Reklama na PI Reklama na PI Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Pivní blok

Pivní blok



Po roce nový kabát pro Pivní.info

[úterý, 6. leden 2009]

Vážení uživatelé,

server Pivní.info již nějakou dobu funguje na redakčním systému a od té doby se značně zvedla návštěvnost i informační kvalita tohoto magazínu, tudíž by to chtělo také nějaký poutavější vzhled.

Rok se s rokem sešel a my pro Vás máme připraven nový návrh Pivního.infa, který si můžete prohlédnout zde: http://new.pivni.info/new/

Zatím se jedná o takový návrh, takže by nás zajímalo, jak se vám tento návrh líbí, co se vám na něm případně nelíbí a jaké případné změny byste si představovali. Děkujeme za věcné připomínky a návrhy.

S novým kabátem by měly přijít i některá další vylepšení, jako pohodlnější prohlížení fotogalerií, strukturované diskuse atd...

autor: admin | Blok 21:55 [permalink] [comments: 37]


Po silvestrovský pozdrav z Purkmistra

[čtvrtek, 1. leden 2009]

Následkům silvestrovského veselí se nevyhne ani sládek minipivovaru . Snad ten jeden den odstávky nebude chybět a pivečko bude po odpočinku pana starého zase ve formě :)

Po silvestrovský pozdrav z Purkmistra

autor: Chody | Blok 21:13 [permalink] [comments: 1]


Koroze v provozu

[středa, 31. prosinec 2008]

Nedávno mi přišel mail z jednoho nejmenovaného pivovaru s problémem, který jistě trápí i mnohé další pivovarníky.

V prostředí zvýšené vlhkosti jako např. v pivovarských sklepích se potýkáme s problémem zvýšeného reznutí. Ne vždy to musí být na škodu.

Myslím, že je to velmi delikátní problém. Chtěl bych požádat pivovarské o jejich zkušenosti s tímto problémem. Díky :)

Koroze v provozu

autor: Chody | Blok 10:04 [permalink] [comments: 19]


PF 2009

[úterý, 23. prosinec 2008]

PF 2009

autor: Chody | Blok 13:40 [permalink] [reaguj]


Pivní zážitek jako dárek

[čtvrtek, 18. prosinec 2008]

Návštěva pivních lázní či výroba vlastního piva pod dohledem zkušeného sládka patří k evergreenům tzv. zážitkové turistiky, resp. dárků, kde dostanete poukaz na určitý zážitek. Ale nabízí agentury i jiné vyžití pro nás pivaře? Ano. Podívejme se dneska na tři, které by Vás mohly zajímat, víc jsem jich nenašel :)

1) Za Radegastovým pokladem (Zlatá rybka)

Popis: Nevšední exkurze v pivovaru Radegast v Nošovicích s průvodcem. Budete mít možnost shlédnout celý proces výroby piva Radegast a na závěr dostanete svůj díl z Radegastova pokladu. Stará pověst o Radegastově zlatém pokladu praví: „Pak už se došlo k jedněm dveřím a nad nimi byl klíč k uzamčené komoře. Po odemknutí se otevřela místnost se čtyřmi sloupy a dokola byla hojnost zlata". Vydejte se s námi na výpravu za zlatým Radegastovým pokladem. Zlatým pivem Radegast... Tento balíček je vhodný jako dárek pro významné příležitosti jako jsou například narozeniny apod. Na rozdíl od běžné exkurze je zde daleko větší prostor pro individuální přístup ke klientovi. V případě potřeby je možné zajistit i tlumočníka.

Počet osob: 1, doba trvání: 2 hodiny, cena: 990 Kč

Balíček obsahuje exkurzi do pivovaru, ochutnávku piva do množství 4x 0,33l 12° Radegast Premium, kousek z Radegastova pokladu v ceně 310 Kč, ozdobnou silnostěnná sklenice „krýgl".

Opravdu Vám v Nošovicích ukážou celý proces výroby? Za dvě hodiny bych asi měl po čtyřech třetinkách vyschlo v krku :) Co asi tak může být kousek z Radegastova pokladu?

2) Za tajemstvím pivovaru (Allegria)

Popis: Vydejte se s námi po stopách originálního piva, které pochází z malého pražského pivovaru. Sami si vyzkoušíte, jak se pivo stáčí. Dostanete také originální lahev piva jako suvenýr. Navštivte pivovar, který byl založen v roce 1142 králem Vladislavem II. První zmínky o tomto pivovaru pocházejí již z přelomu 13. a 14. století."

Počet osob: 2, doba trvání: 1 hodina, cena: 1045 Kč

Projdete se pivovarem. Čeká Vás ochutnávka piva spojená s pivním mini rautem a nakonec dostanete suvenýr v podobě piva v originální lahvi, které si sami přímo v pivovaru stočíte.

Balíček obsahuje prohlídku pivovaru, ochutnávku piva + pivní raut (chuťovky k pivu), 1x láhev piva v originální lahvi

Foto

Kolik piv mi asi dají na Strahově ochutnat?

3) Hospodský na zkoušku (Dej to nej)

Popis: Taky Vás už nebaví čekat celou věčnost na teplé pivo bez pěny a ještě s nepříjemnou obsluhou? Zažijte si pocit, jaké to je stát na druhé straně. Staňte se na jeden večer hospodským na zkoušku! Originální dárek nejen pro muže.

Počet osob: 1, doba trvání: 2 hodiny, cena: 2750 Kč

Strávíte čas za výčepním pultem ve klasické nádražní hospodě v Praze, která patří k těm posledním, opravdu původním v Praze, a která byla svědkem natáčení nespočetně filmů, videoklipů, reklam nebo dokonce amerického trháku Hostel. Pod vedením vrchního se naučíte, jak se pracuje s tankovým pivem v nejvyšší kvalitě (v případě zájmu exkurze k tanku do podzemí), naučíte se čepovat, obsluhovat ve stresu i bez něj. Skvělý zážitek pro zapřísáhlé pivaře i skvělá recese.

