Pivní blok
Pivní blok
U Kavalíra, Praha 6 - Dejvice
[pátek, 4. únor 2011]
Je pozdní večer 3. února, je pozdní večer až řekněme půlnoční běsů kvas, je pozdní večer a mne zve k blogu zážitek dnešní zas. Poprvé a doufám naposled. Jsem povinen se s Vámi podělit se zážitkem pivním, se svědomím, že pliji na kulturu pivní. Omlouvám se. Moc se omlouvám, ale je 20 let a několik měsíců po Sametové revoluci a bohužel nemohu tolerovat to, jak svět kolem nás se stále točí po těch samých pivních kolejích. Výhybky se nemění, my s tím počítáme.
Dnes jsme se sešli s kamarády v restauraci U Kavalíra, ulice Jaselská v Praze. Nic zvláštního, jen tradiční popití dobrého piva v hospůdce, kde nám tuto radost nabízejí. Ano, i zde se můžete setkat na Prahu s něčím celkem výjimečným – dvanáctkou Hubertusem z Kácova. Díky Bohu a mnohým dalším elementálům za to, že velkopivovarům jest odzvoněno. Děkujeme novému majiteli velmi elegantní restaurace za to, že vánoční speciální nabídku rozšířil i na ročník 2011 a vyzýváme tímto případné návštěvníky. Nedejte se. G ani P nejsou tím pravým srovnávacím vzorkem. Dejte si Kácov. Zkuste něco jiného. Zkuste například další ráno bez pachuti v ústech a bolehlavu.
Však dnes bohužel (a doufám, že to již z úst nevypustím) říkám, svět má dost jiných míst, kde k pivu chuti dospějete. Jeďte jen na konečnou tramvaje č. 18. Za pražskou pankráckou věznicí i navštivte hospodu (restaurací se snad nazvat nedá) u Klokočníka. Snad Kácovský pivovar Vám v sivých barvách v mysli nezůstane.
Však U Kavalíra my měli dnes takový čas. Nejdříve jedno, dvě, tři i čtyři piva my dali (1x28,-). Pak jedno rizoto jsem do sebe vpravil (však teřich svůj objemný musím do dvou měsíců stít) a dalších piv jsme pozřeli. Míra, ten kluk náš zlatý, však tentokrát leckdy s námi neseděl. Ni dočas se nedostavil a my museli i půl hodiny na zlatavý mok s nedostatečnou čekat. A když další z kamarádů našich na objednané jídlo 3/4 hodiny musel čekat, i řekli jsme si, že svět se mění a my musíme s ním.
Placení jest zákonem, slušností i nemravným údělem leckdy. I u nás náhle prozření nastalo. Že bramboráčky tak dlouho trvaly a 69 korun stály – nu což. Že hermelín utopený stejných peněz žádá – snad někdo takový se najde. Že rizoto z rýže nevhodné se tvoří – budiž jim odpuštěno.
Však když účet nikdy nespatřiv, nám sečteno každému sedm piv (vše po dvanácti stupních) jest, my bouřiv se proti tomu rozsudku. Šest – možná. Sedm, to jest míra, jež náš organismus žádá jen jednou za desetiletí. Ne však dnes. Však vrchní nekompromisní „mám zde sedm, tak sedm…“ Dobrá. Však diškreci nečekejte. Závěr slovutný z obsluhy se vznesl, jenž vytepati do žuly by se snesl „A samozřejmě klidně si někdy přijďte zas“ nám pověstný hřebíček do rakve zarazil.
Nu což, majitel u kasy stál, vrchní mu sic za živa ráčila vyklepati své pracovní radosti, i my se ohradili. „Jasně, vím. Vy jste měli osm piv, takže…“ Děkujeme. Svět se pro nás zúžil. Restaurace u Kavalíra již do něj nepatří. Po osmi půllitrech v hlavě rachotící, bubnující, na jazyku exhibující dvanáctky z Kácova, bychom nebyli schopni ani vstát ze židle. Světe, div se, my podle pana vrchního byli. I blog k tomu napíši ještě dnes napíši. A Vás všechny vyzývám. Kavalír v Dejvicích zklamal, nepřejte mu svých hrdel. Klokočník Vás zve ku lásce Kácova hlas. Kavalírům byl čas v dobách minulých. Dnes Kavalíři vymřeli. Budiž jim věčná sláva a čest. I Hynku, Vilémovi a Jarmile.
