhodného zdroje zjistit, tak 14° ale byl stažen z nabídky ve velmi krátké době po zahájení. Kvůli kyselosti a nepitelnosti... [5.10.2008 12:37]Co je na čepu?
Dneska asi Rampušák v Obžerství dojde, tak kdo nepůjdete ve středu do Zlých časů, máte stále šanci (0,5l/29 Kč)! (Jenom kdyby tam líp fungovalo větrání...) [5.10.2008 08:43]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Restaurace
- Události
Novinky a dění
Fotogalerie
- Okřídlený kůň z Brna
- Pivo v kraji vína nemá na růžích ustláno
- Chmelovy dožinkê
- Wien destruction revival 2008
- Jak se jezdí pro pivo 2
- Jak se jezdí pro pivo 1
- Harrachovská pivní zkušenost
- Festival piva, jídla a kultury aneb Bulovka 11x jinak
- Na Šumavě je důvod k oslavám
- Slunce ve skle podruhé
- Slunce ve skle minutu po minutě
- Domácí pivovárek U Hastrmana Velký Rybník