Dostanene originální zástěru s vtipným nápisem a také 10 piv, které můžete vypít sám nebo naservírovat Vám a svým kamarádům, jelikož Vás jistě někdo přijde ve snažení podpořit.

Tak nevím, zda bych chtěl roznášet pivo z tanku (jaké to asi může být?) v pražské nádražní hospodě...

Existují i jiné dárky ve formě pivních zážitků? Dostali jste či dostáváte pivo jako dárek?

autor: Chody | Blok 18:32 [permalink] [comments: 7]


Vánoční speciál Heineken dobývá Česko

[pátek, 12. prosinec 2008]

Začalo to v Brně. V úterý 9. prosince jste se mohli dočíst, že Starobrno uvařilo vánoční pivo. Jedná se o třináctistupňový ležák rubínově hnědé barvy s 5,9% alkoholu, který se bude točit jen ve starobrněnských hospodách na jihu Moravy. I když výrobky nadnárodních koncernů nevyhledávám, ochutnal bych.

Na stránkách plzeňské krušovické restaurace Plachetnice jsem se však dočetl, že od 16. prosince se zde bude točit novinka - Vánoční pivo (Červené), polotmavé "ležákové" pivo 13. Co si o tom myslet? Asi se jedná o stejnou kooperaci jako v případě piva zeleného, tedy pro Čechy z Krušovic, pro Moravu z Brna.

Ale co to? Poslední zprávy praví o tom, že správce pivovaru přivezl do velkobřezenské restaurace Tivoli soudek s třináctistupňovým červeným pivem, které pivovar ve Velkém Březně uvádí na trh jako svůj vánoční speciál. Pravda nepíše se, že tento speciál vaří v Březně.

Ale stejně, na předvánočním trhu už máme tři třináctistupňové "červené" speciály různých značek. Nebylo by propříště lepší uvést na trh Vánoční speciál Heineken 13%, ať víme vo co go :)

autor: Chody | Blok 16:00 [permalink] [comments: 11]


V PMS to s konzumním pivem myslí vážně

[neděle, 7. prosinec 2008]

Znáte je všichni, tzv. marketová piva. Jejich cena začíná někde na 1,90. Otázkou zůstává, zda jejich vaření je pro pivovary vůbec únosné. Ale tomu se dnes věnovat nebudeme.

Podívejme se na názvy, chcete-li značky, takových piv. Pivo, Argus, Dragoun, Pandúr, Rytíř či Ambrosius - to jsou jen některé z těch, kterých si všímám jen tehdy, když se mi zdá, že změnili etiketu.

Taková piva vyrábí i PMS Přerov (Litovel, Holba, Zubr) a jejich názvy odvozuje většinou od pivního, resp. hospodského slangu. Máme na trhu tedy takové skvosty jako Šenkýř, Žejdlík, Světák či Lahváč. Posledně jmenovaný název je asi tak stejně inteligentní jako Pivo z Lidlu :(

Lahváč

Při surfování na internetu jsem narazil na stránky eSlova.cz, kde jsou uvedeny mj. i různé ochranné známky. A zde mi do oka padly zajímavé značky konzumních piv, kde jsou jako vlastníci uvedeny pivovary skupiny PMS Přerov.

Plecháč

Takže vedle Lahváče si možná v brzku budete moci pošmakovat na Plecháči. Předpokládám, že se jedná o stejné pivo, které bude ale k mání jen v plechovce. Další odrůdou Lahváče bude Sudáč. Jen si nejsem jist, zda se bude prodávat v super/hyper :)

Sudáč

Dalším možným názvem je Tuplák. Tady bych předpokládal, že pivo bude prodáváno v lahvích o obsahu 1l, aby naši spoluobčané bez střechy nad hlavou nemuseli tak často do obchodu :)

Tuplák

Máme se tedy nač těšit. Konzumní pivo byl vždy můj sen :) Ale u těchto tří "novinek" invence Pivovarů Moravy a Slezska nekončí. Možná se dočkáme takových značek, jejichž návrhy etiket naleznete dále v bloku. Jejich zhodnocení už nechám na fantazii každého jednoho z Vás.

Pirát

Satan

Kmotr

Kurát

Rodeo

Mister

Purkrabí

Vulcano

Maestro

e-Pivo

autor: Chody | Blok 23:59 [permalink] [comments: 12]


Tajemný Chill je tu

[pátek, 28. listopad 2008]

Ve středu 26. listopadu mi přišel mail od agentury Ogilvy Public Relations s textem "Tajemný CHILL si Vás dovoluje pozvat na své odhalení dne 3. 12. 2008 od 18 hod." a přiloženým plakátkem a dovětkem: "Brzy se dozvíte více..."

O co asi jde? Vypadá to na pivo, ale co ty rampouchy? No nic, nevěnoval jsem tomu moc velkou pozornost. Snad jen uvedu, že od agentury Ogilvy mi chodí tiskové zprávy Pivovarů Staropramen a.s. (Anheuser-Bush InBev).

Hned druhý den přichází zpráva, že: "Tajemný CHILL se pro Vás odhalí v hudebním klubu MISCH MASCH dne 3. 12. 2008 od 18 hod." Atmosféru vybičovává dovětek: "Další informace budou následovat..." a obrázek, a snad i situace, se začíná přiostřovat...

Už jsem celý nedočkavý, zda dnes něco od Ogilvy přijde :) A přišlo. Plakátek je již plně zaostřen, rampouchy pomalu roztávají a nejzajímavější je slogan: "Projděte mrazem a zažijte CHILL na vlastní kůži"

Co to znamená? Já to chápu tak, že po Heinekenu, který dělá z nouze ctnost, tedy, že vydává podchlazené pivo za specialitu, jak můžete vidět v následujícím reklamním spotu, se tohoto know how chytá i výrobce Staropramenu.

Zkusil jsem zagooglovat (jak já nesnáším tyhle novotvary :)) a našel jsem na stránkách Pivovarů Staropramen toto. Heslo "Prošel mrazem, aby Vás osvěžil" mě vůbec neoslovuje, protože se rád nechám osvěžit i pivem teplejším a za ta léta ochutnávání piva vím, že dobré pivo se pozná i podle toho, že se dá vypít teplejší...