Jan Čech
P.S. Děkuji K.H. Máchovi a uvádím jej pod čarou jako inspiraci textu, jak si žádá dobrý mrav i zákony tohoto kraje. Tudíž: v úryvku byly (velmi) volně použity úryvky ze sbírky básní K. H. Máchy – Máj (1836)
Přidat reakci
BCH
čtvrtek, 24. únor 2011
18:59
Nabízí se dotaz-proč evidentně kvůli špatným zkušenostem ke Kavalírovi ještě chodíte ? Dobře na té ulici v Dejvicích je to asi jediná restaurace s regionálmím pivem, ale na druhou stranu určitě stačí popojít o pár set metrů dál a nějaká další by se určitě našla, v Praze minimálně jedna
. Co třeba mají říkat v nějakém menším městě např. v Západních Čechách, kde je v jedné rest. na čepu regioální pivo a přístup jako u Kavalíra a pak dalších pět hospod na čepu s Géčkem, Staroušem a další třeba s Kruškami a nic víc a k tomu jako na potvoru v okolních vesnicích je na čepu zase jenom to "značkové" Géčko, aby se ta hospoda "uživila". Pak bych to přetrpění i pochopil, ale v Praze ?
Malakin
pátek, 25. únor 2011
07:03
to BCH: Proč tam stále chodíme? Asi proto, že tam mají zajímavé pivo a že je to jedna z mála hospod v okolí (do centra se samozřejmě nikomu nechce), kde není zahuleno a kde si můžeš srazit stoly k sobě tak, že se k nim vejde i 25 lidí, což je běžná velikost naší skupiny. Další pro nás přijatelným a současně snadno dostupným podnikem je až Svijanský rytíř na Letné, jenže tam je pořád narváno a rezervace člověk musí dělat týdny dopředu, jinak má smůlu. No a v posledním podniku, který by nás mohl oslovit pivem, se zase scházejí náckové a občas se tam i hajluje, což některým z nás vadí a nechtějí tam kvůli tomu. Prostě najít v Dejvicích a nejbližším okolí podnik s nevšedním pivem, dobrou obsluhou, slušnými cenami a vyhovující prostorově našim potřebám je pořád velmi těžké.
Henri
pátek, 25. únor 2011
09:06
to Malakin: Asi 100m od Kavalíra je nekuřácká restaurace Na Rozhraní ( http://www.restauracenarozhrani.cz/ )s Chýňským polotmavým ležákem na čepu. Jinak co se Kavalíra týče, byl jsem tam zatím pouze jednou, ale moje zkušenost je zcela opačná (jak píšu níže). Servírky byly příjemné, pivo jsem nestačil ani dopíjet a měl jsem další. S objednáním jídla také nebyl žádný problém.
Henri
sobota, 26. únor 2011
07:59
to Malakin: Tak to já mám na známé asi větší štěstí jelikož na polotmavý ležák z Chýně jsem "nalákal" již mnoho lidí (dokonce i na jedné akci jsme měli sud) a vždy byl každý spokojen. No a těch 39 korun dávají lidé běžně za PU, no a já je dám raději za Chýni i když samozřejmě nejlepší je zajet si přímo do Chýně a v Pivovarské krčmě je samozřejmě podstatně levnější a je tam lepší výběr. Už aby bylo jaro a já mohl vyrážet na cyklovýlety ![]()
Malakin
čtvrtek, 24. únor 2011
14:16
Tak jsem to tam včera zkusil znovu, nějaká změna k lepšímu se však nekonala.