Tento nový druh čepování je ale zřejmě určen pro úplně jinou skupinu spotřebitelů. Na stránkách Staropramen Chill je psáno mimo jiné, že "čil" je:

- o zážitku: "Staropramen Chill je pro Ty, kteří chtějí podtrhnout svoji jedinečnost a hledají nevšední zážitky" Sláva nejsem jedinečný a stačí mi teplejší nefiltrované pivo z minipivovaru :)

- o tanci: "Chill najdete jen v takových podnicích, kde bývá vždy zábava a pořádně horko" Jako příznivec klasického (západo)českého bigbeatu se do takových podniků nedostanu, škoda, musí mi stačit podchlazené G9, takže dávám přednost posezení jinde před produkcí či pivu svému donesenému :)

- o originální chuti: "Prémiový ležák Staropramen Chill je díky nízké teplotě méně hořký a snadněji se pije." Mně se pije dobře i pivo hořké, třeba takový Svijanský rytíř bitter mi nedělá problémy :)

V Plzeňském kraji se zatím s tímto produktem nepočítá a já si dovolím říci, že se bez něho obejdeme, ale doufám, že dopisovatelé z Prahy (výzva pro Rosťu, Kejnu a ostatní pražáky) se ve středu 3. prosince 2008 nebudou v 18 hodin nacházet nikde jinde, než v klubu MISCH MASCH. A teď nevím, jakého smajlíka mám použít :)

autor: Chody | Blok 23:39 [permalink] [comments: 34]


Nealko pivo

[úterý, 25. listopad 2008]

Nealko pivo se stalo nedílnou nabídkou našich restaurací. To je dobře. Vždyť i my, řidiči, si chceme dát pivo a ne nějakou brčolu. I já jako řidič jsem nucen si nealko pivo dávat, nejen při cestách po pivovarech (kdy si vzorky točím do PET), ale na cestách jiných (konzerty, hrady...). Bohužel mě mrzí, že nabídka těchto piv na našem trhu je minimální. Vždyť v 99% podniků je mi na stůl přinesen Birell. Když platí, že při běžných cestách se člověk těžko vyhne Gambrinusu, tak o nealko Birellu to platí dvojnsobně. U hospod mající na čepu G/PU/Kozel/Radegast to chápu, ale proč sakra mají Birella v hospodě, která nabízí např. Budvar? A nebo Svijany? A už vůbec nechápu, proč je mi Birell předkládán v minipivovarech, které, jak aspoň doufám, se chtějí od velkých pivovarů odlišit? Proč jsem nyní v Uh. Brodě v Balkánu dostal Birella. A proč jsem ho dostal druhý den ve Velkém Meziříčí v Jelínkově vile? Nechápu. Vždyť nabídka nealko piv od víceméně nezávislých pivovarů je, myslím bohatá. Černá Hora, Regent, Pivola, Svijany. A to teď píšu jen narychlo, od boku. Opravdu nechápu, že jdu do hospody, kde točí Svijany a já dostamu Birella??? Čest vyjímkám, v léťě jsem navštívil jednu hospodu v Liberci, kde točili G, nealko však měli Svijany, a nebo příkladem budiž Velkorybnický pivovar mající na čepu (!) nealko Černou Horu... Nevím, jak tento článek zakončit, snad jen popřát hostinským větší rozhled nejen v oblasti piva, ale i v oblasti nealko piva...

autor: siki | Blok 22:23 [permalink] [comments: 17]


Pozvánka na Pohádkové pivo 2008

[úterý, 25. listopad 2008]

Dnes mi od pana Strnada z pivovaru Belveder v Zelezné Rudy přišla tato informace. Dovolte mi tedy se o ní s Vámi podělit:

Vážení přátelé,

Dne 6.12.2008 proběhne na Horském hotelu v Železné Rudě velice zajímavá akce s názvem

POHÁDKOVÉ PIVO roku 2008

Bude se jednat o soutěž malých pivovarů a pivovárků ve čtyřech kategoriích:

1. Světlé pivo

2. Polotmavé mpivo

3. Tmavé pivo

4. Pivo speciální

Celá akce proběhne s motem: Lepší je mít pár kamarádů, než-li žádného a sloganem bude rým: V jedné ruce jelito a jiternice, v druhé piva máz, přijďte mezi nás.

Od 13 hodin na Horském hotelu proběhne degustace přihlášených vzorků. Degustovat by měly poroty v nichž by byli 4 odborníci s glejtem degustátora piva a dva laici. Laici proto, protože hlavně pro ně vaří naše malé pivovary kvalitní piva.

Každý pivovar může přihlásit do jednotlivých kategorií takový počet vzorků, který uzná za vhodné. Vzorky je nutno dodat v 3 PET lahvích o obsahu 1,5 l a nebo 9 lahvích 0,5 l. Za jeden vzorek zaplatí soutežící pouhých 300 Kč a nikoliv 1.800 Kč jako na

jedné nejmenované celostátní soutěži. Navíc bude za každý zaplacený vzorek soutěžící odměněn kuponem na zabijačkový oběd či večeři.

Jak již bylo naznačeno v rýmu, součástí celé degustace bude nefalšovaná šumavská zabijačka. Večer pak bude s živou hudbou, vyhlášením vítězů, opravdovým Mikulášem, čertem a jejich nadílkou.

Pro zájemce bude i dostatek noclehů za hubičkovou cenu 220 Kč + poplatky obci. Je možné objednat i snídaně za cenu 88 kč.

Druhý den se pro zájemce otevře pivovarské muzeum a strašidelná knajpa na hotelu GRADL.

Přátelé, kteří se chcete účastnit, stačí na náš mail napsat závaznou přihlášku, s uvedením názvů přihlášených piv a kategorie, ve které budou soutěžit a pochopitelně názvu pivovaru a jména sládka.

Informaci, zda-li se účastníte i osobně. Zda budete požadovat ubytování a kolik osob (jejich jména, příjmení a bydliště) a zda-li budete požadovat 7.12.2008 snídaně.

Pokud se neúčastníte a budete posílat poštou a nebo předem přivezete, tak poskytněte zasílací adresu, kam Vám pošleme fakturu za počet degustovaných piv.

Pro ty, co přijedou a přivezou piva osobně, bude ve 12 hodin v sobotu 6.12.2008 prezentace ukončena. Pokud přivezete Vaše prezentační piva, propagační materiály, tácky, etikety - vše bude vítáno a uděláme propagační výstavku.

Dotazy, nejasnosti a přihlášky bude ideální zaslat na náš mail: hotelgradl(zav)email.cz. Mohu i podat doplňující informace na telefonu 602 406 136.

Celá akce proběhne v rámci slavnostního zahájení sezony ZIMA 2008/2009, pod záštitou města, za mediální podpory rádií, tisku a snad i regionální televize. Přizveme i redaktory odborných časopisů.

Rádi bychom, aby se toto přátelské setkání s Vaší pomocí, podporou a účastí stalo do budoucna tradicí a aby ve Vašich pivovarech ocenění POHÁDKOVÉ PIVO 2008, 2009, 2010 atd. bylo nejen prestižní cenou, ale i plné vzpomínek na hezké a hlavně přátelské setkání nás, co pokračujeme v tradici poctivého českého a moravského piva.

Garantem celé akce by měl být Jihočeský pohádkový král a režisér Zdeněk Troška a jeho komoří pan Milan Poláček. Jsme přesvědčeni, že ocenění POHÁDKOVÉ PIVO 2008 udělá radost minimálně dvanácti vyhodnoceným ať už sládkům, majitelům či ostatnímu personálu pivovaru a jeho příznivcům a že tato cena se stane do budoucna tradiční a váženou cenou každodenní celoroční práce všech, kteří se podílí na tradici pravého českého pivovarnictví.

S úctou Vám všem a poděkováním za Vaši účast JUDr. Strnad František - vedoucí hotelu a pivovaru Belveder v Železné Rudě

autor: Chody | Blok 20:54 [permalink] [comments: 1]


Co je řezané pivo 2

[čtvrtek, 20. listopad 2008]

Protože jsem se opět zúčastnil s jistým nejmenovaným hostiským cesty pro pivo, byl jsem nenadále opět konfrontován s fenoménem řezaného piva. Krom jiných velmi zajímavých zážitků, zejména v západních Čechách, na mne vybaflo řezané pivo v Dražíči.

Ačkoliv jsem se domníval, že pohostinnost jisté nejmenované garáže v Plzni je nedostižná, v Dražíči to dokázali. Dražíč byl na cestě pro pivo poslední a tak bylo již pozdě odpoledne, když jsme se marně dobývali do pivovaru. V téže chvíli však přijel terénní vůz, z něhož vystoupil charizmatický majitel pivovaru.

Myslím, že si budu dlouhé roky pamatovat posezení za stmívání v Dražíčském pivovaru, kdy se sládek, jenž jest zároveň synem sympatického majitele, tázal, zda už nechceme rozsvítit. Otcovská odpověď zněla, že to tak, ty rozsvítíš a mně sem začnou chodit lidi!

Já si dal světlý kvasnicový ležák, jenž mne nadchnul při loňském zastavení a to i jako druhou objednávku, neboť loni jsem černý vnímal jako horší. Můj společník však dal černé a tvrdil, že je skvělé. Chvíli jsem přemýšlel jak z této šlamastiky a spásný nápad se nakonec dostavil: objednal jsem řezané! Pan majitel mi přinesl (viz. foto) s průvodní poznámkou, že jde o, cituji: dělené řezané!

I můj společník byl zaskočen silou estetického zážitku! Pokud se totiž člověk napije a nakloní půllitr, skvělá podívaná přijde, když půllitr položíš zpět na stůl. Ač zprvu to vypadá, že dojde k difúzi či Brownovu pohybu, studené pivo se nakonec jakoby líně vrátí do původních dělených pozic.

Pan majitel byl navíc natolik nad věcí, že prozradil i to, že černé točil přes zpětný chod. Zde má fantazie končí, jelikož do doby, než mne hoši vzali poprvé pro pivo, myslel jsem si, že pivo pění jaksi samo od sebe a ne že se pěna dotváří přes tzv. zpětný chod. Přijal jsem tedy za své, že zpětný chod pípy supluje něco jako šlehačkovač. Je tedy logické, že v Dražíči mé představy o zpětném chodu záviděly i sedlákům od Chlumce…

No a protože vzorným přispěvatelem pivního.infa je i jakýsi Luděk, jehož informace jsou neuvěřitelně čerstvé, relevantní a zpravidla inspirující, jal jsem se díky němu (děkuji, Luďku, za dlouhodobou bezchybnou zpravodajskou činnost!) navštívit Scholu Pragensis v Pakulu s touhou zařaditi do okusených piv z Česka i Podskalskou Kozu. To se zdařilo ! Koza byla skvělá a debata pánů profesorů a studentů SPŠPT nad fotografií děleného řezaného z Dražíče také.

Resumé bylo jednoznačné: řezaným pivem se v českém pivním prostředí myslí pivo smíchané, kdy dojde k prolnutí chutí nejlépe tak, že ve výsledném řezaném pivu dominují především ty lepší vlastnosti z obou piv: příjemná hořkost světlého ležáku s nasládlými tóny karamelů z přírodních cukrů piva tmavého či černého.

Dělené řezané pak krom příjemného estetického zážitku může gurmánovi přinésti i potěšení z řízeného mísení obou piv, kdy si při trochu umu, zkušenosti a pivního fandovství můžeme při konzumaci docíliti ovlivnění poměru jednotlivých složek vtékajících do chřtánku.