K pivu: První pivo neslo známky zvětralosti, ale další, zřejmě již z nového soudku, byla špičková, takže z chuťového hlediska velká spokojenost. U několika piv to však bylo o výrazných podmírácích, téměř pokaždé o ošklivé pěně a ulepených půllitrech. Holt čepování z výšky, díky čemuž to hodně pění, občas něco i přeteče a zasviní sklenici, no a když se k tomu přidá přelévání pěny sem a tam, je na nespokojenost zákazníka zaděláno.
K obsluze: Na pivo jsme čekali i dvacet třicet minut, servírka se navíc opakovaně divila, že si zase chceme něco objednat. Obdobně tomu bylo také u jídla. Tolik znechucených pohledů a narážek na to, že nejsme schopni si objednat všichni najednou, ale děláme to postupně, jak kdo dostane hlad či chuť, jsem dlouho nezažil. Fakt škoda, že v Dejvicích není jiný podnik, kam by se dalo ve více lidech zajít na pořádné pivo. To už by nás totiž U Kavalíra nikdy víc neviděli...
---------------------------------
Zpráva byla upravena 24.02.2011 ve 14:17:35
Henri
pátek, 11. únor 2011
08:59
Restauraci U kavalíra jsem s kamarádem navštívil včera a měl jsem buď štěstí, nebo došlo k nápravě. Na čepu byl excelentní nefiltrovaný Hubertus. Obsluha bez problémů, na pivo jsem čekat nemusel, naopak jsem pomalu nestíhal dopíjet a již jsem měl nové. Obsazenost byla asi ze 3/4 plus plný salónek.
BCH
sobota, 5. únor 2011
18:48
Možná by nebylo od věci dát poznámku na beerborce. Já osobně navštěvuju ohledně točeného 12° Kácova dvě místa: 19,- Kč a u druhého 25,-Kč. Takže nic předraženého a navíc v obou případech s obsluhou naprostá spokojenost. P.S. Teď koukám do mých statistik a Kácov je prvním pivem v historii mé pivní kunzumace, který předběhl Postřižinské pivo v konzumaci za posl. 365 dní![]()
BCH
neděle, 6. únor 2011
09:03
to Rosťa: Ne ne, viz. http://www.beerborec.cz/page.php?page=hosp_detail&pub_id=54904 , U Slovanské Lípy (Kutná Hora). Ale Géčko 10° na soutoči tam myslím stojí 20,-Kč-většinou nikdo ho tam nepije.
pechi
pátek, 4. únor 2011
15:11
Ó to mám štěstí nezměrné, že na polední pauzičku můžu hned na tré Kácovů pražských stabilně točených po svých se vydati. A že je to v končinách, jak dobře zmíněno, klokočníkovských. Hned jak paní Vesna dovoliti ráčí, usednu na tré zahrádek těchto. Do míst dejvických to mám naštěstí daleko, takže tuto eventuelní štaci kácovskou si zatím škrtnouti mohu. Dík za varování.
Malakin
pátek, 4. únor 2011
14:17
to Vijoh: Byl jsem tam o tři dny dříve než ty a problém s podmíráky jsem nezaznamenal. S čekáním máš ale pravdu. Je to tam dost o trpělivosti, hlavně pokud člověk sedí nahoře v patře. Jednou jsem to nevydržel a zašel jsem si přímo k výčepu. Přitom jsem ale musel překročit na schodech sedící a kuřácké vášni se oddávající duo servírek = v tom bude zakopaný pes.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 13.12.2011 ve 17:03:22
Vijoh
pátek, 4. únor 2011
12:00
Já jsem tam měl dost negativní zkušenost. Byli jsem tam ve třech a všechna piva byla cca jeden centimetr pod míru. Na druhou rundu jsme čekali 45 minut a byla opět zase dost pod míru, na naši výtku nám servírka sdělila: „Já to pivo netočila“ a odešla. Žádná omluva případně doplnění objemu. Takže jsme si každý dali dvě piva a šli domů.