Co je řezané pivo 2

autor: Rosťa | Blok 22:41 [permalink] [comments: 2]


Projekt CzechPubs.cz

[sobota, 8. listopad 2008]

Možná někteří z Vás znáte projekt PilsnerPubs.NET, kde můžete vyhledávat, hodnotit a navštěvovat plzeňské podniky. Tento projekt vznikl v roce 2005. Od té doby se databáze podniků, hospod a restaurací slušně rozrostla a to i o mimoplzeňské podniky.

Proto byl dnes k třetímu výročí trvání serveru spuštěn nový sesterský projekt CzechPubs.cz , kde jsou přehledně seřazené podle krajů, okresů a kategorií dohromady všechny restaurace, hospody, kluby a další podniky z této databáze.

Na novém serveru lze hodnotit a recenzovat podniky a mnoho dalšího. K tomu Vás přivítá nové uživatelské rozhraní, které je snad o něco vstřícnější a přehlednější. Nově lze přidávat podniky i bez přihlášení.

Do budoucna se počítá i se zajímavými programy pro podniky, možnosti zvýraznění a reklamy na našem serveru. Nově je také zaveden přístup k administračnímu rozhraní pro podniky a možnost editace svého profilu.

Jako uživatele serveru Pivní.info vás jistě zaujme možnost vyhledávání podniků podle tzv. regionálních piv - tedy piv z malých pivovarů. No a pokud víte o nějaké hospůdce, která by zde neměla chybět, můžete se případně zaregistrovat a přidat svoji oblíbenou hospodu.

Byl bych rád, kdybyste se na nový server podívali a tak nějak zhodnotili jeho funkčnost, praktičnost a vzhled.

www.czechpubs.cz

Projekt CzechPubs.cz

autor: admin | Blok 17:07 [permalink] [comments: 2]


5l soudky, jak to s nimi je U klokočníka

[úterý, 4. listopad 2008]

Bertíkova pivní hlídka mě přinutila popovídat o Klokočníkovi a 5 l soudky, jak to s nimi je, taktéž. Zmíněná Bertíkova pivní hlídka je opravdu příjemné čtení. O to více mě zarmoutila nepříjemná zkušenost autorova v mé homepub U klokočníka. Jistě, chodím tam dlouho, mám to tam rád a vynasnažuji se, aby to bylo na mne znát. Snad proto jsem tedy nikdy neměl problém s obsluhou, naopak. I pánové Mc Carthy a Vice, moji angličtí exbossové, pánové odkojení gentlemanskými způsoby, byli spokojení. Vzali mne druhdy do Pařížské ulice do jakési holandské rybí restaurace, pojedl jsem na jejich účet langustu, hlemýždě, směs jakýchsi škeblí a další mořskou havěť, popil něco belgických piv, pánové zaplatili pár tisíc a bylo. Na oplátku jsem je pozval Ke klokočníkovi s tím, že jsem dopředu upozorňoval na lidovost malých forem. Pánové se neubránili přepočítati cenu piva v Klokočí na Libru či Pounds a přes jejich dobré vychování jim ujelo libozvučné britské „Fak sajk!“ Pojedli matesy, utopence, po pár pivech nakládaný hermelín (ten si pan McCarthy zopakoval) a při pátém pivu pan Vice zameditoval, že snad až šesté pivo se v případě platby cenově přiblíží jediné pintě ostrovního piva objednané v nejsprostším lokále v London, England. Dámskou obsluhu hodnotili velmi pozitivně, snad proto, pánové jistě odpustí, že britské ženy i na jejich žebříčku byly hluboko za těmi z mé milovné Bohémie. Zaplatil jsem několik set a nebylo, pány zaujalo mé vyprávění v czechglish o Vánočním tmavém, že si objednali opětovnou návštěvu ihned po Novém roce.

Nejvíce mne však dojala manželka. Mě pivo příliš nenosí, zato pro kamarádky obstarala 5l soudek. Zapůjčila jej na neurčito má tchýnička. Žena pak jela Ke klokočníkovi, jak kvůli ceně tak kvůli mým básním na téma kvasnicový Hubertus a to navzdory mým invektivám, že není zcela jisté, zda soudek bude naplněn. Byl a ochotně. Dámskou obsluhou. Možná i proto manželka tu a tam béře své kolegyně a nadřízené Ke klokočníkovi na oběd. Tento víkend přijel švagr, takže jsem se rozhodl si poprvé naplnit soudek pro sebe. V Klokočí byla pánská obsluha a narváno. Pan vrchní za pípou tančil v rytmu breakdance, čepoval v obou rukou držíc půllitry a vida můj soudek nejevil přílišné nadšení. Troufl jsem si poznamenat, že paní kolegyně mé manželce soudek též natočila a že tedy nemám pochyb o tom, že se tak stane i nyní a na pochybách jsem skutečně nezůstal, byť kvasnicové poněkud pěnilo. Pan vrchní soudek nabodl šikmo na pípu, podložil podšálky, nechal do něj pivo stékati a dále létal po zaplněné hospůdce. Podotkl pouze, že by nebylo zcela nevhodné, pokud bych si příště přinesl hadičku… Když soudek vypěnil, štamgast na baru jemně cvrnkl do kohoutku…. Po 15 minutách, které jsem vyplnil dvěma půllitry Huberta, jsem soudek zašpuntoval, srdečně se rozloučil a šel. Kde mám sobě hledati větší idylky?

Snad tedy v případě Bertíkova páníčka došlo k politováníhodnému nedorozumění, které jistě bude překonáno bazírováním na mentalitě humánního kompromisu či prostou lidskostí. Neb na lidský faktor lze hubovati, ale i vyzráti neutuchající vstřícností, širokým porozuměním a v neposlední řadě atakem jemné asertivity.

Též lze tuto krátkou vyprávěnku bráti jako typ, kde nechati si naplnit 5l soudek skvělým, a to i kvasnicovým pivkem za cenu více než přijatelnou.

Pivaři, pivníci a hostinští celého Česka, spojte se!

5l soudky, jak to s nimi je U klokočníka

autor: Rosťa | Blok 19:25 [permalink] [comments: 14]


Mají degustace smysl?

[úterý, 4. listopad 2008]

Před nedávnem byl v tomto bloku nastíněn problém, který pivovary a to i včetně mini asi moc nevzrušuje. Jedná se o vaření té které značky v různých pivovarech.

Pomiňme licenční vaření českých značek v zahraničí, vaření gigantů kvůli ušetření dopravních nákladů, vypomáhání si pivovarů např. při povodních, vypomáhání si minipivovarů, když nemají navařeno vlastní nebo při rozjezdu (i když tady bych za čestné považoval oznámit zákazníkovi, že pivo je odjinud) apod...

Co mě zaráží nejvíce je, že do degustační soutěže přihlásí minipivovar pod svou značkou pivo odjinud. Můžeme pouze spekulovat o tom, zda pivo bylo vyrobeno stejným technologickým postupem jako v mateřském pivovaru či nikoliv. A co když se dozvíte, že na jedné prestižní degustační soutěži minipivovarů se takto zachovalo cca 16% zúčastněných...

Má pak taková soutěž smysl? A vůbec zodpovězme si základní otázku: Jsou degustační soutěže určené k tomu, aby mezi sebou soutěžily pivovary nebo jen značky?

Dle mého názoru by mělo jít prvotně o pivovary. Vůbec jsem asi naivně nemoderní, protože si myslím, že značka piva by měla být jednoznačně přiřaditelná k tomu kterému pivovaru. Prostě nejdříve je pivovar a pak teprve značka pivovaru. Maximálně bych pochopil, když si někdo nechá uvařit pivo pod svojí značkou, někdo, kdo nemá vlastní pivovar...

Podobná situace je např. v kategorii nealkoholických piv. Je veřejným tajemstvím, že většina nealkoholických piv menších průmyslových pivovarů je z Protivína a jedná se o jednu a tu samou recepturu. Jak je potom možné, že vyhraje Vozka a Platan skončí v poli poražených. Mají pak výsledky degustace nějakou vypovídací hodnotu?

autor: Chody | Blok 17:00 [permalink] [comments: 8]


Pražský pivní marathon

[pátek, 31. říjen 2008]

Dnes jsem na BB nalezl zajímavý odkaz od Sikiho, že na Aukru je k mání Pánská jízda aneb pivní marathon. Tuto zážitkovou turistiku nabízí Bentleytour. O co jde?

Pánská jízda aneb pivní marathon

Milí pánové,

chystáte se vstoupit do svazku manželského? Pokud ano, je třeba ještě před tím, než-li tento životní krok uděláte uspořádat pořádnou oslavu konce Vaší "svobody". A kde jinde je na to lepší příležitost než-li právě v Praze? Ve městě, jenž nabízí k této příležitosti nespočet možností...spousta restaurací, barů a pestrý noční život, který umožňuje slavit až do samého rána.

Nabízíme Vám pobytový balíček určený přímo k této příležitosti. A samozřejmě nejen k této příležitosti, ale i pro všechny, jenž si rádi vyrazí s kamarády "na jedno" (v tomto případě však "na deset").

Jak pivní marathon probíhá?

Dostanete od nás tzv. pivní pas, který byste neměli ztratit, neboť vám bude sloužit jako vstupenka, rezervace a potvrzení o konzumaci v restauracích. Celý marathon začne vydatnou a chutnou večeří v první restauraci. Ve vašem pivním pasu budete mít napsát přesný rozpis restaurací a časů vašich rezervací ve všech deseti restauracích. V každé z deseti námi vybraných restaurací vám bude načepováno jedno pivo. Po jeho konzumaci vám jej obsluha potvrdí jako zkonzumované do vašeho pivního pasu. V případě, že již nebudete schopni piva konzumovat, stačí abyste se zůčastnili a pivo vám bude též zapsáno jako vypité. Nechceme totiž nikomu přivodit otravu alkoholem či jinou újmu na zdraví, jde pouze o jakousi hru, ve které se sejdete s přáteli a která bude jen jakýmsi zpestřením vašeho setkání. Proto je tento marathon určen úplně pro každého a nezáleží na tom, zda vypije pouze jedno nebo všech deset piv. Jedinou podmínkou tohoto marathonu je samozřejmě věk nad 18 let.

Ubytováni budete ve dvoulůžkových pokojích v tříhvězdičkovém hotelu Apollon 15 min. od centra Prahy. Hotel byl v roce 2008 nově zrekonstruován a nabízí svým klientům komfortně a vkusně zařízené pokoje, v nichž nechybí vlastní sociální zařízení (wc+sprchový kout), lcd tv, telefon a klimatizace.

Nabídka zahrnuje:

- 3 dny / 2 noci ubytování ve dvoulůžkovém pokoji v tříhvězdičkovém hotelu

- 2x snídani (kontinentální)

- zápisné do "pivního marathonu"

- beerpass (pivní pas)

- 1x večeři v restauraci

- 10 piv v deseti pěkných restauracích v centru Prahy

- pivní certifikát (dokončíte-li marathon zdárně až do konce)

- 1x tričko "Pivní marathon"

- malý dárek od naší agentury

- mapu Prahy

- všechny poplatky

Termín: 5.11.- 20.12.2008

Destinace: Praha

Cena: 2.600,- Kč

Cena je za 1 osobu.

Počet osob neomezen.

Doba trvání marathonu: 7 hodin

Pobyt též možno někomu darovat, v tomto případě Vám bude vystaven dárkový certifikát.

V nabídce mi trošku haprujou dva údaje. 3 dny / 2 noci ubytování vs doba trvání marathonu: 7 hodin. Jak to tedy je? Co budeme dělat ty další dny?

Beerborec sadlos vyslovil celkem pochopitelnou otázku "Celkem by mě zajímalo, co tam vybrali za hospody :)". Mě by to samozřejmě zajímalo také. Ono se za tyhle peníze plahočit po Praze a popíjet Prazdroje, Staroprameny či Budvary opravdu nemusím.

Osobně preferuju na tyto akce "klidné" posezení u sudu nějakého dobrého, nejlépe kvasnicového, piva. Nemám rád takovouto organizovanou zábavu. Když už bych chtěl vypadnout a s kamarády "zachlastat", zvolil bych nějaký minipivovárek s dobrým pivem a s ubytováním. A dovolím si říci, že by to všechny zúčastněné vyšlo určitě levněji.

Sice bych neměl certifikát, že vypiju během sedmi hodin deset piv. Ale který zoufalec jej potřebuje? Na druhou stranu na každé zboží se najde kupec. Má s tímto produktem někdo zkušenost? K takové nabídce lze říci jen, že "lidé se dokážou uživit lecčím...

A na co se mohou těšit Vaše budoucí drahé polovičky? Mrkněte sem... Jestli se mi zdál program mužského loučení nic moc, tak jako moje budoucí žena bych do Prahy nechtěl, i když bůhvíco si představují pod pojmem "kabaret"?

autor: Chody | Blok 22:52 [permalink] [reaguj]


Rok založení pivovaru Černá Hora

[čtvrtek, 30. říjen 2008]

Občas zajdu v Brně do hospůdky U Putny na Václavské ulici. Pivo z Černé Hory zde má dlouhou tradici (teda aspoň co já pamatuji) a většinou jsem si zde pochutnal nejen na pivu, ale i na jídlu (a oboje vzhledem k relativní blízkosti centra města za velmi příjemné ceny). A tady jsem si při jednom letním posezení na zahrádce všiml jistých nejasností ohledně roku založení pivovaru Černá Hora. Vždy jsem měl jako letopočet jejich vzniku zafixovaný rok 1530. Jaké bylo ale mé překvapení, když jsem se ve chvilce volna rozhlédl kolem. V podstatě každé sklo, pivní tácek i slunečník tvrdily něco jiného. Letopočty 1530, 1298 a 1286 se zde vyskytovaly takřka rovnocenně. Za pomoci kamarádky jsem zdokumentoval onu schizofrenickou situaci (viz přiložené foto) a ještě téhož večera kontaktoval pana Huberta Adámka (osoba zodpovědná v pivovaru Černá Hora za marketing a public relations) s dotazem, jak se teda věci mají. Dodnes nereagoval, tak se obracím na zde přítomné čtenáře, jestli náhodou neví, kde je pravda. (P.S. Na stránkách pivovaru se v sekci Historie pivovaru objevuje letopočet 1298 . Ale kde se potom vzal onen rok 1286?)

Rok založení pivovaru Černá Hora

autor: umbob | Blok 21:09 [permalink] [reaguj]


Minipivovary, proč jen nás pořád tolik klamete?

[čtvrtek, 23. říjen 2008]

Také se vám někdy přihodilo, že jste přijeli do nově otevřeného minipivovaru, abyste ochutnali jejich nové pivo, oni vám „něco“ natočili a až po nějaké době jste zjistili, že jste tam vlastně pili úplně něco jiného? Mně ano a několikrát…

Takhle jsem byl před lety velmi zklamán z Oslavan. Měsíc po otevření tamního pivovárku jsem si tam vyrazil na výlet, abych ochutnal jejich nové pivo. To bylo bez chybičky, obsluha i prostředí také, odjížděl jsem tedy spokojen. Až pár týdnů poté jsem zjistil, že vlastní pivo tehdy ještě nevařili a že jsem pil pivo z Kácova, který jim v počátcích vypomáhal.

Proti pivu z Kácova samozřejmě nic nemám – bylo, je a doufám že i bude stále pivem výborným. Vadí mi však přístup obsluhy, která mě tehdy neupozornila na to, že vlastní pivo ještě nemají a že mi mohou nabídnout jenom pivo, které je sice uvařeno někde jinde, ale podle jejich vlastní receptury. To už bych nepovažoval za klamání mé osoby a mohl bych si rozmyslet, zda si takové pivo dám nebo ne.

Případ Oslavan samozřejmě není jediný, jinak bych s tímto příspěvkem ani nezačínal.

Dalším minipivovarem, kde zpočátku vlastní pivo netočili, je např. Loket. Zde však na mě žádné překvapení nečekalo. Přijel jsem totiž připraven či spíše informován, a to přímo panem Novákem z Velichova, který pro ně zpočátku pivo vařil. Zde už se jenom mohu ptát: kolik asi takto informovaných hostů do Lokte přijelo?

Do třetice všeho „dobrého“ – Davle, hotel v pivovaře. Nejeden z mých známých naletěl. „Pili jsme Davelský ležák,“ chlubili se. Jaké však bylo jejich překvapení, když jsem jim oznámil, že nepili místní pivo, ale pivo z Chýně. Ale na druhou stranu, když se v Davli zeptáte na původ „jejich“ piva, sami vám prozradí, odkud pochází. I přesto si myslím, že zákazník má právo na informaci o nabízeném produktu. Pokud má nějakou zjevnou vadu – což odlišné místo původu je – měl by být na to upozorněn.

Případ čtvrtý – nejmenovaný pražský minipivovárek. Otevřel dříve, než bylo navařeno. První pivo tak logicky bylo odjinud. A dnes? Když nestíhají, nechají si vypomoci také někde jinde. A dozví se to zákazník? Nedozví, jak jinak.

Mají to snad minipivovary zapotřebí? Jsou jim zákazníci vážně zcela lhostejní? Předpokládají snad, že k nim chodí pouze lidé, kterým nezáleží na původu piva, ale jenom na značce?

A co třeba oficiálně uznávané degustační soutěže? Lze je potom vůbec brát vážně? Pokud si pivo nechám někde uvařit, protože nestíhám nebo protože se mi poslední dobou nedaří, někam ho poté přihlásím jako své a nakonec se s tímto „cizím“ pivem umístím lépe než pivovar, který mi jej uvařil a který se mnou soupeřil v téže pivní kategorii a zcela propadl? Jak se potom k tomu postavit? Přiznat se nebo dělat mrtvého brouka?

Toto se skutečně stalo. A není tomu tak dávno. Do nejmenované soutěže byl přihlášen vzorek piva, který nepocházel z minipivovaru (a teď skutečně nemám na mysli žádné z nealko piv vařených v Protivíně pro jiné pivovary, které pak namísto něj sklízejí ovoce slávy), který jej přihlásil, ale úplně odjinud. Do téže kategorie byl však přihlášen i vzorek z pivovaru, který toto pivo na zakázku vyrobil. Tentýž výrobce, tatáž receptura, různé šarže. Výsledkem je druhé místo pro minipivovar, který výrobu piva zadal, a totální propadák pro pivovar, který toto pivo uvařil.

Že se vám to nelíbí? Mně také ne. Ale řešení je, bohužel, v nedohlednu. I majitelé a sládci minipivovarů jsou jenom lidi a pokud budou chtít někoho klamat, těžko jim v tom zabráníme…

autor: Malakin | Blok 16:47 [permalink] [comments: 10]


Keď neprídem ja k Belvederu, príde Belveder ku mne.....

[středa, 15. říjen 2008]

Posledný víkend som sa ako zberateľ zúčastnil najväčšieho slovenského zberateľského stretnutia, ktorá sa koná tak ako vždy v Martine. Na jednu vec som sa však tešil viac ako na celú burzu.

Tým bola dopredu avizovaná účasť minipivovaru Belveder zo Železnej Rudy. Pán Strnad dostal pozvanie ktoré prijal, a som svojím pivkom do Martina zavítal.

Železnorudské pivo mi už dlho unikalo, už len pre jeho „nepriaznivú“ geografickú polohu mimo všetkých pre mňa zaujímavých pivných ťahov.

Preto moje nadšenie bolo veľké, mimochodom aj preto, že o pive zo Železnej Rudy som počul samú chválu.

Asi hodinku po začiatku akcie – som zaregistroval vztyčujúci sa reklamný stánok a manželov Strnadovcov, ktorí sa svižne zvŕtali a pripravovali všetko na čapovanie piva.

Hneď ako sa rozkríklo, že už točia, vytvorila sa pred stánkom rada dlhá niekoľko metrov, ktorá vydržala prakticky do konca.

Jedinou nevýhodou bolo objem privezeného piva... Na radu organizátorov to boli tri 30L súdky, čo malo za následok, že už o 21:00 nebolo čo piť..... Myslím, že viac ľudí zaskočil záujem o železnorudské.

Nabudúce vraj privezú viac. Beriem ich za slovo.

Ešteže so sebou priviezli aj nejaké PET-ky – ktoré sa však taktiež v priebehu pár minút minuli.

V sobotu pán Strnad predstavil nové etikety a tácky, k dispozícii bolo aj sklo s logom pivovaru – takže mnoho zberateľov si prišlo na svoje. Len škoda toho piva že nebolo....

A čo sme vlastne pili?

Medová 13-tka Pašerák – vynikajúca, s jemne sladkým doznievaním po mede, plná chuť a jemné chmelenie.

Tmavá 13-tka Grádl – výborné tmavé pivo nevtieravej chuti, dobre zladené so všetkým čo k tomu patrí.

Svetlý Ležiak –12-tka Belveder – toto pivo som si vychutnal až doma, z PET-ky a môžem povedať, že nijako svojou kvalitou nezostalo za svojimi súrodencami.

Ad pán Strnad: z tohto človeka priam sála pohoda, dobrá nálada a zapálenie pre vec. Chcel by som mu týmto poďakovať, že vážil takú dlhú cestu k nám so svojím vynikajúcim pivkom, a dal nám možnosť ochutnať špičkové pivo zo svojho minipivovaru.

Tešíme na ďalšie stretnutie s ním na budúci rok.

Daj Boh šťastia.

autor: Libor | Blok 17:34 [permalink] [reaguj]


Pivní inzerce

[sobota, 11. říjen 2008]

Pivní.info nově umožňuje podat inzerát týkající se piva, tedy povětšinou sběratelům pivních a pivovarských suvenýrů. Ale nejen jim. Třeba budou chtít něco prodat či koupit i pivovarští. A jistě něco sháníte (či Vám přebývá) i Vy, vážení čtenáři PI.

Takže jak na to? Vy, kteří jste již na PI zaregistrovaní či se kvůli inzerátu zaregistrujete, můžete vkládat inzerát sami. Postup je prakticky stejný, jako když píšete blok (návod zde...)

Po přihlášení najdete v levém menu Administraci, kde najedete myší na Vložit, vyskočí Vám menu, kde zvolíte první nabídku Pivní blok/Inzerci. V tuto chvíli můžete psát Pivní blok. Pokud ale místo kategorie bloku, která je shodná s Vaším nickem, zvolíte Pivní inzerci, můžete již psát svůj inzerát. Do vlastního textu doporučuji napsat nějaký kontaktní údaj. Inzerát musí mít nadpis, vlastní text a můžete přiložit i jednu fotografii (podmínky pro fotografii je shodná jako u Pivních bloků. Pak už stačí zmáčknout tlačítko Post a Váš inzerát je publikován.

Inzerát samozřejmě můžete dle libosti upravovat postupem: Administrace - Upravit - Pivní blok/Inzerci.

Podávat inzerát samozřejmě může i ten, který se nechce na PI registrovat. Potom, ale musí svůj inzerát poslat mailem. A já se postarám o jeho publikování.

Doufám, že Vám pivní inzerce bude přínosem a budete jejích služeb hojně využívat.

autor: Chody | Blok 18:56 [permalink] [reaguj]


Sledování komentářů

[pátek, 10. říjen 2008]

Připravili jsme pro Vás návod - Jak používat RSS kanál. Tato utilita umožňuje pohodlné sledování novinek a především veškerých komentářů na serveru Pivní.info, takže vám neunikne žádná novinka a především žádný komentář z diskusí. Pokud máte nějaké dotazy nebo potřebujete poradit ohledně RSS můžete se ptát zde.

autor: admin | Blok 12:54 [permalink] [reaguj]


«« « Strana 26 z 27 » »»
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň